Ингредиенты

  • 1,5 ст. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. шоколада
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 0,5 ст. молока
  • ванилин
  • ~1 кг. яблок

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить от семян и натереть на крупной тёрке.

Противень застелить пергаментом, обильно смазать его сливочным маслом и равномерно посыпать 3-мя столовыми ложками сахара.

Выложить ровным слоем яблоки и посыпать их сверху ещё 3-мя столовыми ложками сахара.

Поставить в духовку при t=220°С на 30~40 минут.

Сок из яблок должен испариться, а верх подсохнуть.

Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и растворить при помешивании.

Снять с огня, вмешать сметану и остудить до тёплого.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с оставшимся сахаром (~2/3 стакана).

Продолжая взбивать добавить яйца и шоколадную смесь.

Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем.

Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции.

Противень с яблоками вынуть из духовки.

Поверх яблок выложить тесто и разровнять.

Температуру духовки убавить до t=180°С.

Выпекать 15 минут.

Готовность определять при помощи деревянной палочки.

Вынуть из духовки и опрокинуть низом вверх на стол, застеленный полотенцем или бумагой.

Аккуратно отделить пергамент от коржа.

Свернуть в тугой рулет.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

015704141
14.10.2007 21:07
Ответить
Чудесненько!5!
mimi
14.10.2007 21:07
Ответить
Класс!!!!
француженка
14.10.2007 21:09
Ответить
Угостите кусочком!
марияn
14.10.2007 21:12
Ответить
Спасибо Всем! Рулет очень вкусный,съелся моментально!
tusyka55
14.10.2007 21:46
Ответить
Отлино для таких любителей всего с яблоками, как я! 5!!!
tusyka55
14.10.2007 21:51
Ответить
Пошла посмотрела, есть все ингредиенты,испеку сегодня же. Прошу прощения за ошибку в первом комментарии ( конечно же ОТЛИЧНО).
federal
14.10.2007 22:35
Ответить
суперрррррррр,5
alice_catty
14.10.2007 23:07
Ответить
вкуснятина!
первая леди
15.10.2007 02:01
Ответить
вкусно) еще и с шоколадом) пальчики оближешь! 5
jjak
15.10.2007 02:56
Ответить
Ну класс!!! Я даже вкус представила.
silana
15.10.2007 04:11
Ответить
Да... наших милых кулинаров на мякине не проведёшь,что вкусно,что действительно класс,а рецептик отличный,5.
zefirka
15.10.2007 11:10
Ответить
Какая прелесть!!! Я уже несколько раз делала выпечку по вашим рецептам-это просто супер!!! Молодец,спасибо вам большее за рецепты!!! 5+++
марияn
15.10.2007 13:39
Ответить
Огромное спасибо ,очень приятно!
zooz
15.10.2007 14:25
Ответить
Отличный рецептик, я у этой Ирины тоже кое чего позаимствовала :) 5!
federal
15.10.2007 20:41
Ответить
вот видете и нравятся нам рецепты с других сайтов,и мы все их делаем,только с нашими фото.
alice_catty
16.10.2007 16:19
Ответить
наверно будет бесподобно если еще и корички добавить...попробую обязательно!
dewa
23.10.2007 06:35
Ответить
надо попробовать сделать!
француженка
15.11.2007 15:31
Ответить
Замечательный рулетик!
мила
27.11.2007 12:41
Ответить
Рулетики суперские, забераю себе ;)
marusja
03.12.2007 19:57
Ответить
С Уважением.5+
mimi
18.12.2007 23:08
Ответить
как это 4? только 5!
krita
18.01.2008 23:20
Ответить
красота Ваши рулетики) 5.
irina90-60-90
16.02.2008 14:14
Ответить
ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА:)ПЯТЬ++++
anchen
02.10.2008 17:47
Ответить
вкуснота!!!! только 5!!!
alice_catty
10.11.2008 15:45
Ответить
в очередной раз делала,и в очередной раз в восторге! :) вкусно бесподобно!
mamuka
09.09.2010 20:10
Ответить
Спасибо!555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели