Яичная лапша с соусом из печёной на углях рыбы.

1. Обжариваем до мягкости мелко резанные лук и чеснок.

2. Рыбу разбираем на средние кусочки, удаляем кости. Добавляем рыбу в сковородку к луку, вливаем сливки и прогреваем пару минут.

3. В кипящей, хорошо подсоленной воде отвариваем яичную лапшу, откидываем на дуршлаг, при желании сохраняем пол стакана жидкости, в которой варились макароны и вливаем в соус.

4. Смешиваем пасту с соусом, посыпаем зеленью и подаём к столу.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!