Просто карп зеркальный

Вот купила сегодня Зеркального Карпа. Замучалась пока принесла его домой, он был живой и дёргался в пакете

В общем дождалась пока он «притихнет»(наверно меня многие поймут, т. к. чистить живую рыбку…

Только вот к вечеру смогла приготовить

И так… Почистить карпа от чешуи, выпотрошить, промыть под проточной водой.

Сделать ножом наискосок продольные разрезы, не глубоко.

Посолить и поперчит рыбку снаружи и внутри, сбрызнуть лимонным соком.

И дать пропитаться, минут 15

Лук порей почистить, отделить белую часть и вместе с веточками петрушки уложить в брюшко рыбки

В продольные разрезы всунуть дольки лимона.

Карпа смазать оливковым маслом и отправить запекаться в разогретую духовку на 20 минут. Выложить карпа на блюдо, украсить листьями салата и подавать с соусом.

Карпик – объедение, нежный, сладкий, сочный,попробуйте