Яблочные пироги

Яблочные пироги

Яблочный пирог - одно из самых популярных блюд по всему миру. Существует множество вариаций этого лакомства, от простейшей шарлотки до сложный яблочных тортов. Пирог с яблоками можно приготовить из любого теста: дрожжевого, слоеного, фило, песочного. Для начинки лучше всего использовать яблоки кислые и твердые типа Гренни Смитт. Пирог можно сделать заливными, с творожным или сметанным кремом; открытый или закрытый; исключительно яблочный или с добавлением других фруктов и ягод. Очень популярное сочетание - это яблоки с корицей. А подают яблочный пирог часто с шариком мороженого или же взбитыми сливками.

  • 23 августа 2014, 20:41
  • 30
  • 18866

Рецептов в коллекции: 30

Поделись с друзьями

Варшавский яблочный пирог в мультиварке (насыпной пирог). тест-драйв.Варшавский яблочный пирог в мультиварке (насыпной пирог). тест-драйв.

Каталог: Сладкие пироги

354870 мин.1917

Екатерина

09 декабря 2013, 20:23


яблок 5-7 шт.
муки, манной крупы и сахарного песка по 1-му мульти ст. у.
ванильный сахар 1 ч.л.
сливочное масло (из холодильника) 100 гр. + 30 гр.
сок одного лимона.
корица и апельсиновая цедра - .
разрыхлитель 1 ч.л. без верха ( не добавляла, т.к. в этом пироге вкус разрыхлителя для меня очень ощутим!)

Яблочный пирог в мультиварке. тест-драйв.Яблочный пирог в мультиварке. тест-драйв.

Каталог: Сладкие пироги

173660 мин.1719

Екатерина

03 декабря 2013, 15:08


яблоки кисло-сладкие 3 шт. (крупные!)
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 125 гр.
сливочное масло 125 гр. (размягчённое) + 30 гр.
мука 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
лимон 1 шт.

Милопита - греческий яблочный пирогМилопита - греческий яблочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

282570 мин.2323

Kretsu

09 мая 2014, 13:04


тесто фило - 10 листов
яблоки - 1 кг
корица (молотая) - 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) - щепотка
сахар коричневый - 2 ст.л.
орехи (грецкие, фундук, миндаль и т.д.) - 100-150 гр
сливочное масло - 100-120 гр
заливка:
мед - 3-4 ст.л.
сок 1/2 лимона или просто вода

Яблочно-сливовый пирог (быстро и вкусно)Яблочно-сливовый пирог (быстро и вкусно)

Каталог: Сладкие пироги

346680 мин.2728

allenka(alarm clock)

05 ноября 2013, 17:38


1,5 ст муки ( ст. =250 мл. )
125 гр. сахара
4 крупных яблока,порезанных кубиком
1 ст. свежезамореженных ягод - брала свежемороженные сливы
3 яйца
2 ст л лимонного сока
1 ч.л. разрыхлителя
пол ч.л. соды
щепотка соли
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
форма 20х20,проложить бумагой

Домашний пирог с яблоками (вкусно и быстро)Домашний пирог с яблоками (вкусно и быстро)

Каталог: Пирог с яблоками

544760 мин.3346

allenka(alarm clock)

13 ноября 2013, 17:57


тесто
2 ст муки ( ст. 250 мл. )
1 ч.л. сухих дрожжей
100 гр. сливочного масла
1 желток+молоко=125 мл. (вылить желток и долить молока до объема 125 мл. )
1 ст л сахара
чуть соли
немного манки для посыпки
начинка
500 гр. яблок
1 ст л крахмала
7 ст л любого варенья или джема ( у меня грушево-смородиновое)

Пирог с яблоками "невидимый"Пирог с яблоками "невидимый"

Каталог: Сладкие пироги

286730 мин.4036

larik_malasha

26 сентября 2013, 00:31


тесто:
мука - 60 г
сахар - 70 г
2 яйца
разрыхлитель теста - 15 гр. (стандартная пачка во франции)
молоко - 90 мл.
коньяк (или кальвадос, ром) - 1 ст.л. (по желанию)
масло растительное - 2 ст.л.
начинка:
яблоки - 3 больших или 4-5 маленьких
заливка:
1 яйцо
сахар - 80 г
масло сливочное (растопленное) - 2 ст.л.
миндаль пластинками - 2-3 ст.л.

Пирог с яблокамиПирог с яблоками

Каталог: Сладкие пироги

122720 мин.1714

Shehowa

06 октября 2013, 22:39


масло сливочное — 120 гр.
молоко — 40 мл.
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 165 гр.
разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
яблоко (или любые другие фрукты, ягоды)
мука пшеничная — 160 г

Хлебный пирог с яблоками и брусникойХлебный пирог с яблоками и брусникой

Каталог: Сладкие пироги

1223060 мин.1816

Kretsu

25 сентября 2013, 09:57


яблоки (кислые) - 1 кг
брусника - 1-2 горсти
хлеб темный (лучше плотный) - 200-250 гр
мед жидкий - 6 ст.л.
масло (растительное или сливочное) - около 1/2 ст. но не больше.
корица -

Яблочный пирог с имбирем (тест-драйв)Яблочный пирог с имбирем (тест-драйв)

Каталог: Пирог с яблоками

137620 мин.1718

Kretsu

10 ноября 2013, 14:34


яблоки - 500 гр
мука - 350 гр
сахар - 150 гр
яйца - 2 шт
имбирь вяленый (в сахаре) - 3-4 ломтика
лимон - 1 шт. (сок)
сода - 1 ч.л.
растительное масло - 160 мл.
соль - щепотка

Цветаевский яблочный пирогЦветаевский яблочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

99830 мин.714

Sparrow

22 мая 2014, 22:08


для коржа:
250 гр. муки (при необходимости добавить еще)
100 гр. сметаны
150 гр. холодного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
200 гр. сметаны
220 гр. сахара
1 яйцо
2 ст.л. муки
4 крупных яблока с кислинкой
дополнительно:
сок лимона

Яблочный пирог под нежнейшим покрываломЯблочный пирог под нежнейшим покрывалом

Каталог: Сладкие пироги

297080 мин.3446

allenka(alarm clock)

29 октября 2013, 14:16


разъемная форма на 23 (я использовала на 26)
тесто
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 ст. муки ( ст. =250 мл. )
щепотка соли
1 яйцо
начинка
2 крупных яблока (если форма на 26,то 3)
покрытие
500 мл. сметаны ( я брала 350 сметаны+120 натурального йогурта)
1 ст. сахара (брала 200 мл. )
3 яйца
сок половинки лимона

Песочный яблочный пирогПесочный яблочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

2011060 мин.4916

koteyka

13 июня 2014, 10:50


на разъемную форму 16 см:
- 230 гр. муки
- 120 гр. сливочного масла
- 65 гр. сахара
- щепотка соли
- 35 гр. овсяных хлопьев
- 1 крупное (ок. 350 г) кисло - сладкое яблоко
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- ванилин на кончике ножа
- 110 гр. сахара
- 230 мл. ледяной воды

Яблочный пирог в творожно-сметанной заливке под овсяной шапочкойЯблочный пирог в творожно-сметанной заливке под овсяной шапочкой

Каталог: Сладкие пироги

136080 мин.1119

allenka(alarm clock)

12 октября 2013, 16:37


тесто
250 гр. муки
5-6 ст л ледяного апельсинового или яблочного сока (или вода)
щепоточка соли
120 гр. масла сливочного холодного
начинка
4 крупных яблока
2 ст л лимонного сока
2 ст л сахарной пудры
2 ст л сметаны
2 ст л творога
50 мл. молока или сливок
1 ст л крахмала
посыпка
пол ст. овсянки (лучше быстроиграющей)
сахар
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахара
1 ст л муки

Яблочно-клюквенный пирог знакомый незнакомец от манюшиЯблочно-клюквенный пирог    знакомый незнакомец от манюши

Каталог: Пирог с клюквой

86950 мин.2325

irina_mai

28 января 2014, 22:51


тесто:
-150 гр. муки
-1/4 ч.л. разрыхлителя для теста
-70 гр. сахара(по рецепту 100 гр. )
-щепотка соли
-1 яйцо
-100 гр. мягкого масла
-немного ванильного сахара
начинка:
-1 кг.яблок
-100-150 гр. сахара (зависит какой сорт яблок взяли)
-1 пакетик ванильного пудинга (порошок)
-50-70 мл.яблочного сока ( у меня в наличии был сок маракуи)
-100 гр. сушёной клюквы
-70 мл.клюквенного ликёра
-сок 1/2 лимона
-1 ч.л. молотой корицы
посыпушка:
-100 гр. масла
-100 гр. сахара
-200-250 гр. муки

Яблочный пирог под заливкой.Яблочный пирог под заливкой.

Каталог: Сладкие пироги

1077660 мин.42427

Лена72

21 августа 2014, 16:52


для песочного теста:
масло сливочное комнатной температуры-75 гр.
мука пшеничная-100 гр.
соль-щепотка.
сахар-1 ч.л.
желток- 1 шт.
начинка:
яблоки-5-7 шт.
заливка:
корица-1 ч.л.
сахар-2 ст.л.
желток- 1 шт.
белки яичные-2 шт.
сметана-2 ст.л.

Пирог яблочный от сестер симилиПирог яблочный от сестер симили

Каталог: Пирог с яблоками

290770 мин.4143

allenka(alarm clock)

27 ноября 2013, 15:39


1 кг. очищенных и порезанных пластинками яблок
150 гр. муки
120 гр. сахара
100 мл. молока
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
цедра лимона (не брала)
соль
на посыпку сверху
сахар
10-20 гр. сливочного масла хлопьями
форма на 28

Солнечная яблочная галетаСолнечная яблочная галета

Каталог: Сладкие пироги

1054440 мин.82116

Tatjana

13 июля 2014, 00:07


тесто:
мука-150 г.
масло сливочное-80 г.
ледяная вода-2 ст.л.
соль-щепотка.
начинка:
яблоко-1 шт.
крем-сыр сливочный сладкий-150 г.
банан мягкий-1 шт.
сахар для верха-1 ст.л.
корица (у меня была в крем-сыре!).
масло для формы.
форма диаметром 22 см.

Плетенка с яблокамиПлетенка с яблоками

Каталог: Сладкие пироги

2359390 мин.21715

Tamara Shepeleva

11 декабря 2013, 11:31


для теста:
мука - 350 гр
молоко - 150 гр
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 50 гр
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
яблоки - 4-5 шт
сахар -
яйцо для смазки перед выпечкой

Галета с яблоками и ягодами (попьем чайку?)Галета с яблоками и ягодами (попьем чайку?)

Каталог: Сладкие пироги

92080 мин.1922

allenka(alarm clock)

25 ноября 2013, 14:45


тесто
100 гр. маргарина из морозилки
200 гр. муки
щепотка соли
60 мл. сметаны
2 ч.л. яблочного уксуса
начинка
2 яблока
ст. свежемороженных ягод
3-4 ст л варенья
2 ст л крахмала

Деревенский пирог с яблоками и клюквойДеревенский пирог с яблоками и клюквой

Каталог: Пирог с клюквой

275900 мин.2031

allenka(alarm clock)

21 октября 2013, 14:15


тесто 1 ст. =250 мл.
1 ст. хлопьев 5 злаков
180-200 мл. муки
5 ст л снежка (любой кисломолочный продукт)
3 ст л растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
3 крупных яблока
горсть свежемороженой клюквы
заливка
2 яйца
1 ст л крахмала
220 мл. снежка (любой кисломолочный продукт)

Яблочный пирог на творожном тестеЯблочный пирог на творожном тесте

Каталог: Сладкие пироги

196860 мин.1015

Shehowa

17 декабря 2013, 18:50


для теста:
230 гр. муки
150 гр. сливочного масла
180 гр. творога
1 яйцо большое
0,75 ч.л разрыхлителя
2 ст.л. сахара
........................
для начинки:
5 яблок
2 ст.л. сахара
3 ст.л. лимонного или апельсинового сока

Молдавская вертута с яблоками, орехами и корицейМолдавская вертута с яблоками, орехами и корицей

Каталог: Сладкие пироги

2661560 мин.2421

Tamara Shepeleva

21 мая 2014, 21:44


для теста:
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
масло растит. - 3 ст.л.
мука - 0,5 кг
для начинки:
яблоки - 4-5 шт
сахар коричневый мистраль
корица - 1 ч.л.
орехи -
яйцо - 1 шт. (для смазывания)
сливочное масло - для смазывания

Пирог с яблоками, щавелем с мятной ноткойПирог с  яблоками, щавелем с мятной ноткой

Каталог: Сладкие пироги

238490 мин.3414

larochka

23 июня 2014, 16:37


кефир — 250-300 мл.
яйцо куриное — 2 шт
сливочное масло — 75 гр.
мука пшеничная — 600-610 гр.
дрожжи — 7 гр.
сахар — 60 гр.
соль — 1 ч.л.
начинка:
щавель – 3 пучка
яблоко ( среднее) – 3 шт
мята – 2 веточки
сахар – 20 гр
ванильный сахар -1 пачка
ревень- 2 стебля
сахар -50 гр
сливочное масло для смазки

Яблочный пирог с хрустящей корочкой Яблочный пирог с хрустящей корочкой

Каталог: Сладкие пироги

117300 мин.2618

Tamara Shepeleva

28 апреля 2014, 21:23


яблоко - 2 шт
сахар - 2 ст.л.
лимонный сок
корица haas -
тесто:
овсяные хлопья - 1 ст.
сахар - 80 гр
масло слив. - 100 гр
белок яичный - 3 шт
щепотка соли

Эльзасский яблочный пирог с корицейЭльзасский яблочный пирог с корицей

Каталог: Сладкие пироги

11106105 мин.102419

krolya

23 мая 2014, 14:22


175 гр. размягченного сливочного масла
175 гр. коричневого сахара(мистраль демерара fine)
3 яйца
275 гр. муки
1 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. разрыхлителя
2-3 крупных яблока
2 ст.л. повидла( у меня яблочно-брусничное)

Пирог с яблоками и штрейзелемПирог  с яблоками и штрейзелем

Каталог: Пирог с яблоками

240860 мин.1819

Shehowa

10 марта 2014, 11:07


для теста:
400 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
200 мл. тёплого молока
65 гр. сахара
1 яйцо
соль
для начинки:
3 яблока
3 ст.л. лимонного сока или апельсинового
для штрейзеля:
150 гр. муки
65 гр. сахара
85 гр. сливочного масла

Торт "попробуй" (фм)Торт  "попробуй" (фм)

Каталог: Пирог с яблоками

138380 мин.2020

Kretsu

09 апреля 2014, 16:47


для теста:
250 гр. муки
80 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 желтка
начинка:
500 гр. яблок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. крахмала (картофельного)
2 белка

Яблочный пирог из британской колумбииЯблочный пирог из британской колумбии

Каталог: Пирог с яблоками

225380 мин.2827

lil-8888

07 апреля 2014, 16:53


2 яйца
120 гр. сахара
180 мл. растительного масла без запаха
210 гр. муки
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
60 гр. грецких орехов
2 средних яблока кисло-сладких
для карамели
110 гр. сахара лучше коричневого
50 мл. сливок любых или молока
60 гр. сливочного масла

Шоколадный пирог с яблоками (в мульти)Шоколадный пирог с яблоками (в мульти)

Каталог: Пирог с яблоками

115690 мин.1314

Ольга♥Ч

01 апреля 2014, 11:57


250 мл. воды
200 гр. сахара
2 ст.л. мятного сиропа
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты
0,5 ст. измельченных орехов
100 мл. растительного масла
360 гр. муки
1,5 ст.л. какао порошка
ванилин
3-4 шт. яблока
сахарная пудра для посыпки

Творожная запеканка с яблокамиТворожная запеканка с яблоками

Каталог: Сладкие пироги

1395040 мин.01

majik

22 января 2014, 16:12


творог - 500 г.
яйцо - 2 шт.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло (растопленное) - 4 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
соль -
яблоки - 500 г.

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru