Мягкое печенье из тыквы-для любителей и..нелюбителей

Как говорят у нас на Украине-поднесли мне гарбуза( кабак, или тыква). И поднесла родная свекровь, так что, отказаться, как вы понимаете, вроде бы-и не того... Только, скажу вам по правде-не прижился в нашей семье сей овощ, или как там его... Кабачище огромный-кила на 3,5-4. Вот и рою я теперь окопы в нете, чего бы из него теперь такого приготовить, чтобы съели, получили пользу, и ничё не поняли.

Вот, выношу на ваш суд своё первое в жизни блюдо из тыквы.Не судите сторого, если чего-то сделала не так..

Итак, тыкву я порезала, освободила от семечек-они мне пригодятся для другого рецепта.Нужный мне кусок очистила и отправила в комбайн на мелкую тёрку.Затем, уложила её в посудку, накрыла крышкой, и без всякой воды отправила в СВЧ на максимум на 17 мин. В результате-однородная кашка, которую даже не нужно пюрировать блендером.

Масло взбила с сахаром. Добавила яйца, ванилин, мускатный орех и корицу, соду( погасила) и разрыхлитель. Не знаю. для чего здесь и то и другое, но решила не отступать от рецептуры.

Теперь-остывшую кашку и муку. Тесто должно получиться, как на густые оладьи.

Духовку разогреваем до 220 град. Печенюхи наши выкладываем на лист, покрытый бумагой и смазанный маслом, при помощи ложки. Выпекаем до готовности, к-рую проверяем при помощи деревянной лучинки.

Аромат у печенья -просто божественный, за счёт наших добавок. А солнечный цвет-просто заглядение. Я положила маловато сахара( побоялась, что тыква придаст дополнительную сладость,а попробовать свою кашу не захотела).Посему печенье у меня вышло умеренно сладким. Тогда я его сверху заглазировала заварным ванильным кремом

(который в брикете-нарыла у себя в кухонном шкафу). И печеньки мои стали по-слаже, а заодно и по-интереснее.Вот и всё!

Да, ещё! со всей ответственностью заявляю-ни вкуса, ни запаха тыквы здесь абсолютно не чувствуется. Только мягкость, нежность и ванильно-коричный аромат. Угощайтесь!