Блины

Рецептов: 2260
  • Канапе "Сакура".

    Канапе "Сакура".

    Все продукты измельчить. Полученный салат, заправить соусом «Сакура». Положить на круглые тостики башенки из салата. Украсить зеленью и имбирём. Эта закусочка делается очень просто, и хороша для шведского стола.
     читать далее

  • Поповеры (popovers) пустые булочки

    Поповеры (popovers) пустые булочки

    Включаем разогреваться духовку до 230*. Яйца чуть подсолить и взбить венчиком, добавить молоко и масло. Все продукты должны быть тёплыми. Всё взбить. Всыпать муку и хорошо размешать, чтобы не было комков. Тесто получается чуть гуще, чем для блинов. Формочки (должны быть достаточно глубокие) тефлоновые или силиконовые подогреть в духовке, смазать...
     читать далее

  • Творожные оладьи с луком

    Творожные оладьи с луком

    Лук нарезать помельче и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Творог размять толкушкой,что бы не было комков,можно пропустить его через мясорубку. Добавить сахар,яйца,соль,размешать. После добавляем муку,сметану,укроп и жаренный лук. всё хорошо перемешиваем. Масса будет жидковатой. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать...
     читать далее

  • Блины на сухом молоке

    Блины на сухом молоке

    Смешиваем сухое молоко, муку,разрыхлитель и воду. Размешиваем. Появятся комочки (так должно быть!),оставляем смесь на 1 - 1,5 ч,для набухания муки. По истечении времени размешиваем (комочки все пропадут),в смесь добавляем соль,сахар,яйца,опять перемешиваем. Разогреваем сковороду,тонким слоем смазать растительным маслом и выпекать(умеренныйогонь)...
     читать далее

  • Маринованный чилли перец.

    Маринованный чилли перец.

    Хорошо промываем перец. Плотно утрамбовываем перец(вертикально)в банку. В центр добавляем укропа. Мне на 1 стакан маринада понадобилось 2 чайные ложки уксуса и по одной ч.ложки соли и сахара(маринад должен быть как на огурцы). Вскипятив маринад заливаем в баночку с чилли до краёв и закрываем плотно. Через сутки убираем в холодильник
     читать далее

  • мой рецепт печеночного торта

    мой рецепт печеночного торта

    Готовим печеночные коржи: Печенку, лук и сало перекручиваем на мясорубке. Добавляем яйца, муку, молоко, соль и перец. Все хорошо вымешиваем. На разогретой сковородке выпекаем печеночные коржи: 5 больших и 4 маленьких. Откладываем их остывать. Да и еще, если коржи начинают ломаться при переворачивании, добавьте чуть-чуть муки. Куриная печень...
     читать далее

  • Блинный пирог с рисом и печенью

    Блинный пирог с рисом и печенью

    Муку просеять в глубокую тарелку,сделать в центре углубление,добавить яйца и 1 ст.л.растительного масла.Тонкой струйкой постоянно помешивая влить молоко.Тщательно перемешать. Разогреть в сковородке 1 ст.л. растительного масла ,влить тесто,распределить его по всей сковородке и жарим блины. Печень отварить,мелко нарезать на кубики.Лук почистить...
     читать далее

  • Бендерики!!!

    Бендерики!!!

    Поехали?! сначала отделить белки от желтков и оставить себе для замеса теста только желтки.А белки отставить в сторонку,пусть ждут своего часа,в холодильник убирать не надо. Растереть желтки с солью и сахаром,сильно не стараться - без фанатизма.Добавить воду,нуи есстесна снова помешать. Теперь очередь муки,засыпаем ивенчиком работаем - комочки...
     читать далее

  • Йоркширские пудинги ( Блины 3D )

    Йоркширские пудинги ( Блины 3D )

    1. Купить форму на 12 пудингов. Я покупал в Икеа. 2. Взбить яйца с солью. 3. Влить яйца в муку. Перемешать, собирая муку со стенок. 4. Влить молоко и воду. Тщательно перемешать венчиком или блендером до состояния полной бескомковости. 5. Дать тесту постоять 30-45 минут. Я ставлю его при этом в холодильник. Почему так делаю, сам не знаю. 6....
     читать далее

  • Кукурузные блины

    Кукурузные блины

    Нагреть молоко и размешать в нем дрожжи, добавить кукурузную и пшеничную муку и тщательно перемешать. Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа. Отделить желтки от белков. Добавить в тесто желтки взбитые с сахарным песком и солью. Хорошо перемешать и вновь накрыть полотенцем. Дать постоять тесту еще 30 минут....
     читать далее

  • Парижские крепы с карамельным кремом

    Парижские крепы с карамельным кремом

    Добрый день! Невозможно не печь блины,когда на дворе Масленица! Tакие крепы (и крем!!!)буду печь по заказу семьи не раз и не два.....так вкусно! Соединяем муку с солью, взбиваем яйца с молоком, всыпаем в молочную смесь половину муки и перемешиваем, затем добавляем вторую часть и растопленное сливочное масло, хорошенько перемешиваем и отставляем...
     читать далее

  • Яичные блинчики с тортильей(по мексикански)

    Яичные блинчики с тортильей(по мексикански)

    Смешиваем 3 яйца куринных с 1.5 столовых ложки муки, одной столовой ложки томат пасты, 1 чайной ложки масла и перца. Всё хорошо перемшиваем венечком до однородности. Выпекаем блины из этой смеси. Нарезаем мелкими кубиками огурец и помидоры + немного лука. Присыпаем их солью изрядно и сбрызгиваем уксусом(можно заменить на лимонный сок) оставляем...
     читать далее

  • Блинный пирог с мясной начинкой  "Ишь ты, Масленица!"

    Блинный пирог с мясной начинкой "Ишь ты, Масленица!"

    Сначала сделаем начинки: для первой, мы просто отвариваем куриное мясо до готовности. Бульон оставляем для соуса. Для второй: пожарить лук до золотистого цвета, добавить порезанные грибы и жарить до готовности. Для третьей: отварить рис, остудить, добавить мелко нарезанные варенные яйца и зелень. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. Затем...
     читать далее

  • "Солнечные лучики" - блинчики для Наташки и Ируськи

    "Солнечные лучики" - блинчики для Наташки и Ируськи

    Вот раздразнили блинами-то, так захотелось испечь, смотрите, что напридумывала, куда завела меня бурная фантазия, когда я увидела в магазине сыр с плесенью :) Яйцо взбила с щепоткой соли. Добавила, молоко, воду, сахар и еще раз взбила. Миндаль смолола в порошок и добавила его в общую массу, туда же просеянную муку. Очень нравится мне цвет,...
     читать далее

  • Блинный торт со сливочным кремом

    Блинный торт со сливочным кремом

    Итак, выпекаем блинчики, я в тесто добавляла ваниль и растворимый кофе 1ч.л (кофе растворяем кипятком, совсем немного, чтоб вкус был понасыщенней). Рецепт блинов у каждой хозяйки свой. Итак, выпекли блины.Замачиваем желатин в 100мл сливок. Отдельно взбиваем сливки, отдельно взбиваем маскарпоне с пудрой (я написала пудры надо во вкусу, т.к кто-то...
     читать далее

  • Лосось на картофеле "рости"

    Лосось на картофеле "рости"

    Картофель очистить, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 12 минут. Слить. Дать остыть и натереть на крупной тёрке. Зелёный лук вымыть, обсушить и измельчить. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нём репчатый лук до золотистого цвета. Немного остудить. К картофелю добавить...
     читать далее

  • полезные блинчики для любимых

    полезные блинчики для любимых

    1) Яйца взбить миксером, добавить сахар, соль, молоко, муку и вновь взбить до однородной массы. 2)Грецкие орехи измельчить блендером до состоянии муки. 3)В тесто добавить погашенную соду, измельченные орехи и растительное масло, все перемешать. 4) На рзогретой сковороде пожарить полезные и питательные блинчики. Подать блины на стол с медом,...
     читать далее

  • Блины-оладьи с дыней + бонус (декретные рецептики №23)

    Блины-оладьи с дыней + бонус (декретные рецептики №23)

    Кефир смешиваем с небольшим количеством муки с разрыхлителем. Добавляем яйца, соль, сахар и взбиваем. Теперь добавляем понемногу муки, взбиваем и смотрим на консистенцую теста, которое должно получится как густая сметана. Можно придать тесту мятный оттенок, положив пару веточек мяты))) Отольём половину теста в другую посудину. Морковь очищаем...
     читать далее

  • Блинные булочки к завтраку

    Блинные булочки к завтраку

    Замешиваем тесто из указанных продуктов. Формочки смазываем сливочным маслом, тесто разливаем по ним, заполняя на две трети высоты. Ставим в духовку, прогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Подаем блинные булочки горячими, присыпав сахарной пудрой или полив горячим шоколадом, соусом фруктовым. Можно есть эти булочки с вареньем, сметаной,...
     читать далее

  • Печеночный тортик...в моем исполнении.

    Печеночный тортик...в моем исполнении.

    Морковь натереть,лук порезать,помидор порезать и пережарить на растительном масле.В комбайн положить печень,яйцо,соль,молоко,перец и муку- превратить в смесь.Затем выпечь блины.Собираем тортик.Кладем на тарелку блин и смазываем майонезом,перемешанным с чесночком.Сверху кладем начинку.Затем накрываем блином и повторяем и т.д. пока не закончатся...
     читать далее

  • Печёночный торт.

    Печёночный торт.

    Печень пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить молоко, муку, яйца, растительное масло, черный перец, майонез. Печь как блины не очень толстые. Начинка: лук нарезать мелкими кубиками, натереть через мелкую тёрку морковь. На сливочном масле обжарить лук, морковь, чеснок, 3 ст.л. майонеза, соль, чёрный перец. Каждый блин обмазать начинкой....
     читать далее

  • Кукурузные блинчики с кленовым сиропом

    Кукурузные блинчики с кленовым сиропом

    1.Муку просейте в миску. Добавьте яйца,соль и молоко. 2.Хорошо перемешайте тесто, можно с помощью блендера. Добавьте кленовый сироп. Еще раз перемешайте до однородного состояния. 3.Оставьте тесто на 15 минут. 4.Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом. Выпекайте блины с каждой стороны примерно по 2-3 минуты. Приятного аппетита!...
     читать далее

  • Блины в бутылке. Видео

    Блины в бутылке. Видео

    1. В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо растираем венчиком. 2. Далее, хорошо вымешивая, постепенно вливаем пол-литра молока. 3. Также постепенно всыпаем муку. И очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. 4. В самом конце добавляем растительное масло и соль. И еще немного помешаем. 5. Жарим блины на хорошо прогретой на среднем...
     читать далее

  • "Блинные пышки". Напоследок к масленице.

    "Блинные пышки". Напоследок к масленице.

    Что делать: 250 мл. теплой воды смешать с теплым молоком. Добавить нарезанное на крупные куски сливочное масло, яйцо, просеянную муку, дрожжи, разрыхлитель, сахар, кокосовую стружку (я добавила 1 ч.л.), соль. Тесто взбить блендером (миксером) на самой высокой скорости, 2 мин. Смесь должна быть в меру густая, чуть гуще, чем для дрожжевых...
     читать далее

  • Chocolate Chip Cookies (Thin, Chewy & Puffy)

    Chocolate Chip Cookies (Thin, Chewy & Puffy)

    ___The Thin. тонкие, рассыпчатые, в меру хрустящие Разогреть духовку до 190-200*С (375*F) Смешать муку, соду и соль (можно даже просеять) в миске. Смешать молоко и яйца в другой миске. Взбить размягченное (не растопленное!) масло, добавить сахар и взбивать пока не станет пушистое-воздушное. Затем добавить туда яйца с молоком, за ними постепенно...
     читать далее

  • Блинчики с сердцем

    Блинчики с сердцем

    Смешать ингридиенты для блинов и пожарить. Отварить яйца и сердце (я варила его два часа) лук порезать полукольцами. Сердце пропустить через мясорубку. Лук обжарить, добавить фарш и помешивая обжарить. пропустить яйца через мясорубки и добавить к фаршу, периодически помешивая, посолить и добавить майонез и подержать на маленьком огне еще 2-3...
     читать далее

  • Шоколадно-апельсиновые конфеты с благодарностью daria_vb

    Шоколадно-апельсиновые конфеты с благодарностью daria_vb

    Апельсин вымыть, порезать четвертинками,съесть мякоть. Апельсиновые корки порезать тонкими полосками вдоль (шириной 4-5мм). Если у апельсинов очень толстые белые «внутренности», аккуратно срезать их кончиком ножа. Затем засыпать в кастрюлю сахар, залить 200 мл воды. Поставить на огонь, довести до кипения, помешивая. Как только сахар полностью...
     читать далее

  • Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "Вы"

    Блины на кефире ажурные, даже для тех, кто с ними на "Вы"

    1. В миску налить кефир, добавить яйца, сахар и соль и взбить. Добавить соду и растительное масло, перемешать, постепенно добавить муку. Не переставая взбивать тесто влить кипяток. 2. Печь блины на сильном огне, первые два блина выпекать на смазанной раст. маслом сковороде, затем они и так хорошо снимаются. 3. Можно растопить сливочное масло...
     читать далее

  • Блины с сыром и зеленью.

    Блины с сыром и зеленью.

    Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером . Жарить блины с двух сторон, на разогретой и смазанной один раз сковороде. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. Подавать...
     читать далее

  • Хачапури из домашнего слоёного теста

    Хачапури из домашнего слоёного теста

    Развести в чуть тёплом молоке дрожжи, добавить соль сахар, взбитое яйцо. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Смазать по всей поверхности размягчённым сливочным маслом и свернуть рулетом по длинной стороне. Рулет скрутить жгутом и свернуть в спираль. Накрыть полотенцем и дать полежать 30 мин....
     читать далее

  • Блины с разными начинками

    Блины с разными начинками

    Завести тесто на блины, испечь Приготовить начинки: начинка 1 - натереть на терке вареную колбасу и отварное яйцо, заправить майонезом начинка 2 - измельчить щупальца кольмара, яйцо натереть на терке, заправить майонезом начинка 3 - натереть сыр и чеснок на терке, добавить шампиньоны, заправить майонезом начинка 4 - замариновать лук в уксусе...
     читать далее

  • Блинчики нетрадиционные или ужин для мужа

    Блинчики нетрадиционные или ужин для мужа

    яйцо взбить,добавить сыворотку квас,растмасло,соль и сахар.еще раз взбить.муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем.постепенно ввести в смесь,взбить.если муки недостаточно,добавить еще,предварительно просеяв.дать постоять.выпекать тонкие блинчики на разогретой сковороде.я смазываю половинкой картофеля с растмаслом.получается 10 блинчиков....
     читать далее

  • Сырные блины-лепешки

    Сырные блины-лепешки

    Сыры натереть на крупной терке. Сметану смешать с яйцами и солью. Соединить сыр со сметано-яичной смесью. Добавить муку, сухую или свежую рубленную зелень. Смесь тщательно вымесить. Выкладывать тесто маленьким половничком на разогретую сковороду, разровнять и жарить на не очень сильном огне с двух сторон.
     читать далее

  • Курица на Крещение

    Курица на Крещение

    Задача номер 1 - снять с курицы кожу. (Делала это впервые и признаюсь, думала, что это очень сложно и руки, если честно тряслись, но всё же решилась, – ну не получится, так просто пожарю - получилось). Берём нашу курочку, укладываем на спинку , и начиная снизу постепенно отделяем кожу от мяса на груди, где не идёт помогая ножом. Затем язанялась...
     читать далее

  • Свинина в кисло-сладком соусе "Гу лао жоу"

    Свинина в кисло-сладком соусе "Гу лао жоу"

    1. мясо (желательно чтобы было с небольшими прожилками) нарезать на мелкие кусочки примерно 1Х1 см. 2. тесто - смешать муку и воду, чтобы получилось жидковатое тесто, как для блинов примерно, добавить совсем маленькую щепотку соли, чтобы тесто не казалось пресным. 3. разогреваем вок (китайская сковорода) до максимального накаливания, заливаем...
     читать далее

  • Schoko-Rum-Crêpes или шоколаднo-ромовые  блинчики с  белым шоколадным соусом и творожным кремом

    Schoko-Rum-Crêpes или шоколаднo-ромовые блинчики с белым шоколадным соусом и творожным кремом

    Изюм залить ромом и отставить в сторону размокать. Для блинчиков-крепов замесить тесто. Смешать муку, молоко, ром, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло и какао порошок в однородное тесто, затем влить в тесто воду и венчиком слегка взбить, разбивая оставшиеся комочки. Тесто должно быть однородным и по густоте напоминать жидкую сметану....
     читать далее

  • Блины "Нежные"(Вариант)

    Блины "Нежные"(Вариант)

    Натереть на крупной тёрке кабачок сорта"цукини",добавить к нему яйца,молоко,0,5 чайной ложки соды,водку,1ст.ложку сахара,соль по вкусу,раст.масла и муки,что бы тесто было жиже чем на оладьи,но чуть гуще чем на блины.На хорошо разогретую сковородку половником выливать тесто и выпекать блины.Подавать со сметаной.Блины получаются пышными и очень...
     читать далее

  • Картофельные блины с мясом.

    Картофельные блины с мясом.

    Делается очень просто: трётся картошка ,как на драники. смешивается мясной фарш ,как на котлеты. На разогретую сковородку налить немного масла,положить ложку картофельного теста,разровнять.На тесто-фарш(немного)и наверх ещё одну ложку теста.И так далее.Когда поджарится одна сторона,перевернуть на другую и дожарить.Готовые блины сложить в кастрюльку,подлить...
     читать далее

  • Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.

    Кукурузные блинчики с сальсой из груши и авокадо.

    Яйцо взбить с сахаром и солью,влить пол стакана молока,взбить венчиком,добавить муку с разрыхлителем,мешать что бы не было комочков,добавить остальное молоко,и хорошо размешать тесто,оно должно быть жиже чем на оладьи,но гуще чем но блины,добавить в тесто раст.масло,мелко нарезанный зелёный лук и кукурузу(жидость предварительно слить),всё хорошенечко...
     читать далее

  • Салат Мао Цзе Дун

    Салат Мао Цзе Дун

    Мясо порезать тонкими кусочками,посолить,обжарить на масле. Порезать полукольцами лук, соломкой морковь и обжарить. Яйца взбить вилкой, подсолить, затем взбитые яйца нажарить как тонкие блины с обеих сторон. Поджаренные таким образом яйца, после того как они остынут, сворачивать по несколько штук рулетиком и нарезать тонкой лапшой (как домашнюю...
     читать далее

  • Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

    Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё )

    смешиваем все инградиенты для блинов сыр в конце жарим как обычные блины, чуть толще Творожный сыр смешиваем с ананасом,измельчённым если слишком густо, добавим немного сливок блинчики разрезаем на 2 части скручиваем кульком с начинкой украшаем пертушкой
     читать далее

  • Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом

    Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом

    Смешиваем все составляющие теста. Блины я приготовила на блиннице. Вы можете сделать любые, главное обжарить их с двух сторон. Творожные массы и яйцо смешать до однородности. Наполняем блинчики творожной массой и заворачиваем (кто как умеет). При желании в начинку можно добавить цедру лимона. Выкладываем блинчики в огнеупорную посуду и заливаем...
     читать далее

  • торт "а-ля  Жербо"

    торт "а-ля Жербо"

    ТЕСТО: Просеять муку с разрыхлителем, добавить дрожжи и перемешать. Вмешать остальные составляющие и замесить тесто. Скатать тесто в шар и поставить на ночь в холодильник. ОРЕХОВАЯ НАЧИНКА: Орехи поджарить, охладить и измельчить (не очень мелко). Взбить белки с сахаром в крепкую пену. Вмешать орехи и пюре лимона. МАКОВАЯ НАЧИНКА: Вскипятить...
     читать далее

  • КУРНИК или чем порадовать маминых подруг?!

    КУРНИК или чем порадовать маминых подруг?!

    Обычно всю подготовительную работу я делаю накануне дня выпечки Курника, это здорово упрощает жизнь и экономит силы. На самом деле всё просто: с окорочков снять кожу, она нам не нужна, срезать мясо, мелко его порезать и обжарить до готовности с мелко порезанной луковицей, посолить, поперчить. Рис смешать с мелко нарезанными яйцами и небольшим...
     читать далее

  • Рулет куриный "Солнышко"

    Рулет куриный "Солнышко"

    Отбиваем половину куриного филе через целофановый пакет, солим, посыпаем карри. Взбиваем венчиком яйца, добавляем молоко, соль и жарим как блин на сковородке под крышкой. Выкладываем получившуюся яичницу на филе. Сверху нарезаем перчик и сворачиваем в рулет. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 мин....
     читать далее

  • Блины "elitnые". С авокадо, икрой и красной рыбой.

    Блины "elitnые". С авокадо, икрой и красной рыбой.

    авокадо очистить от кожицы. размять вместе с творожным кремом до однородного состояния. сбрызнуть массу соком лимона или лайма. добавить малюсенький зубок чеснока. посолить. смазать этой массой блины. украсить дно тарелки тонко нарезанным огурцом. сверху на огурец кладем ломтик красной рыбы, наискось порезанные блины, на срез блинов ложечку...
     читать далее

  • Блино-сырный торт на завтрак

    Блино-сырный торт на завтрак

    Испечь блины по любимому рецепту. В миске смешать натертые сыры, сметану, яйца и чуть посолить. Форму нужного размера промазать маслом и выложить 1 блин,кисточкой помазать маслом, на него 2 ст л начинки и так далее. Последним слоем должна быть сырная. Выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут.
     читать далее

  • Старинный рецепт блинов (для laralaram, naumovec и неля0503)

    Старинный рецепт блинов (для laralaram, naumovec и неля0503)

    1. Крупу промыть, сварить жидкую кашу на воде без соли, остудить. 2.Перелить в эмалированную посуду,добавить дрожжи, яйца, манку, соль, а так же соду на кончике ножа, хорошо перемешать. 3.Добавляем муку на глаз, количество не указанно, просто я добавляю столько, чтобы тесто было как густая сметана. 4. Ставим в теплое место, когда тесто поднимется,...
     читать далее

  • Блинный салат с копчёной курицей

    Блинный салат с копчёной курицей

    Для блинов растопите сливочное масло.Добавьте муку,щепотку соли, тимьян, йогурт, яйца, растопленное сливочное масло и минеральную воду, перемешайте всё миксером, накройте, оставьте на 30 минут. После чего выпекайте на сильном огне тонкие крепы. У меня вышло 6 штук. Либо воспользуйтесь любым другим рецептом несладких блинчиков Блины, курицуи...
     читать далее

Добавить рецепт
Оставить отзыв