Торт-пирог "сметанный" из того что было

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем

2 яйца взбиваем с сахаром (весь сахар)

затем добавляем сметану и перемешиваем миксером на маленькой скорости .

Вмешиваем муку методом складывания, выливаем в форму и ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180 гр духовку.

Время выпечки 30-35 минут.

Вынимаем и остужаем на решетке.

Разрезаем на 2 части.

Холодную сметану взбиваем с сахаром на большой скорости до растворения сахара. Я периодически ставила миску в холодильник, чтобы сметана не разжижжалась.

Остывшие коржи промазываем 2/3 крема. Бока и верх торта обмазываем оставшимся кремом, посыпаем тертым шоколадом и рубленными орехами. Даем настояться при комнатной температуре 1 час, затем выдерживаем в холоде 2-3 часа.

Приятного аппетита!