Блины с припёком из капусты "капустные творожные и совсем несложные" #масленица2023
Ингредиенты
- для теста:
- кефир (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
- творог в сливках (ложка творога берётся с горкой вместе со сливками) - 2 ст.л.
- разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- яйцо куриное с 1 - 2 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- мука пшеничная (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
- соль - 0,25 ч.л.
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- капуста белокочанная (можно взять пекинскую) - 150 гр.
- дополнительно:
- масло сливочное - 6 ч.л.
- творог в сливках для подачи - 6 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Толстые сдобные блины с припёком из белокочанной капусты по вкусу очень напоминают пирожки с капустой. Тесто для блинов сделано на твороге и кефире.
См. пошаговые фото:
Пошаговые фото рецепта
1. Делаем тесто. В посуду наливаем кефир, выкладываем творог, добавляем разрыхлитель, соединяем и ждём реакцию на кислую среду.
5. Соединяем. Масло в тесте нужно для того, чтобы не подмазывать каждый раз сковороду при выпечки очередного блина.
7. Для припёка я буду использовать белокочанную капусту. Очень мелко её шинкуем. Толстые прожилки нужно вырезать. Капусту нужно обдать кипятком и слить жидкость, откинув на дуршлаг. Её можно по желанию заменить на пекинскую.
10. Нагреваем сковороду. У меня сковорода блинная антипригарная d-24 см, но для выпечки первого блина я её всё-равно подмажу подсолнечным маслом. Далее - не буду. В тесте присутствует масло.
14. Чтобы блины не остыли до подачи, накрываем снятые блины колпаком. Из этого количества теста получилось 6 шт толстых блинов. Блины сытные и для одной порции достаточно по паре блинов на тарелку.
Дополнительная информация
Вкусные и ароматные блины украсят масленичный стол в качестве закуски и не только. Они подойдут и на завтрак, и полдник, а так же - всем членам семьи: и малым, и старым. Это очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты