Вход | Регистрация
Pasta rosa сon calamari или розовая паста с кальмарами.
Ингредиенты
- паста "тальятелле" 150 гр.
- кальмар очищенный тушки 500 гр.
- сливки 33% 250 мл.
- икра мойвы подкопченая 2 ст.л.
- чеснок 3 зубчика.
- сыр "пармезан" 30 гр.
- кайенский перец чуть больше 0,5 ч.л.
- паприка 0,5 ч.л.
- сливочное масло 2 ст.л.
- соль по-вкусу.
- салат:
- айсберг 0,5 качана.
- оливковое масло.
- крем бальзамик.
- соль, смесь перцев.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить тальятелле согласно инструкции на упаковке.
Кальмары вымыть, удалить пленки и нарезать на крупные сегменты...примерно 5 х 5 см.
Чеснок нарезать не очень мелко.
Пармезан натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
В сковороде нагреть масло вместе с чесноком.
Добавить кальмары и обжарить в течении минуты...непрерывно помешивая.
Затем влить сливки, добавить специи, икру мойвы...перемешать.
Далее добавить кусочки памезана и тушить на среднем огне в течении 4 минут.
С готовой пасты сливаем воду и перекладываем ее в соус с кальмарами...перемешиваем и томим на слабом огне 1 минуту.
Паста готова...приготовим салат.
Айсберг порвать руками, полить оливковым маслом и бальзамическим кремом, добавить специи...перемешать перед едой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Паста розовая, так как кайенский и сладкий перец окрашивают соус в нежно-розовый цвет. Я обожаю эту пасту, готовлю очень часто...особенно люблю, когда она немного остынет...вкус какой-то более насыщенный и кальмар нежнее.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
paris-moscow
Ответить12.08.2010 23:54
Очередная вкуснятина! 
laralaram
Ответить12.08.2010 23:56
а ихде икру взять? я уже хочу и очень...
mellorn
Ответить13.08.2010 00:04
Очень красиво и вкусно! 555
Mil@_Mil@
Ответить13.08.2010 00:05
Вкусно! Фото очень аппетитное и нежное!
принцесса специй
Ответить13.08.2010 01:00
Очень вкусно!555555!!!!!
иррез
Ответить13.08.2010 01:10
Как же вам было вкусно!!!
passion1963
Ответить13.08.2010 01:10
У нас и мойву то найти сложно, а ее икру и подавно, но думаю можно другой заменить
strelec148
Ответить13.08.2010 01:10
да, Леночка...именно такую. А заменить конечно можно...почему бы и нет. 
ambrinna
Ответить13.08.2010 01:23
Замечательный рецепт!!! И икра такая у нас продаётся! Класс!!
" />
" />тётя маша
Ответить13.08.2010 02:10
Оксан, соус чудный и вкус наверно очень нежный, но.. ты помнишь правило: "Паста соус не ждёт?" То есть, по итальянски, готовят сначала соус (даже быстрый) и только потом пасту. Это я перфекционирую тебя.
l@r@4ka
Ответить13.08.2010 02:13
фото на главной очень будоражит аппетит!! Ксюш, скоро ночь на дворе, я ты вынуждаешь к холодильнику топать 
chef
Ответить13.08.2010 02:08
Ксюнь, раздразнила кальмарами и икрой мойвы (сто лет её не ела, даже забыла что такую и продают - хочется с хлебом и маслом). Вкуснючий состав пасты и очаровательный лёгкий салатик 
strelec148
Ответить13.08.2010 02:14
Тётя Маша...согласна...смотрите как готовила....я поставила воду...пока она закипела, я чеснок, сыр резала...а потом засыпала тальятелле и параллельно готовила соус...они варятся 6 минут...и соус так же...так что все одновременно вышло.
strelec148
Ответить13.08.2010 02:23
Лар, подошда к холодильнику....взяла огурец...и хрусти. ))Натусь, рада что напомнила...тоже так бывает...возьму и забуду про какую-нибудь вкусность... СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОММЕНТАРИИ! 
))Натусь, рада что напомнила...тоже так бывает...возьму и забуду про какую-нибудь вкусность... СПАСИБО ВСЕМ ЗА КОММЕНТАРИИ! lorxen1
Ответить13.08.2010 03:01
ой, ну всё, давненько я пасту и не ела , и не готовила. Мы щассс бЭз гарниров питаемся. Но так вкусно ты всё описала и показала, Ксюш, фотки отпадные
5+++, аж захотелось, но не Огурец, а именно это блюдо. Но кальмары у нас куда то исчезли, мороженные (ими убить можно, столько льда на них) не хочу брать. Скоро на море поеду оторвусь по полной,морепродуктиками
5+++, аж захотелось, но не Огурец, а именно это блюдо. Но кальмары у нас куда то исчезли, мороженные (ими убить можно, столько льда на них) не хочу брать. Скоро на море поеду оторвусь по полной,морепродуктикамиалёнушка777
Ответить13.08.2010 03:06
и мне очень-очень захотелось! 5
mama tasi
Ответить13.08.2010 03:25
Сплошные соблазны на ночь глядя завтра по утру в магазин за икрой и пасту варить! 5+ влюбилась прям
завтра по утру в магазин за икрой и пасту варить! 5+ влюбилась прям strelec148
Ответить13.08.2010 03:23
спасибо! 
naumovec
Ответить13.08.2010 03:31
Какое аппетитное блюдо!
wereld
Ответить13.08.2010 03:31
хочу икру мойвы! Оксан, но негде взять
Оксан, но негде взятьstrelec148
Ответить13.08.2010 03:36
у меня подруга скоро поедет в Германию..могу передать...а вот в Голандию никто пока не едет.
sweta1
Ответить13.08.2010 04:26
розовая паста с кальмарами-песня!отлично придумала,Ксюша!очень вкусно было тебе!5!
чили
Ответить13.08.2010 05:15
Прочитала и наелась. Ксюш, то ли я дальтоню к ночи, но паста вроде желтенькая...? 
Очень замечательный рецепт! на 100!
Ксюш, то ли я дальтоню к ночи, но паста вроде желтенькая...? Очень замечательный рецепт! на 100!andreytsibulski
Ответить13.08.2010 05:24
Оксана,рецепт обалденный! Уважаю такое,555+++!!!
suny-girl
Ответить13.08.2010 06:18
Отличный рецептс кальмарами еще не пробовала
с кальмарами еще не пробовалашуш
Ответить13.08.2010 08:06
Ксюш, оооочень вкусная паста!!!!Отличный рецепт!!!
5+5+5+" />
" />tatjana70
Ответить13.08.2010 10:19
ну все помне но пармезан для меня круто ктото любит. но не я но я нашла альтернативу. вкусно 5555а у нас в нашем рекгионе есть икра но я люблю не копченую а консервированную. а у нас и копченная есть. в русском продают
tatjana70
Ответить13.08.2010 10:23
laralaram |вы где проживаете у нас в русском продается. может разное снабжения....
lenochek 0107
Ответить13.08.2010 14:26
Отличная паста!
сваха11
Ответить13.08.2010 16:22
очень вкусно!strelec148
Ответить13.08.2010 17:05
Спасибо!!!!!!! Дашуль, паста-то желтенькая, а вот соус розовенький.
рыжий_ангел
Ответить13.08.2010 17:32
вот это вкуснотень!
strelec148
Ответить13.08.2010 22:52
Наташ, фото обалдеть!
nataliya.u
Ответить13.08.2010 22:57
Сейчас пришла из магазина, буду Вашу пасту готовитьОчень уж она мне нравится
Очень уж она мне нравитсяnsv03
Ответить14.08.2010 02:26
Inna_2107
Ответить14.08.2010 14:20
Забрала в КР.
strelec148
Ответить14.08.2010 17:46
Спасибо!
murrrrrya
Ответить22.08.2010 19:08
Очень нежно!55555555555
55555555555irina-kolyshkova
Ответить27.09.2010 02:54
555strelec148
Ответить22.12.2010 03:26
спасибо!sentyabr
Ответить14.01.2011 21:52
Великолепная паста! Необычная.
strelec148
Ответить01.01.2012 18:34
спасибки!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
