Икра мойвы

315820 мин.410

---

плавленый сыр в пластинах - 8 шт.
икра мойвы с креветками - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
майонез "махеевъ" " сметанный" - 1 ст.л.
яйца варёные - 1 шт.
сыр - 20 гр.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
для украшения:
свежий укроп
зелёный лук

---

1005330 мин.6915

---

льняное семя-30 г.
хлопья 5-ти зерновых "мистраль"-50 г.
семечки подсолнуха-100 г.
луковица-2 шт.
приправа-1,5 ч.л.
растительное масло для формы и для рук.
при подаче:
икра из мойвы с добавление копчёного лосося-1 баночка.

---

2318020 мин.01

---

бутерброд по-скандинавски:
хлеб ржаной,
сливочное масло,
яйцо,
огурец,
икра трески(мойвы),
зелёный лук.
бутерброд с консервированной скумбрией:
хлеб,
консервированная рыба - 1 баночка,
яйцо - 2 шт.
чеснок - 1 зубч.,
сыр - 50 гр.
майонез - 2 ст.л,
лук репчатый,
зелень, соль -

---

665440 мин.101426

---

лепешки "ладушки"( производитель - некий хлебный дом, из санкт-петербурга, в москве продаются только в "пятерочке", больше нигде не видела. при желании можно заменить армянским лавашом),
плавленый сыр,
икра мойвы "умайсаги",
салат листовой,
пара маринованых огурчиков,
огурец свежий,
помидоры,
несколько шпротиков.
соус из майонеза, горчицы и черного перца.

---

182690 мин.3924

---

рис (японика) — 150 г
вода (для варки риса) — 190 мл.
уксус (рисовый, в сушизу ) — 2 ст.л.
сахар (в сушизу ) — 1 ст.л.
соль (в сушизу - 2/3 ч.л. )
икра (мойвы желтая или оранжевая -масаго) — 100 г
нори — 2 шт
огурец — 30 г
соевый соус — 20 мл.
лосось (слабосоленый) — 30 г

---

897010 мин.44260

---

паста "тальятелле" 150 гр.
кальмар очищенный тушки 500 гр.
сливки 33% 250 мл.
икра мойвы подкопченая 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика.
сыр "пармезан" 30 гр.
кайенский перец чуть больше 0,5 ч.л.
паприка 0,5 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль по-вкусу.
салат:
айсберг 0,5 качана.
оливковое масло.
крем бальзамик.
соль, смесь перцев.

---

1409015 мин.13650

---

рис для суши (приготовленный) - 1 пиала
нори (листы) — 2 шт. (фактически нужны будут 3 половинки)
сыр "arla" (buko) сливочный - 2 ст.л.
авокадо - 2 полоски, или
огурец свежий - 2-3 полоски
перец болгарский свежий(у меня зелёный) - 1/3 часть
икра мойвы подкопчённая (у меня санта бремор №3)
вода и уксус рисовый (для смачивания рук)

---

103290 мин.2212

---

рис в пакетиках для варки — 2 шт. по 40 гр.
семга — 300 гр.
сок лимона — 1 ст.л.
соль
перец
приправа для риса — 1 ст.л.
васаби — 1 ч.л.
сливочный сыр — 150 гр.
нори — 2 листа
авокадо — 1 шт.
огурец — 2 шт.
перец болгарский желтый — 1 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
икра мойвы с васаби — 3 ст.л.

---

1057050 мин.478

---

рис «японика» тм «мистраль» – 100 г
вода – 200 мл.
семга подкопченая – 150 г
приправа для риса – 1 ст.л.
сливочный сыр – 70 г
огурец – 1 шт
перец болгарский красный – 1/2 шт
авакадо – 1 шт
нори – 6 листов
икра мойвы с васаби – 1 ч.л.
черный кунжут – 2 ч.л.
для подачи:
васаби – 1 ч.л.
маринованный имбирь
соевый соус

---

114500 мин.1415

---

для маринованной форели:
форель – 300 г
апельсин – 1 шт
сахар – 4 ст.л.
соль – 12 ст.л.
мусс из перца:
красный болгарский перец – половина стручка
желтый болгарский перец – половина стручка
острый красный перец – половина стручка
лук – 1 маленькая головка
оливковое мало – 2 ст.л.
крем из сливочного сыра:
сливочный сыр - 200 гр.
маринованная форель - 150 гр.
желе из соевого соуса:
соевый соус «киккоман» 75 мл.
вода – 3 ст.л.
желатин – 1 ч.л. с горкой
основа:
рис «японика» от «мистраль» - 1 ст.
вода – 2 ст.
приправа для суши от «киккоман» - 1 ст.л.
кроме того:
икра мойвы «масаго» - 250 г
икра лососевая – для украшения
икра «царская» имитированная – для украшения
огурец свежий – несколько кружочков для подачи
васаби

---

871130 мин.5713

---

паста из семолины-100 г.
китайская капуста-0,5 кочашка.
тунец в с/с-баночка.
сладкий перец-1 шт.
сельдерей-1 стебель.
фенхель-0,5 шт.
оливки itlv-горсть.
красный лук-0,5 шт.
помидоры мини-горсть.
заправка:
авокадо-1 шт.
оливковое масло ev itlv-4-5 ст.л.
икра из мойвы с копчёным лососем-1 ст.л.
(продаётся в баночках по 165 гр. или в тюбиках)
дижонская горчица-1 ч.л.
сок лимона-1 ст.л.
соль
перец- .

---

7069750 мин.46262

---

125 мл. (1/2 ст. ) воды
50 гр. сливочного масла
100 гр. пшеничной муки в/с
20 гр. картофельного крахмала (1 ст.л. с небольшой горкой)
3 яйца
100 гр. твёрдого сыра
щепотка соли
начинка №1: 50 гр. твёрдого сыра
2 небольших зубчика чеснока
3 ст.л. майонеза
начинка №2: 1/2 баночки (240 г) "сёмга натуральная" (жидкость слить)
1/2 баночки творожного сыра ("крем-бонжур")
1-2 ст.л. икры мойвы ("санта-бремор", с лососем)

---

372090 мин.89132

---

для коржей:
мука пшеничная 250 гр.
масло сливочное охлаждённое, но не мороженое 120 гр.
сметана 120 гр. (у меня 20%жирности)
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л.
для начинки на половину приготовленного по рецепту теста:
творожный сыр «альметте» с зеленью 1баночка 125 гр.
сыр плавленый сливочный 100 гр.
укроп пол пучка.
икра мойвы деликатесная с копчёным лососем 1-2 ст.ложки.
форель слабосолёная 100 гр. (половина куска, что на фото)

---

120150 мин.63020

---

для суши:
рис для суши «blue dragon» - 1 ст (ст=125мл)
рисовый японский уксус «blue dragon» - 1 дес.л. - в рис + 1 ст.л. в воду при формировании суши
соус темный соевый «blue dragon» -
имбирь маринованный «blue dragon»-
водоросли нори «blue dragon» - 1 лист
паста васаби «blue dragon» -
яйцо перепелиное – 6 шт
икра мойвы «мосаго» - для украшения
семга слобосоленая – несколько длинных слайсов
для омлета:
яйцо куриное – 1шт
молоко коровье – 1 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 дес.л.
немного растительного масла для обжаривания
дополнительно:
зубочистки

---

262570 мин.98182

---

рис 1,5 ст. в сухом виде.
приправа для суши 3-4 ст.ложки (у меня «кикоман» уже с сахаром и с солью)
листы нори 3 шт.
для начинки по несколько ломтиков:
угорь копчёный.
крабовое мясо.
салака холодного копчения (с икрой) 2-3 шт.
свежий огурчик 1 шт.
творожный сыр 2-3 ст.ложки (у меня buko от arla)
ирка мойвы копчёная 2-3 ч.ложки.
для трюфелей:
сёмга, нарезанная тонкими ломтиками.
рюмка или подставка под варёные яйца.
пищевая плёнка.
кунжут для посыпки.
для нигири-суши с килькой:
килька по количеству суши.
зелёный лук – перья.
васаби.

---