Новая закуска под 50!

Ингредиенты

1 большой апельсин или половина грейпфрута,
200 гр. копченой/малосольной семги или форели,
1 большой помидор (примерно на 100 гр) без семян,
2 пера зеленых лука, тонко нарезать (можно заменить репчатым белым или красным луком),
1 ст.л. оливкового масла,

0,5 ч.л. черного молотого перца,
соль,
8 свежих огурцов, разрезанный в длину пополам, мякоть (семена) выбрать,
1 ¼ ст. нежирной сметаны.

Пошаговый рецепт приготовления

Натереть цедру с апельсина, нарезать мякоть апельсина сегментами (без пленок), смешать с помидором, рыбой, луком, оливковым маслом, перцем и солью.

Наполнить смесью лодочки из огурца.

Сверху на каждую лодочку выложить немного сметаны, украсить зеленью укропа.

Подавать с запотевшей стопочкой.

Дополнительная информация

По опыту дегустаций, знаю, что кроме закуски для нормального восприятия водки нужен огурец, цитрусовые и кофе. В этом варианте закуски мне удалось удачно соединить почти все, кроме кофе. Свежесть вкуса огурца, цитрусовые и легкость красной рыбы - под 50 гр - это один из лучших вариантов, поверьте!. Главное: Водка должна быть охлажденной. Это очень важно! Приятного аппетита! Живите со вкусом1