Меню для Рака

Меню для Рака

Раки “за” традиции в кулинарии. Никакие омары и гребешки не заменят им бабушкины и мамины блюда, поэтому не стоит даже пытаться удивить их экзотикой. Раки предпочитают вкусную простую еду. Любить слишком соленое, сладкое, острое, копченое — это не про них. Но от чего они действительно придут в восторг, так это от выпечки. Как вариант: приготовьте для представителя этого знака пирог, тарталетки, закусочные пирожки или штрудель.

Рак любит: мучные изделия, супы, соленья и варенья, мясные продукты, сладкие блюда, молочные и творожные блюда.

  • 12 ноября 2015, 20:06
  • 26
  • 223

Рецептов в коллекции: 26

Поделись с друзьями

Рисовый пирог с вареной сгущенкойРисовый пирог с вареной сгущенкой

Каталог: Сладкие пироги

21156120 мин.122319

byrenka

21 октября 2015, 05:53


рис «кубань» от «мистраль» — 100 гр.
молоко — 300 гр.
сахар — ½ ст л
соль — ½ ст л
яйца — 4 шт
сгущенное молоко вареное — 1 банка
мука — 1 ст
сахар коричневый — 50 гр.
сливки 10% — 100 мл.
разрыхлитель — 1 ч. л
кунжут — 1 ч.л.
растительное масло для формы.

Яблочный мармеладЯблочный мармелад

Каталог: Другие десерты

311250 мин.45

Надежда

31 августа 2015, 16:09


яблоки — 2,5 кг
сахар — 1 кг
вода — 1 ст (200 мл.)

Перец фаршированный бараниной и рисомПерец фаршированный бараниной и рисом

Каталог: Бифштекс

1381390 мин.41512

byrenka

07 августа 2015, 16:47


рис «италика» от «мистраль» — 0,5 ст
фарш бараний — 300 гр
морковь — 2 шт
лук — 2 шт
чеснок — 2 шт
перец чили — 1 шт
томаты — 4 шт
перец болгарский — 8 шт
укроп и петрушка по ½ пучка
лавровый лист — 2 шт
перец душистый горошек — 1 чл
зира — 1 чл
растительное масло — 2 ст л
соль и перец —
сметана или натуральный йогурт для подачи

Пирог со сливой и овсяными хлопьямиПирог со сливой и овсяными хлопьями

Каталог: Пироги

125480 мин.81516

Ксюшенция

05 ноября 2015, 14:01


сахар — 150 г
масло сливочное — 110 г
мука — 200 г
яйцо куриное — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
слива — 12 шт
корица — 1/2 ч.л.
овсяные хлопья с отрубями тм мистраль — 2 ст.л.
кипяток — 10 ст.л.

Мясо по-ирландскиМясо по-ирландски

Каталог: Блюда из мяса

2087640 мин.41621

кыш

16 мая 2015, 23:19


мясо (говядина или баранина) 600 г
лук 1 шт.
шалфей
соль
перец
шпик солёный
оливковое масло ideal 2 ст.л.

Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусомШтрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом

Каталог: Другая выпечка

1671080 мин.81425

chemicolya

19 марта 2015, 23:35


тесто пресное:
мука пшеничная – 250 г
вода – 120 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л
какао-порошок – 2 ч.л.
корица – щепотка
сухари белые панировочные – 2 ст.л.
начинка:
груша – 3 шт.
сахарный песок – 1,5 ст.л.
орех измельченный (грецкий) – 50 г
шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
корица - щепотка
соус:
шоколад горький – 130 г
сливки 20% – 80 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
корица – 1 щепотка
для украшения:
сливочное масло – 1 ст.л.
мороженное
сахарная пудра

Мясной рулет «домашний» в слоёном тесте. тест-драйв с окраинойМясной рулет «домашний» в слоёном тесте. тест-драйв с окраиной

Каталог: Блюда из мясного фарша

232730 мин.42118

ЯВенера

09 ноября 2015, 17:32


фарш «домашний» (свинина + говядина), тм «окраина» — 500 гр.
яйцо сырое — 1 шт.
лук репчатый (натёртый на тёрке) — 1 шт.
сухари панировочные — 50 гр.
сыр пармезан, мелко натертый — 30 гр.
томаты вяленые — 80 гр.
базилик сухой — 0,5 ст.л.
соль — 1 ч.л.
перец черный молотый — ,
тесто слоеное без дрожжевое — 250 гр.
яйцо для смазывания рулета — 1 шт.

Голубцы-треугольникиГолубцы-треугольники

Каталог: Голубцы

362230 мин.1614

lil-8888

12 августа 2015, 09:06


фарш — 500 гр. (свинина + говядина)
рис кубань мистраль — 1\2 ст.
капуста — 5-6 крупных листов (плюс 2 листа для варки голубцов)
лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш, 1 в зажарку)
морковь — 1 шт
масло растительное — 2 ст.л.
томатная паста — 1 ст.л. (или 500 гр. протертых помидоров)
соль —
черный перец —
лавровый лист — 1 шт

Торфяной творожный пирог с черносливом (без яиц)Торфяной творожный пирог с черносливом (без яиц)

Каталог: Сладкие пироги

263920 мин.102533

allenka(alarm clock)

22 мая 2015, 16:21


тесто
1 ст. =250 мл.
1,5 ст муки
0,5 ст овсянки
2 ст л какао-порошка
6 ст л сахара
125 гр. сливочного масла комнатной температуры
начинка
100-150 гр. мягкого чернослива
150 мл. сметаны
350 гр. творога
сахар ( я добавляла 50 гр)
1 ст л ванильного пудинга в порошке или 1 ст л крахмала

Тыквенно-творожной тарт Тыквенно-творожной тарт

Каталог: Пироги

1581560 мин.82123

aurica

09 ноября 2015, 16:36


основа:
яйца куриные — 2 шт.
йогурт натуральный — 100 гр.
сахар — 100 гр.
соль — 1 щепотка
мука пш — 200 гр.
хлопья 5 злаков "мистраль" — 100 гр.
масло сл — 70 гр.
масло раст — 2 ст л
разрыхлитель — 2 ч.л.
....................
начинка творожная:
творог — 600 гр.
йогурт — 100 гр.
сахар — 50 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
яйца куриные — 2 шт.
крахмал кукурузный — 1 ст л
....................
начинка тыквенная:
тыква — 1 кг.
корица молотая — 2 ч.л.
имбирь молотый — 1/2 ч.л.
сахар — 50 гр.
яйца куриные — 1 шт.
крахмал кукурузный — 2 ст л

Тарталетки с белым шоколадом и гречневой карамельюТарталетки с белым шоколадом и гречневой карамелью

Каталог: Другая выпечка

95100 мин.2420

krolya

13 декабря 2014, 23:07


гречневая крупа тм мистраль-200 гр
сливочное масло- 75 гр. + для смазывания формочек
сахар- 50 гр
яйцо- 1 шт
белый шоколад(но можно и чёрный и молочный)- 200 гр
сливки(20%)-50 мл.

Яблочные тарталетки с корицей ( тест-драйв)Яблочные тарталетки с корицей ( тест-драйв)

Каталог: Сладкие пироги

120830 мин.42621

larochka

07 октября 2015, 13:19


тесто:
мука — 75 гр
желток — 2 шт
ледяная вода — 1 ст.л.
сахар — 40 гр
сливочное масло - 75 гр.
....................
начинка:
яблоко — 2 шт
сливочное масло — 150 гр.
сахар — 130 гр
яйцо — 2 шт
миндальная мука — 150 гр
ванильная эссенция — 1 ч.л.
крахмал — 20 гр
ром — 1 ст.л.
сахарная пудра — 20 гр
молотая корица — 1 ч.л.

Творожная запеканка с вишней и ананасомТворожная запеканка с вишней и ананасом

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

76740 мин.21615

Ксюшенция

31 октября 2015, 00:05


творог 9% — 200 г
крупа манная — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт
сахар — 3 ст.л.
соль — 1 щепотка
хлопья пшенные тм мистраль — 2 ст.л.
молоко горячее — 100 мл.
вишня замороженная — 2 ст.л.
ананас замороженный — 130 г
крахмал картофельный — 2 ч.л.
куркума — 1/4 ч.л.

Террин с фисташками. тест-драйв с окраинойТеррин с фисташками. тест-драйв с окраиной

Каталог: Другие холодные закуски

1124150 мин.51123

Ольга Эрбис

10 ноября 2015, 22:22


фарш домашний от тм окраина — 400 г
грудинка пикантная от тм окраина — 100 г
яйцо — 1 шт.
сухари — 2 ст.л.
сливки — 50 мл.
фисташки — 100 г
тимьян — 2-3 веточки
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
зелень —

Свинина нежная в оранжевом соусеСвинина нежная в оранжевом соусе

Каталог: Блюда из мяса

79390 мин.1217

Татьяна М.

22 апреля 2015, 18:14


свинина - 300 гр.
перец болгарский - 1 шт
морковь - 2 шт
мандарин (крупный) - 2 шт
соевый соус
смесь сушеного чеснока с паприкой - 1 ч.л.
смесь сушеных овощей с зеленью - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
мука - 0,5 ст.л.
соль

Японские котлеты с сыромЯпонские котлеты с сыром

Каталог: Блюда из мясного фарша

213970 мин.615

Seagull

23 мая 2015, 19:49


для котлет:
фарш (свино-говяжий) — 500 гр
луковица — 1 шт
масло оливковое ideal — 40 мл. (для обжарки лука)
соль
перец — (вместо соли можно добавить соевый соус)
хлебные крошки — 5 cт. л.
устричный соус — 1 cт. л.
яйцо — 1 шт.
сыр — 200 гр

для панировки и обжарки:
5 ст.л. панировочных сухарей
50 гр. муки
1 яйцо
50 мл. оливкового масла ideal

Мясо в виноградном соке с миндалемМясо в виноградном соке с миндалем

Каталог: Мясные

117180 мин.3710

Татьяна М.

27 мая 2015, 18:07


мясо не жирное (можно взять свинину, телятину, курицу, индейку и т.д.) - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт
виноград б/к - 2-3 горсти
миндаль - 1 горсть
сушеные кусочками чеснок+паприка - 1 ст.л.
масло виноградной косточки - 50 мл.
соль

Австрийский штрудельАвстрийский штрудель

Каталог: Австрийский штрудель

151900 мин.62120

Ксюшенция

03 октября 2015, 00:15


кислые яблоки — 4 шт
сахар — 50 гр
лимон — 0,5 шт
изюм без косточек — 50 гр
сливочное масло — 40 гр
бренди — 50 мл.
пресные крекеры — 50 гр
мука — 250 гр
вода — 150 мл.
соль — 0,25 ч.л
корица — 1 ч.л.
мята — веточка

Тарталетки с вишнейТарталетки с вишней

Каталог: Другая выпечка

821340 мин.2911

Ксюшенция

26 октября 2015, 22:16


тесто слоеное — 200 г
..............
начинка №1:
хлопья рисовые тм мистраль — 3 ст.л.
горячее молоко — 12 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
...............
начинка №2:
вишня замороженная — 4 ст.л.
черника — 1 ст.л.
сахар — 2-3 ст.л.
крахмал — 1 ч.л.
абрикосовое варенье — 2 ч.л.

Пирог из слоеного теста с курицей и спаржейПирог из слоеного теста с курицей и спаржей

Каталог: Пироги

10281120 мин.6611

Ксюшенция

26 октября 2015, 23:40


тесто слоеное — 250 г
.................
начинка:
куриная грудка отварная — 300 г
крылышки куриные в/к — 2 шт
яйцо сырое — 2 шт
спаржа замороженная — 70 г
лук зеленый — 1 стебель
соль
перец —
петрушка рубленная — 2 ст.л.
сметана — 150 г
картофель — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
гречневые хлопья тм мистраль — 2 ст.л.
кипяток — 8 ст.л.

Пирог с лимонным кремомПирог с лимонным кремом

Каталог: Пироги

130170 мин.1518

katrina1990

10 июня 2015, 22:46


песочное тесто:
масло сливочное 240 г
сахар тм мистраль демерара 1/2 ст.
соль на кончике ножа
мука 2 ст.
-
лимонный крем:
сок от 4 лимонов (около 2/3 ст.)
сахар 1 2/3 ст.
цедра лимона 1 ст.л.
мука 2/3 ст.
яйца куриные 4 шт. (крупные)
-
сахарная пудра 2 ст.л.
ст. = 230 мл.

Варенье из груш с макомВаренье из груш с маком

Каталог: Варенье из груши

185300 мин.1514

Ксения19

07 августа 2013, 19:47


800 гр. груш
2 ст.л. мака
200 гр. сахара
cок 1 лимон
ваниль -

Мясо с овощами, кускусом и прованскими травами запеченное в миндальной тыковкеМясо с овощами, кускусом и прованскими травами запеченное в миндальной тыковке

Каталог: Блюда из мяса

84360 мин.21117

chudo

25 октября 2014, 00:18


свинина - 300 гр.
лук порей - белая часть,
шампиньоны - 6 шт.
чеснок - 2 зуб,
баклажан - 1 шт.
кускус - 6-8 ст.л,
томаты вяленые - 10 шт.
маслины б\к - 15 шт.
мини-тыквы миндального сорта - 2 шт.
петрушка - несколько веточек,
базилик - несколько веточек,
перец чили,
пармезан,
соль морская,
смесь перцев,
масло оливковое itlv - 5 ст.л,
базилик или петрушка для подачи.

Варенье "сюрприз в банке" из желтых помидоровВаренье "сюрприз в банке" из желтых помидоров

Каталог: Джемы и конфитюр

141910 мин.611

Наталья

30 августа 2015, 01:21


помидоры сорта "золотая гроздь" — 1 кг
апельсин — 1 шт
лимон — 0,5 шт
имбирь молотый — 0,5 ч.л.
корица — 0,5 ч.л.
сахар — 800 гр
вода — 0,5 ст

Варенье из крыжовникаВаренье из крыжовника

Каталог: Варенье из крыжовника

235480 мин.1217

Татьяна М.

29 июля 2015, 14:30


крыжовник - 1 кг.
сахар - 1 кг.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru