Вход | Регистрация
Пельмени
Пельменями называют отварные изделия из теста с мясной или рыбной начинкой. В среднем калорийность на 100 грамм составляет 275 ккал.
Свойства продукта
Их нельзя назвать диетическими из-за содержания крахмала, который быстро превращается в сахар. Такое блюдо сытное, заменяет полноценный прием пищи.
Что приготовить?
Приготавливать вкусные домашние пельмени можно по разному, например:
- томленные в горшочке с беконом и лесными грибами;
- классическая подача со сметаной;
- жаренные;
- в бульоне или молоке;
- в сливочно-грибном соусе.
Чтобы все получилось, нужно следовать пошаговому рецепту с фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом пельмени: 157
Каталог: Другие основные блюда
1833430 мин.11545
06 июня 2009, 21:26
пельмени или вареники (с картошкой)
луковица
бекон или колбаса
сметана
чеснок
сыр
молотый чёрный перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
4114430 мин.71850
31 августа 2008, 02:57
1 кг. мелких пельменей
луковица
морковь - 2 шт.
картофель - 4 шт.
1 помидор
1 ч.л. приправы для пельменей
3 ложки растительного рафинированного масла
4 ложки сливочного масла
зелень
сметана
Каталог: Другие основные блюда
5312120 мин.4747
25 апреля 2007, 21:02
пельмени замороженные 1 пачка
луковица
горох сушёный
бульонный кубик любой, кроме грибного
мука 2 ст.л.
к пельменям: уксус 3процентный
черный и красный перец
соевый соус или горчица, или сметана.
Каталог: Другие основные блюда
1044230 мин.12521
10 апреля 2012, 12:49
пельмени (я кладу на 1 горшочек 10-13 шт. )
бекон (4 полосочки на 1 горшочек)
горсть сухих грибов
100 мл. сливок
лук (по желанию)
свежий укроп
черный молотый перец
соль
Каталог: Другие горячие закуски
1938620 мин.1437
16 января 2008, 15:34
пельмени(лучше собственной лепки)
растительное масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
706340 мин.22122
20 сентября 2013, 21:40
пельмени-400 гр.
помидор- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
перец сладкий- 1 шт.
масло растительное-1 ст.л.
масло сливочное-10-15 гр.
бульон от пельменей-150 мл.
соль и перец-по-вкусу.
сыр твёрдый-100 гр.
Каталог: Другие рецепты
Каталог: Другие горячие закуски
415715 мин.311
23 сентября 2017, 21:42
пельмени, 300 гр.
растительное масло, 150 мл.
Каталог: Другая выпечка
1941615 мин.1838
03 апреля 2012, 16:07
оставшееся пельменное тесто
растительное масло
молоко
сметана
Каталог: Другие основные блюда
3672230 мин.22127
31 января 2009, 20:07
пельмени домашние-600 гр
бульон куриный (мясной)
Каталог: Другие рецепты
51935 мин.1528
18 января 2008, 16:22
остатки теста для пельменей
чесночок
масло оливковое
Каталог: Другие основные блюда
3916130 мин.12353
09 августа 2008, 19:30
пельмени
молоко
сыр
майонез
кусочек сливочного масла
Каталог: Другие основные блюда
248360 мин.71141
27 января 2010, 22:11
тесто 1 заварное на пельмени
яйца - 2 шт.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 70 мл.
соль - щепотка
мука - 3 ст.
тесто 2 йогуртовое на вареники
йогурт(или сметана) - 1 ст.
яйца - 2 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
мука - 3-3,5 ст.
растительное масло - 70 мл.
начинки:
из фарша - 500 гр. на пельмени (у меня смешанный - куриный и говяжий)
из картофеля - 500 гр. на вареники (пюре с пережаренным луком из 4-х картофелин)
Каталог: Другие рецепты
271370 мин.2363
07 марта 2009, 22:43
пельмени маленькие примерно 600-800 г
шампиньоны (у меня замороженные)500 гр.
сливки 10-20% жирн. 200 г
мука 1 ст.л. (полная с горкой)
вода горячая 1 ст. (или бульон от пельмений)
оливковое масло 2 ст. лож.
сыр твердый 100 г
Каталог: Другие основные блюда
18210 мин.01
16 января 2023, 17:52
пельмени
томат
50 гр. сыра
майонез
зубчик чеснока
Каталог: Другие и нестандартные супы
89080 мин.2335
21 августа 2009, 02:27
1,5 л грибного бульона
количество продуктов очень приблизительное
для пельменей:
пельменное тесто (думаю, что у каждого есть свой проверенный рецепт)
для фарша:
300 гр. мясного фарша
1 луковица
7-8 шампиньонов или других грибов
соль
перец
немного сливок
зелень
сметана для заправки
Каталог: Другие основные блюда
93870 мин.3061
28 февраля 2009, 19:38
картошка
мясо
лук 8-10 крупных луковиц
тесто пельменное
Каталог: Другие рецепты
130610 мин.1248
29 октября 2008, 16:32
тесто,как на пельмени.
картофель
лук
сметана
масло сливочное
Каталог: Хлеб
930415 мин.400
26 апреля 2018, 17:15
тесто на пельмени 600 гр
петрушка
паприка
краситель пищевой
Каталог: Другие основные блюда
408280 мин.2753
07 декабря 2007, 18:48
мясо любое
капуста квашеная
картошка
лук
тесто как на пельмени
Каталог: Молочные супы
1348325 мин.222
18 апреля 2018, 09:47
пельмени - по размеру горшочка
молоко - по размеру горочка
укроп -
майонез -
Каталог: Другие основные блюда
56790 мин.2338
15 января 2008, 12:50
пельменное тесто ( у меня покупное )
картофельное пюре: яйцо, репчатый лук, масло
Каталог: Блюда из мясного фарша
241470 мин.1222
20 июня 2007, 00:29
пельменное тесто
говяжий фарш
филе индейки
лук
соль
перец
мелкорубленная киндза
Каталог: Мясные
798730 мин.02653
23 июня 2009, 15:42
пельмени,шампуры,мангал(костёр),зелень,водка,тёплая компания и хорошая погода!
Каталог: Блюда из мяса
805930 мин.2853
29 октября 2011, 03:58
пельмени
мясной бульон или кубик
лук
чеснок
морковь
помидор
куркума
пшеничная мука
Каталог: Другая выпечка
492360 мин.61645
02 июня 2008, 14:38
пельмени
кетчуп
маринованные огурцы
ананасы
помидоры
оливки чёрные
сыр
приправа для пиццы
Каталог: Блюда из мясного фарша
662920 мин.1340
22 февраля 2011, 23:54
пельменное тесто
фарш
лечо, у меня домашнее, которое я делаю на зиму
