"шахрезада" (пирожное)

Ингредиенты

крупа манная - 1,5 ст.
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 80 г
йогурт - 1,5 ст.
сахар - 2/3 ст.
сахар ванильный - 10 г

разрыхлитель для теста - 12 г
глазури:
сахар - 0,5 ст.
0,5 среднего лимона
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков.

Йоргут смешать с маслом (мягким), желтками, сахаром, ванильным сахаром. Отдельно смешать манку с разрыхлителем и добавить в тесто. Перемешать ( я все миксером мешала).

Охлажденные белки взбить в крепкую пену и очень аккуратно добавить в массу.

Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте минут 40 при 180 °С. Охладить.

Глазурь: сахар соединить с лимонным соком и 0,5 стакана воды, варить 3 минуты. Выпеченный корж полить глазурью, охладить. Нарезать и обсыпать кокосовой стружкой

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Журнал купила уже месяц назад, все никак не могла решится, муки-то нет в рецепте. Думала опечатка. Дома бесхозно лежала манка, надо было действовать. Кому чай?

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

. Одна манка без муки. Сегодня на следующий день из холодильника, даже лучше чем вчера было, все окончательно пропиталось глазурью, она-то жидкая. Я боялась, что промокнет. lilija49, я все-таки рискнула и сделала на всю порцию. Не обманулась

Всем спасибо!

m_kamill

21.12.2008 17:32

Ответить

Приготовила по Вашему рецепту. Я сначала немного расстроилась, что тесто поднялось очень плохо, и уже успела ещё раз убедиться, что кондитерские изделия у меня не получаются. После того, как пирожное полежало в холодильнике, всё пропиталось и в итоге получилось очень даже вкусно. Мне и моим домашним понравилось)) Хорошее применение манке. Большое Вам спасибо за рецепт

28.01.2009 21:45

5+5+5+

15.05.2009 19:52

Очень ценный рецепт! Бывают случаи, когда мука закончилась, а испечь хочется. Беру на заметку. Спасибо!

*маша*

25.04.2010 14:01

Ответить

Очень аппетитный 5555555