Тыквенное пюре - пошаговые рецепты

6779150 мин.51918

---

400 гр. тыквенного пюре
3 ст.л. овсяных хлопьев
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. манной крупы
1луковица
200 гр. сосисок или колбасы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. консервированного зеленого горошка
1 ст.л. растительного масла
39 гр. натертого твердого сыра
4 кусочка сливочного масла
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
соль
перец
0,25 ч.л. молотого мускатного ореха

---

5909120 мин.84146

---

тесто:
150 гр. муки
4 яйца
3 ст.л. сахара
1 ч.л. пищевой соды, погашенной яблочным уксусом
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. корицы молотой
150 гр. тыквенного пюре
50 гр. грецких орехов, дробленых
цедра половины лимона
начинка:
3 яблока
100 гр. клюквы (у меня свежая ягода)
1 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла.
украшение:
шоколадная глазурь

---

131250 мин.1210

---

мука пшеничная - 300 гр.
тыквенное пюре - 250 гр.
кефир ( у меня 3,2% жирности) - 120 мл.
масло растительное (у меня подсолнечное)- 80 мл.
яйцо куриное - 2 шт.
сахар- 100 гр.
разрыхлитель- 1 ч.л. (без горки).
сода пищевая - 0,5 ч.л.
корица - 1 ч.л.
цедра одного апельсина - 1 ст.л. с горкой
шоколад тёмный (56% какао) - 80 гр.

---

343080 мин.102

---

тыквенное пюре – 200-220 г
мука – 130-150 г
сливочное (или растительное) масло – 70-80 г
сахар – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
имбирь – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
гвоздика – 7-8 бутонов (0,5 ч.л. )
цедра лимона (по желанию) – 1 шт.

---

108120 мин.2847

---

3/4 ст. муки
3 яйца
1 ст. сахара
3/4 ст. тыквенного пюре
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
начинка:
2 яблока
2 банана
1/2 ст. орехов (у меня ореховая смесь)
2 ст.л. сливочного масла
1 столовая ложка сахара
3 ст.л. фруктового желе
1 пакетик ванильного сахара

---

5963180 мин.42112

---

200 гр. муки
100 гр. тыквенного пюре
3 ст.л. коричневого сахара мистраль
1 ч.л. разрыхлителя теста
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. молока
100 гр. клюквы
50 гр. бразильского ореха
2 ст.л. джема (у меня джем из красной смородины)
ванилин
щепотка мускатного ореха молотого
щепотка молотой гвоздики
щепотка молотой корицы
щепотка соли
сахарная пудра

---

44680 мин.622

---

сливочное масло растопленное — 30 мл.
сахар — 2 ст л
тыквенное пюре — 60 мл.
яйцо — 1 шт
кефир — 125 мл.
кукурузная мука — 125 мл.
мука — 125 мл.
соль
щепотка соды
сосиски
.................
соус:
кетчуп слобода — 3 ст л
хрен столовый — 1 ч л
вустерширский соус — 1 ч л
табаско — 1 ч л
йогурт натуральный — 100 мл.
сок лимона — 1 ст л

---

890090 мин.1014

---

тесто: мука 210 гр. масло слив. 150 гр. белок 1 шт. вода 1 ст.л. соль. начинка: тыквенное пюре 450 гр. (тыкву нарезать кусочками, проварить до мягкости в 1 ст. е воды, откинуть на сито и пробить блендером)., яйца 3 шт. сгущенка 300 гр. корица 0.5 ч.л. имбирь молотый 1/4 ч.л. крахмал 1 ст.л. ванилин, соль.

---

556260 мин.610

---

700 -750 г муки
200 г тыквенное пюре (500 г очищенной тыквы)
120 г сливочного масла
2 ч.л. сухих дрожжей
250 г творога
100 г сахара
2 шт. яйца
соль щепотка
2 пачки корицы
4 ст.л. сахара
50 г сливочного масла
120 г сахарной пудры
3 ст.л. лимонного сока или молока
1 яйцо для смазки
пергамент

---

15470 мин.01

---

тесто:
сливочное масло – 120 гр.
мука – 300-320 гр.
яичный желток – 1 шт.
соль – щепотка
ледяная вода (при необходимости) – 1-3 ст.л.
начинка:
тыквенное пюре – 500 гр.
сливки (от 30%) – 100 мл.
яйца – 2 шт.
яичный белок – 1 шт.
сахар – 150 гр.
крахмал – 30 гр.
имбирь – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
анис – 0,5 ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
кардамон – ¼ ч.л.

---

109710 мин.117

---

мука 300 г.
дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
тыквенное пюре 100 г.
мёд 1 ч.л. (15 г.)
соль 0,3 ч.л.
масло оливковое рафинированное 4 ст.л.

цуккини 2 шт. (маленькие=300 г.)
шампиньоны 3 шт. (крупные=100 г.)
помидоры черри 200 г.
перец сладкий(200 г.)
сыр полутвердый 200 г.
масло оливковое (спрей)
майоран сухой 1 ст.л.

---

9830120 мин.802

---

тесто:
мука - 250 гр
масло сливочное - 180 гр
соль - щепотка
ледяная вода - 8 ст.л. (по консистенции теста, в зависимости от влажности муки)
начинка:
тыквенное пюре - 600 гр
яйцо - 4 шт.
сгущенка - 350 гр
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - щепотка (по желанию)
имбирь - по желанию (1/4 - 1/2 ч.л. )
молотая гвоздика - по желанию (1/4 ч.л. )
соль - щепотка

---

110260 мин.2758

---

тыквенное пюре
яблоки печёные
кефир 150 г
мука пшеничная
вода (1 стак. + кипяток)
яйца 3 шт.
сахар 4 ст.л. (маринад 2 ст.л. + для запекания 2 ст.л. )
сахар коричневый 2 ст.л.
соль
овощи (по 1 шт. лука, моркови, петрушки, кусочка сельдерея)
растительное масло
куриное мясо (куриные грудки) 3 шт.
сливки 250 мл.
бульонный кубик
перец чёрный молотый

---

291230 мин.1243

---

кексы :
мука пшеничная 150 г.
хлопья овсяные (измельченные)70 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
грецкий орех (измельченный) 80 г.
шоколад горький 100 г.(шоколадные капли для выпечки)
яйца 2 шт.
сахар 120 г.
ванильный сахар 10 г.
тыквенное пюре 200 г.
масло растительное 100 мл.
-
кофейная глазурь :
кофе (холодный)50 мл.
сахарная пудра 150 г.
грецкие орехи- 12 половинок

---

1171725 мин.22115

---

овсяная крошка
масло сл — 40 гр.
сахар коричневый — 1,5 ст л
овсяные хлопья "мистраль" цельнозерновые — 50 гр.
семечки подсолнуха(очищенные) — 2 ст л
..............
начинка:
айва — 1 шт.
тыквенное пюре — 4 ст л
коричневый сахар — 2 ст л
масло сл — 1 ст л
вяленая клюква — 30 гр.
имбирь молотый — 1/4 ч.л.
корица молотая — 1 ч л

---

16209190 мин.205695

---

тыквенный корж:
-160 гр. муки
-140 гр. сливочного масла
-2 яйца
-250 гр. тыквенного пюре
-70 гр. грецких орехов
-70 гр. тёмного изюма
-70 гр. коричневого сахара
-1 чайн.ложка разрыхлителя
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
-3/4 чайн.ложки молотой корицы
-1/2 чайн.ложки порошка корня имбиря
-1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
-1/4 чайн.ложки молотой гвоздики
-щепотка соли
сырно-шоколадный крем:
-300 гр. сливочного сыра "almette"
-300 гр. белого шоколада
-60 гр. размягчённого сливочного масла
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
для украшения:
-50 гр. горького шоколада 70%
кроме того:
-сливочное масло (для смазывания формы)
-прямоугольная форма 30х21см

---

334720 мин.1684163

---

тыквенное пюре 200 г
масло сливочное 15 г
растительное масло 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ст.л.
дрожжи сухие 0,5 ч.л.
вода 30 мл.
смесь хлопьев 5 злаков (овёс, рожь,пшеница, кукуруза, ячмень) 1 ст.л.
мука 250-280 г
начинка:
орехи грецкие 60 г
сахар (тростниковый неочищенный) 80 г
масло сливочное 15 г
желток 1 шт. ( для смазывания)

---

7830120 мин.685

---

для теста:
мука-90 г
сахарная пудра-1 ст.л
какао-25г
холодное сливочное масло-55г
яичный желток
сахар-25г
темный шоколад-50 г
для начинки
тыквенное пюре (у меня натертая тыква)-210 г
мука-1 ст.л.
яйцо-1 шт
тертая цедра 1/2 апельсина
молотая гвоздика-щепотка
мускатный орех-щепотка
молотая корица-1/4 ч.л.
тростниковый сахар-50 г
сметана-150 г

---

274860 мин.1011

---

тесто:
мука – 130 гр.
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 10 гр.
мускатный орех – 1/2 ч.л.
кориандр – 1/3 ч.л.
куркума – 1/3 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
сахар –20 гр. (1 ст.л. )
тыквенное пюре – 250 гр.
начинка:
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
ветчина – 200 гр.
творожный сыр – 120 гр.
сыр твердый – 50 гр.
соль
смесь перцев
растительное масло – 1 ст.л. (для жарки)

---

953260 мин.188

---

супчик «овощной» на бульоне из телятины
соцветие брокколи и цветной капусты
четвертинка маленькой луковицы
несколько кружочков моркови
маленький кусочек телятины
половина стебля сельдерея
картофельно-тыквенное пюре с рубленным кроликом
1 картофелина
ломтик тыквы
кусочек кролика
четвертинка маленькой луковицы
несколько кружочков моркови
половина стебля сельдерея
морковка сырая
печеное яблочко с бананом
яблоко
половина банана
изюм для украшения
настой из плодов шиповника
горсть плодов шиповника

---

49810 мин.329

---

основа: 1ст крошки печенья
1ст овсяных хлопьев
100 гр. сливочного масла
начинка: 350 гр. тыквенного пюре
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5ч.лож. соли
0,5ч.лож. имбиря
0,5ч.лож. мускатного ореха
2ч.лож.корицы
1 ст. концентрированного молока
1 ст.лож.порошка для пудинга с карамельным вкусом
1 ст.лож. сливочного ликера (у меня "бэйлис")
1-2 колечка сушеного ананаса
6шт чернослива без косточек

---

228280 мин.2449

---

продукты на 24 шт.
для теста:
мука - примерно 300 г
тыквенное пюре - 300 г
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
мясо курицы или индейки - 500-600 гр. (у меня филе + окорок пополам)
лук репчатый - 3 средние головки
лук зеленый - 6 стеблей
соевый соус - 50 мл.
имбирь(корень) - 3-5 см (кто не любит, можно и без него)
черный перец
мука для посыпки

---

32620 мин.911

---

300 гр. муки грубого помола неотбеленная
2 яйца
1 ст. сахар коричневый
2 ч.л разрыхлитель
0.5 ч.л соли
1/2 ст. воды
1 ст. тыквенного пюре
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л мускатный орех
1 ч.л корица
1/2 лимона ( сок)
1/2 ст. орехи любые
масло для формы
форма 21х14 см, выпекать 45-55 мин. 160c или 350f

---

25660 мин.10

---

пюре овощное (тыквенное - готовое или сделать самим - запечь или отварить тыкву и пробить блендером) — 200 гр.
сахар коричневый — 200 гр.
масло растительное — 160 мл.
сок апельсиновый — 4 ст.л.
цедра апельсина (не добавляла)
разрыхлитель теста (без горки) — 3 ч.л.
мука пшеничная / мука — 260 гр.
корица — 1.5 ч.л.
перец душистый (щепотка)
сахарная пудра — 150 гр.
фисташки (очищенные) — 4 ст.л.
яйцо куриное (со) — 2 шт.

---

49745 мин.201

---

300 мл. молоко (150 мл. на порцию)
2 ст.л. тыквенное пюре
2 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. специй (1 ст.л. корица+2 ч.л. имбирь+1/2 ч.л. мускатный орех+1/2 ч.л. гвоздика+1/2 ч.л. душистый перец)
10 гр. ванильного сахара или 2 ст.л. ванильного экстракта
35-40 мл. эспрессо на одну порцию (или просто крепкого кофе)
взбитые сливки

---

45900 мин.00

---

пюре тыквы 130 гр. (я запекла 300 гр. тыквы )
масло растительное 85 мл
яйца 2 шт.
сахар коричневый 25 гр
сахар белый (70-100 гр. в зависимости от сладости тыквы) я положила 70 гр. сахара
мука 100 гр
соль 1/4 чл
сода 1/2 чл
разрыхлитель 1/4 чл
ванилин 1/4 чл
мускатный орех 2 щепотки
тыквенные семечки

---

22860 мин.00

---

пюре тыквы 130 гр. (я запекла 300 гр. тыквы)
масло растительное 85 мл.
яйца 2 шт.
сахар коричневый 25 гр.
сахар белый (70-100 гр. в зависимости от сладости тыквы) я положила 70 гр. сахара
мука 100 гр.
соль 1/4 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/4 ч.л.
ванилин 1/4 ч.л.
мускатный орех 2 щепотки
тыквенные семечки

---

12025260 мин.13543

---

для песочного теста:
230 гр. муки
100 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 яйцо
1 ст л коньяка
30 гр. кунжута (поджареного на сухой сковороде и перемолотого в пудру)
щепотка соли
для тыквенной начинки:
250 гр. тыквенного пюре
50 гр. жирных сливок
70 гр. сахара
2 маленьких яйца
2 ст л муки
1/3 ч.л. мускатного ореха
1/3 ч.л. молотого имбиря
1/3 ч.л. соли
2/3 ч.л. корицы
для творожного слоя:
250 гр. творога 15% жирности
150 гр. сметаны 30% жирности
2 яйца
100 гр. сахара
ванилин
для карамельного слоя:
200 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
280 гр. сметаны
2 яйца+1 желток
15 гр. муки
ванилин

---

338730 мин.5385

---

тыквенный хлеб на дрожжах:
тыквенное пюре пол ст. ( ст. 250 мл.)
мука пшеничная 3 ст.
вода кипячёная теплая 1 ст. (я взяла воду, в которой варилась тыква)
дрожжи 1/2 ч.л. (сухие быстродействующие)
соль 1 ч.л.
корица пол ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
ржаной или кукурузный хлеб на дрожжах:
мука ржаная (или жёлтая кукурузная) 1,5-2 ст.
мука пшеничная 1 ст.
вода кипячёная теплая 1 ст. + пара ст.л.
дрожжи 1/2 ч.л.
соль 1 ч.л.
уксус яблочный 1/2 ст.л.
кориандр и кардамон по 1/2 ч.л.
пшеничный хлеб:
мука пшеничная 2 ст. ( ст. 250 мл.)
вода кипячёная, теплая 1 ст.
соль 1 ч.л.
дрожжи 1/2 ч.л.

---