Вход | Регистрация
Соус с солеными огурцами
Ингредиенты
- 1 столовая ложка муки
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 2 небольших соленых огурца (150 г)
- 300 мл. кипятка
- 2 желтка
- молотый черный перец и соль
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы нарезаем полукольцами (можно и мельче, но мне хотелось, чтобы кусочки были покрупнее).
Муку слегка поджариваем с маслом, добавляем нарезанные соленые огурцы, поджариваем.
Разводим горячей водой (кипятком), интенсивно помешивая. Поперчить, посолить и варить 8-10 мин. до загустения.
Желтки взбить.
Соус снять с огня, дать немного остыть (минут 5 - 7) и заправить взбитыми желтками.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Соус получился очень вкусным. Консистенция нежная, кремовая. Попробуйте, думаю и вам понравится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить02.02.2010 18:34
Как необычно приготовлено,но уверена что вкусно.Соус очень даже понравился!55555++++
naumovec
Ответить02.02.2010 18:44
Вкусно!!!
Nathalya
Ответить02.02.2010 18:49
люблю добавлять в соусы соленые огурчики, 5!
принцесса специй
Ответить02.02.2010 19:14
Знаю такой соус,вкусный!555!!!
siyanie
Ответить02.02.2010 19:18
К рыбе - просто класс! 5!!!
рафаэлла
Ответить02.02.2010 19:21
И мне понравился!
Inna_2107
Ответить02.02.2010 19:21
Необычно, надо попробовать!
алёнушка777
Ответить02.02.2010 19:25
Ой! А меня угощали похожим 
-очень вкусно! 5
-очень вкусно! 5lianaaa
Ответить02.02.2010 19:58
Да и интересный!!!
тамара агапитова
Ответить02.02.2010 20:02
Соус замечательный!Больше всего он подходит к рыбе.Делаю такой давно, у него прекрасная шелковистая консистенция.5+
alyakeyk
Ответить02.02.2010 20:24
Мне понравился!Мука жареная вкусно пахнет,да ещё огурчики-55555!
sveta-koolinar
Ответить02.02.2010 20:27
тамара агапитова: точно! я все думала, как бы поточнее описать консистенцию соуса. Она именно шелковистая!
sweta1
Ответить02.02.2010 22:33
надо будет проверить на "шелковистость"!!!хорош!5!
Svettt
Ответить02.02.2010 22:37
Замечательный соус. Именно так не делала ни разу. Попробую.
севуля
Ответить03.02.2010 00:01
Да, интересный рецептик! Думаю, вкусно!
mama tasi
Ответить03.02.2010 00:30
Я заинтригована но солёные огурцы люблю всегда и везде! Буду пробовать 5!
но солёные огурцы люблю всегда и везде! Буду пробовать 5!sveta-koolinar
Ответить03.02.2010 00:37
тамара агапитова: какой у вас цвет соуса красивый!
chef
Ответить03.02.2010 03:31
Очень необычно и думаю очень вкусно 5+
5+masha2907
Ответить03.02.2010 03:47
Интересный рецепт, хочется попробовать!
шуш
Ответить03.02.2010 05:21
Интересный соус!
55555
машенька-84-
Ответить03.02.2010 06:24
Очень вкусно.5.
тамара агапитова
Ответить03.02.2010 19:23
Света, это фото подвело с цветом.На самом деле соус тёмно жёлтого цвета, видно освещение сыграло роль, но зато шелковистость соуса передалась
vicus
Ответить04.02.2010 18:40
Вкусно!!!
mara
Ответить16.02.2010 13:11
Кто бы мог подумать. что получается чудо-соус 5
ecomaia
Ответить25.03.2010 12:47
5!
strelec148
Ответить12.01.2011 00:13
с огурчиками, значит к телятинке или к говядинке...5!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
