Курица марракеш (по-мароккански)

Ингредиенты

курица, разделанная на порционные куски
6 картошек
2 апельсина
1 средняя морковь

0,5 ч.ложки карри
1 ч.л. крупномолотого черного перца
3-4 ст.ложки оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку нарезать крупно полумесяцами

Апельсины (от шкурки не чистить) нарезать крупными дольками

Морковь - толстыми кружками

Все смешать с кусками курицы, посыпать карри,черным перцем, полить маслом.

Обратите внимание - соли в рецепте нет.

Выложить в огнеупорнупосуду, и запекать в духовке

Первые полчаса при температуре 200 градусов

Затем перевернуть курицу , уменьшить температуру до 180 градусов и допечь еще минут 30-40.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В первоначальном рецепте не было не только соли , но и карри. Был только черный перец.Я была удивлена - рука, по привычке, тянулась к солонке.Но подружка сказала : "Не торопись, попробуй сначала - тут соль не нужна". И она была стопроцентно права. Все ароматы "раскрываются" по отдельности,во рту и в носу слегка жжет от перца, перечный аромат витает даже в воздухе...