Муксун маринованный-малосольный)))

Фото к рецепту: Муксун маринованный-малосольный)))
ДомашняяПростой
514262724

Ингредиенты

  • 1.муксун 1 кг.
  • 2.сахар 1 ст.ложка
  • 3.соль 2 ст.ложки
  • 4.лайм 1 шт. средний(можно лимоном заменить)
  • 5.лук репчатый 1 шт.
  • 6.чеснок 3 зубца

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Лайм моем(можно лимон), луковицу и чеснок чистим,и все это вместе измельчаем в мясорубке или в блендере в однородную массу (лайм прямо с кожицей)...

Рыбку разделяем напополам по хребту, при этом удаляя крупные кости и вырезая хребет.

Далее к лайму,луку и чесноку добавляем сахар и соль,тщательно перемешиваем и наносим на рыбу.2 чайные ложки маринада оставить!!!Половинки рыб складываем одну на другую кожей вверх и наносим на кожу оставшийся маринад.

Складываем все это в двойной целлофановый пакет и убираем в холодильник на 3 дня.Дважды в сутки переворачиваем пакет,чтобы рыба просолилась равномерно.

Через три дня достаем,смываем остатки маринада и употребляем.А если хотите сохранить,например,до НГ,то так и оставьте ее храниться в маринаде!!!

Этим маринадом можно замариновать рыбку непосредственно перед употреблением, точнее за несколько часов до праздника. Тогда рыбу нарезаете тонкими ломтиками, перемешиваете с маринадом и оставляете в холодильнике на 5-6 часов,затем смываете маринад и подаете на стол.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

обожам-с... рыбку да в маринаде!

мур-мур

Вкусняшка!Обожаю рыбку :)

OlesiaLesha

Спасибо Лариса и мур-мур:)Угощайтесь,пробуйте:p

mama tasi

Муксун! вкусная рыбка.. говорят :) самой пробовать не приходилось!

natapit
27.11.2011 23:33

и я такую рыбу не пробовала, читается очень вкусно!!!@}--}--

Lgrant (Лена)

я не то что не пробовала, даже не слышала о такой рыбе, на какую хоть похожа?

OlesiaLesha

Девочки,спасибо за визит!!!Igrant муксун схож с нельмой!!!Она более жирная,чем и ценится...Также могу сравнить с щокуром!!!Редко кушаем муксун,но с размахом...дорогой зараза:)

севуля

Вкуснятина! Люблю такое!*THUMBS UP*

ма-ма

Экзотика для меня! :) Выглядит аппетитно! *BRAVO*

MissJoker

интересная рыбка...с маринованным луком - лю!!)))

nonna pina

Муксун - это рыба,как я поняла.С маринадом всё понятно.

andreytsibulski

Любим рыбку!!!*THUMBS UP*

byrenka
28.11.2011 07:14

Завидно!%)

cus-pus
28.11.2011 10:21

*THUMBS UP*:)

светлана65

Хороший маринад да с хорошей рыбкой - вкусно!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Спасибо,уважаемые:)

151uri
28.11.2011 12:01

Замечательно! 5+++... А муксун был размороженный или свежепойманый?

lil-8888
28.11.2011 12:51

Аппетитная рыбка!@}--}--

OlesiaLesha

151 uri муксун был свежепойманный!!!Спасибо lil-8888

cheerup
28.11.2011 14:00

Олеся, тоже наслышана про муксун от дяди,который живет в ХМАО, но пробовать не доводилось! Выглядит аппетитно!*THUMBS UP*

anita81
29.11.2011 13:19

Люблю такую рыбку!*THUMBS UP*

irina_mai

МУксун,нельма....как же это вкусно!!! Тут и лук не нужен,он только вкус рыбы перебивает.А из щокура колодка вкусная получается-это такой способ засолки.Рыбу не потрошат,укладывают в бочку, пересыпая ряды крупной солью,придавливаем гнётом и ждём...с нетерпением,когда же рыбка просолится!%)

irina_mai

Танюш,говорить и печатать по- русски она Муж спрашивает:а нельзя ли муксунчика на обмен прислать(обмен товара).уж очень по этой рыбе северной скучает-родился и вырос в Салехарде,на Оби капитаном 15 лет отработал.

irina_mai

Ёлки ,начало предложения с другого текста.сорри

OlesiaLesha

Спасибо,мои дорогие:*irina-mai пишите в личку,подумаем!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты