Вход | Регистрация
Пирог "цветок с ореховым песто"
Ингредиенты
- тесто:
- мука пшеничная 480 гр.
- дрожжи свежие 18 гр.
- кефир 240 гр.
- мёд жидкий 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- яйцо,
- масло ореховое 2 ст.л.
- .......................
- песто:
- орехи грецкие 60 гр.
- петрушка-пучок,
- чеснок 1-2 зубчика,
- масло оливковое 60 гр.
- сыр твёрдый 60 гр.
- ......................
- желток+молоко 1-2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день,девчонки!!!
С наступающим праздником Bесны всех нас!
Дарю вам свой виртуальный подарок-цветок,
понятное дело,из моего любимого теста!
Будьте вы здоровы и счастливы!
Подогреваем кефир с мёдом,
в ёмкость просеиваем всю муку
и делаем лунку,вливаем туда кефир,
крошим дрожжи и оставляем на 15 минут
(доверяете дрожжам-смешивайте всё и сразу!).
Затем добавляем соль,яйцо и ореховое масло,
замешиваем мягкое и нежное тесто,
ставим его в тепло на час-полтора.
Тем временем делаем песто:
пробиваем все компоненты в блендере,готово!
Подошедшее тесто обминаем и делим на 5 частей,
одна-чуть меньше остальных.
Четыре равные части раскатываем в круги-лепёшки,
диаметром около 20 см.
Промазываем каждую песто и складываем одну на другую.
Полученный "слоёный пирог" переносим на противень,
покрытый пергаментом ,и делим на 8 секторов,
прорезаем каждый в центре не до конца
и выворачиваем-продеваем уголки.
В образовавшуюся пустоту в центре кладём рулет,
сделанный из оставшегося теста,также промазанного песто
(я его сложила пополам,промазав,свернула в рулет
и приплюснула ладонью,как следует).
Оставляем пирог на 30-45 минут в тепле,
смазываем сверху смесью желтка с молоком
и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут....готово!
Чтоб вам в жизни везло
и было много цветов для радости и удовольствия!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Какой праздничный красавчик!а вот скажи мне,подруга,как себя сыр ведет твердый? а если я его не положу - вкус сильно проиграет?На кефире тесто предпочитаю всем остальным! Беру,заверните,пожалуйста!
Я правильно поняла - всем нам на 8 марта?
Всё ты правильно поняла!
Этот цветок всем девочкам сайта на 8-ое марта...(не будет меня завтра,а поздравить хоЦЦа!)..насчёт сыра:можешь и не класть!возьми больше орехов или тыквенных семечек....,но с сыром-то смачнее!он хоть и растворился весь в хлебе-пироге,а вкус туточки!
И мне, и мне завернуть кусочек празничного пирога!
с удовольствием,Машуль!Будь здорова,дорогая!
Какой красавец -букет !!! Романтический !!! Светочка , большое спасибо за пожелания !!! Тебя тоже с праздником !!! Мира и Добра !!!
так ведь праздник скоро придёт,наш девчоночий!романтический!вот и получился цветок....Счастья тебе,Оленька!
Светик,убегая в гости,заглянула одним глазком на сайт и тормознула,увидев эту красоту! Опаздываю из-за тебя,но твоя выпечка того стоила! С праздником тебя и всех девочек на сайте! Здоровья,удачи всем и ,как говорится,простого женского счастья!!!!
спасибо,Эллочка,что не смотря на спешку,нашла-таки время и заглянула сюда!Будь здорова,дорогая,и всё у тебя будет...чтоб!
Благодарю!
Светлана, с наступающим праздником! Пирог красавец! Спасибо!
Благодарю вас!Будьте здоровы!
Какой красавец, Светочка, с праздником!
и тебя,дорогая Леночка!
Благодарю!
Чудесный пирог к празднику!
Мои поздравления!
Светочка, Спасибо за поздравления и такой расчудесный подарок! Красавец! и с какой любовью приготовленный!
я тоже - мааааленький кусочек ( чтобы всем хватило). А чтобы побольше было - нужно самой постараться....Ага, Светуль?
С наступающим, тебя!
старалась,Иришка!праздничный ведь пирог,для девочек!пеки,он хорош...
Светочка, какие цветы и пирог, и тюльпанчики, я очень тронута
спасибочки, моя хорошая
будь здорова и счастлива,Зайка!
спасибо,Андрей!
опасный этот хлеб,Ксюнь!не оторваться.....
Ох, и красавец-же получился!
Золотые ручки у тебя, Светочка! 
спасибо тебе,Оленька,за добрые слова!
и тебя,да,дорогая!
Светленькая, я в шоке от такой красоты!!!! Чудо, как хорош пирог!!!!!
С праздником тебя дорогая!!!
Ларочка!Здоровья,счастья тебе ,любви!Спасибо,моя ты дорогая!
Красота!!!! Как же я люблю такую затейливую выпечку! Чтобы потом руками... а оно слоями... Мм-мм-м-м....!
С Праздником!!!
именно,Ивушка!именно так...руками...разбирать слои и смаковать...смаковать....Благодарю!
Светочка, спасибо за красивое и вкусное поздравление!
И тебе спасибо,Светик!!!
Светуля, какая красота! Спасибо, очень вкусно!
Будь здорова,Танечка!
Светик, пирог чудесный!!!
Какая красота и вкуснота!!! 
спасибо,Галиночка!С праздником тебя!
Лепота-а-а-а-ааааа!!!))))
Неличка,благодарю!Будь здорова и счастлива!
Блин, я то подумала он сладкий!!!! А тут вон - оно что!!!!!!
а чё сразу-сладкий?!пусть другие торты пекут,я это дело не умею...кушай хлебушек,мой свет!