Пирог "нежный"

Ингредиенты

для теста:
250 гр. маргарина
2 ст. муки
1/2 ст.сахара
1/2 ч.л. соды (уксус, лим.кислота)
2-3 ст.л. какао

начинка:
2 пачки творога (по 250 гр. % жирности значения не имеет)
2-3 яйца
1 ст. сахара
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто:

Растопить в миске маргарин

Немножко остудить и добавить сахар, какао, соду(гашеную), и муку

Хорошо смешать, разделить тесто на четное количество шариков(у меня 4) завернуть в целлофан и поставить в морозилку на 2 часа. (естественно никогда не выдерживаю заданное время)))))

Пока тесто балдеет в морозилке готовим начинку, творог сахар ваниль и яйца смешиваем и отставляем.

На сухой противень натираем на крупной терке половину теста, выливаем начинку, и натираем сверху оставшуюся половину теста.

Ставим в духовку ( принципиальной разницы между нагретой и холодной духовкой не замечено) минут на 25-30 в зависимости от капризов духовки. Степень готовности определяем визуально по первому слою....он сухой, значит готово, не ждем когда начинает пахнуть паленым)

Достаем из духовки и горячим нарезаем на порции-пироженки, если режете холодный, он будет крошиться, воспользуйтесь хлебным ножом (с пилкой)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецепт лет 17 назад подарила мне наша соседка тетя Тамара))) Замечательный человек, рецепт настолько прост что в мои тогдашние 13 лет было несложно это приготовить. В чем плюс? да в том что тесто может несколько недель лежат в морозилке и ждать свой творожок. В творог можно добавлять цукаты, чернослив, курагу, самое вкусное ВИШНЮ ....и много чего еще. Консистенцию начинки можно регулировать, сахара можно и меньше. А листочки из шоколада...так как никто не дожидался остывания, они слегка подтаяли....были нанесены на искусственные листочки, просто 2 слоя горького шоколада...но это так, отступление. Приятного Вам!!!! ЗЫ Если есть подобный рецепт на сайте ткните носом, не нашла......представлю как вариант) ЗЫзы Дети и животные не пострадали...видно на последнем фото)))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
89 человек оценили

Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Всем большое спасибо))) А тем кто занижает....да наздоровьечко, да только бы вам на пользу все)))) Да если хорошие люди рецептом воспользуются только рада буду, что радость доставила....а кому не нужно, так и не о чем печалиться.

junona61

08.07.2009 03:18

Пирог "нежный"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии