Блины с мясом "сядь на пенёк, съешь чудо-торт" #масленица2023

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Испечь самые простые тонкие блины среднего диаметра.

2. Больше внимания начинке: сельдерей натереть,лук нарезать полукольцами.

3. Морковь достала из заморозки тёртую-делаем бледную зажарку из моркови и лука.

4. Отодвинуть зажарку в сторону и высыпать сельдерей,обжарить вместе.

5. Убрать со сковороды румяные овощи.

6. От пельменей у меня остался фарш говяжий. Рядом-тёртый сырой картофель.

7. Фарш обжарить со специями.

8. Добавить картофель и подержать на огне вместе.

9. Перенести к ним остальную овощную заготовку.

10. Съёмную форму застелить пергаментом,посыпать сухарями.

11. На дно-блин или два,намазать слой начинки.

12. Я решила,что фарша маловато и взяла ветчину 3 пачки по 100 г,ушла вся. Нарезала.

13. Через пару блинов с начинкой чередуем блин с ветчиной.

14. Далее пара слоёв блинов с обжаренной начинкой.

15. Блин с ветчиной.

16. И так пока блины и начинка не закончатся. Верхний слой посыпать сыром.

17. В сливки с водой насыпать специи.

18. Взбить-это будет пропитка-соус.

19. Проткнуть шпажкой все слои и равномерно полить заливкой.

20. Поставить в разогретую духовку 180* на 25-30 минут до запечённой корочки.

21. Когда остынет,снять кольцо. Перенести на доску.

22. Украсить листиками салата или др.

23. Нарезать на порции.

24. Такой кусок заменяет сытный ужин.

Дополнительная информация

Попробовав в гостях лазанью с фаршем и большим количеством корня сельдерея,я захотела повторитиь подобное дома. Так как тема блинов,решила приготовить "торт"с большим количеством овощей-это сочно и вкусно и не банально. Масло,кстати,в рецепте ушло много. Но такие блины "а-ля лазанья" вполне самодостаточные и можно обойтись без сметаны-дополнительных жиров. Диаметр формы-21 см.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт