Курица c pesto!

курицу натереть смесью тз перца,соли и измельчёного чеснока,оставить на 30 минут.

*********************************

готовим соус,если он покажется далёк от оригинала,не очень критекуйте,делалось всё по оригиналу с книги,фото добавлю.

*************************************

базилик,орехи и перец перебить в блендере,добавить 3ст л оливкового масла,перебить до однородной массы,добавить сыр и тоже перемешать блендером,добавить остальное масло и сок лимона,хорошенько перемешеть.

теперь берём курицу,осторожно надрещаем кожу которая пристаёт к мясу,как бы отделяем,но не всю,натираем под кожей хорошо соусом песто и саму курицу.

берём противень делаем бортики ищ фольги,ставим решётку,кладём курицу и запекаем 1 час при 190гр.

я через каждые 15 минут переворачивала,чтоб курица запеклась равномерно.

можно печь и на грИле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!