Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная грудка в мешочке с цуккини

Приготовьте куриную грудку в мешочке с цуккини, перцем чили и ароматными травами. Вино и лайм добавят изысканности! Быстро и легко!

Продукты

куриные грудки(филе)- 5 шт
зеленый перец чили - 2 шт
репчатый лук - 1 сред.головка
цуккини(кабачек)- 2 шт
вино бел.сух. - 200 мл
цедра 1 лайма + сок 1 ч.л.
оливковое масло - 5 ст.лож.
свеж.зел.базилик - 2-3 веточки
травка тимьяна(чабрец) - 5-6 веточек
соль
перец черн.молот.-
пергамент для кулечков.

Пошаговый способ приготовления

1.В грудках сделать по 4-5 кармашков или щелей - поперек. Стручки перца чили разрезать вдоль пополам, удалить семена и сердцевину, разделить на пластины. Филе сдобрить солью и вложить в кармашки по пластинке перца чили.

2. Цуккини тонко нарезать на ломтики, кружочки или полукруги. Репчатый лук порубить. Если не любите живой лук в блюдах, то можно измельчить его в пюре, в блендере.

3. В миске соединить: натертую цедру лайма+сок, листочки тимьяна(можно просто в мешочки перед завязыванием положить по веточке), оливковое масло, вино, репч.лук, соль(по вкусу), молотый черный перец(по вкусу). Смесь хорошо перемешать.

4. Нагреть духовку до 180-200 гр.

5. Вырезать из пергамента пять квадратов, в центр каждого выкладываем цуккини, затем по 3-4 листика базилика, посыпаем немного солью, потом филе куриное, сверху полить 2-3 ложками смеси-заправки.

6. Завязываем все в виде мешочков, размещаем на противень и запекаем в духовке 30-35 мин.

Достаем, разворачиваем и. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Чтобы все не растекалось при раскладывании на пергамент, лучше каждый квадрат бумаги класть на глубокую тарелку, получается углубление.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8032

Понравилось: 73

Автор: sentyabr

Создан: 28 ноября 2011, 17:49

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Понравился рецепт. Сочно и ароматно! Тоже подумала насчет остроты, хоть и люблю все остренькое, но слишком. Но это дело вкуса. Поделитесь, как вам было по вкусу. Перец действительно чили или не слишком острый?

sentyabr

28 ноября 2011, 18:32

Спасибо за первый отзыв! Зеленый чили оказался совсем не острым, скорее пряным. Но рецепт действительно хорош своей вариативностью.

ЯВенера

28 ноября 2011, 18:36

знаю, вкусно!!! делала подобные, только с помидорами, болг.перцем и сыром..

sweta1

28 ноября 2011, 19:21

сочно!нежно!

Svettt

28 ноября 2011, 19:49

Идея блеск, Мариш! Вот так в кармашки любые овощи можно поместить!