Заварные шарики с моцареллой "на зубок"

Фото к рецепту: Заварные шарики с моцареллой  на зубок
ДомашняяПростой
266135287

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 1,5 ст.
  • масло сливочное - 125г
  • молоко - 1 ст.
  • яйца - 5 шт.
  • сыр моцарелла – 200 гр. (сыр, конечно, любой)
  • соль
  • мак
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

В маленьком сотейнике довести до кипения молоко, добавить масло и щепотку соли. Дать маслу растаять, еще раз довести до кипения, снять с огня.

Быстро, одним движением всыпать всю муку в молочную смесь, и ОЧЕНЬ быстро перемешать, чтобы не было комков. Присолить.

Вернуть на маленький огонь, постоянно мешая деревянной лопаткой, готовить до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок ( 3-5 минут, не больше)

Снять тесто с огня и по одному вбить 4 яйца, размешивая до однородности каждый раз, прежде чем вбить следующее яйцо.

Натереть моцареллу на мелкой терке и добавить в теплое тесто. Перемешать.

Разогреть духовку до 190 градусов. Противень выстелить пергаментом.

Чайной ложкой набирать тесто и выкладывать на противень. Между шариками оставлять расстояние по 4 см.

Смазать шарики взбитым яйцом.

Присыпать по желанию маком или кунжутом.

Выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и печь еще 5-7 минут до золотистого цвета.

После выключения духовки оставить дверцу приоткрытой на 10-15 минут, не вынимая булочек.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 1
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 2
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 3
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 4
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 5
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 6
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 7
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 8
Заварные шарики с моцареллой "на зубок": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
123 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
24.11.2011 12:28

Это дейтвительно из тех наркотических рецептов, которые незаметно перекочевывают в желудок, быстро и остановиться нельзя!

sigma002
24.11.2011 12:32

Еще бы не быстро исчезает.вкуснятина такая!@}--}--

Svettt
24.11.2011 12:32

Да, Ириск, ты права. Я делала с моцареллой впервые, что-то невозможно вкусное. Эдакая сырная нежность. Спасибо, Ириск!:)

lorxen1
24.11.2011 12:34

вкуснятина*THUMBS UP*

byrenka
24.11.2011 12:40

Не, Свет, мне такое готовить нельзя - все слопаю...;)*BRAVO*

gelsomina

Румяненькие такие и аппетитные! Ими можно угощаться до бесконечности! Красавцы!

MissJoker

Светлан, че-то тебя на выпечку потянуло)));) Малацца, красиво и вкусно))):)

Svettt
24.11.2011 13:04

Спасибо, девчат! Наталь, это мне нельзя, а моим домочадцам не только можно, но и нужно, вот и балую:)

natali2896

Очень вкусные получились сырные шарики*BRAVO*

glaros
24.11.2011 13:09

Мне хоть и низзя... Но можно! :) Пошла за моцареллой! Класс, Светуль! @}--}--

ЯВенера

да уж! нам с мужем такую корзиночку на 10-15 минут...:)

Svettt
24.11.2011 13:18

Венер, это корзиночка маленькая, шариков то больше было, гораздо. Два притвня пекла:) Ларочка, можно можно...иногда:) Спасибо, девочки, за визит и дружеские комментарии:)

принцесса специй

Как же я люблю такие закуски! Очень и очень!*THUMBS UP*

lianaaa
24.11.2011 13:33

Ух ты Свет, какие классные штучки*YAHOO*ша я тоже буду делать заварнушки, только с кремом:)

lira_s
24.11.2011 14:14

Замечательные шарики *BRAVO* А какая температура должна быть первоначальной? В пункте 10 написано "Выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов......" Спрашиваю не из вредности,просто хочу испечь на выходных.

lira_s
24.11.2011 14:16

Сори :( уже нашла первоначальную температуру. Просто увлеклась фотографиями и не заметила.@}--}--

манюша

Это не семечки, это гораздо вкуснее!:)*BRAVO*

севуля

Свет, ну чего же аппетитные шарики у тебя! Вот жаль, что в холодильнике моцареллы нет, а то бы сейчас же бы повторила. На дворе снег и метель, спускаться в магазин неохота :( Заберу-ка я рецепт и повторю завтра ;)

Svettt
24.11.2011 15:05

Сев, у Вас метель и снег???=O А у нас хоть и холодновато, но солнышко, во нормально, Баку и Москва*DONT_KNOW* Лиан, с кремом это для меня редкость:(, но любим заварнушечки с кремом:) lira_s, я уж думала, что опростоволосилась, а все нормально оказалось. Спасибо, девочки:):)

natapit
24.11.2011 15:17

Какие вкусные шарики или шу!!!люблю на один зубок!беру с благодарностью!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
24.11.2011 15:23

Очень аппетитные сырные штучки!*BRAVO*

lira_s
24.11.2011 16:02

Неееее, это не вы опростоволосились, это я засмотрелась на шикарные сЫрные шарики и замечталась ;)

anna1990
24.11.2011 16:35

как закуска супер

strelec148

славные шарики золотистые!!!

Olga
24.11.2011 16:53

@}--}--

fanny
24.11.2011 17:37

Симпатичные шарики!

микулишна

Делаю иногда, но действительно - исчезают мгновенно;)

sentyabr
24.11.2011 19:45

Вот это чудо!*BRAVO* Залюбовалась- оторваться от фото не могу, просто супер!:)

alyakeyk
24.11.2011 19:45

Классные шарики - вкусные,сытные и солнечные!!!:)

mama tasi

Забавное фото у тебя на главной :) Очень вкусные заварнушки, люблю такую выпечку, но с сыром не пекла.. или уже забыла :) :*

lanusya
24.11.2011 19:53

Это ж мои любимые гужеры!! Очень нрааа!!!5

nonna pina

Очень вкусно!!!

sweta1
24.11.2011 20:55

ох,и хороши!:)*THUMBS UP*

mellorn
24.11.2011 21:06

Любим сырные булочки! 555

lena36
24.11.2011 21:42

Да, нам тоже на 15 минут даже 3 корзинки!

ма-ма

Светуля, очень хорошенькие! @}--}--

andreytsibulski

Очень аппетитные шарики!!!@}--}--

lepardik
24.11.2011 23:45

Я б помогла в исполнении третьего "быстро" *ROFL* вкусняшки!!! :)

кыш
25.11.2011 00:51

Такие хорошенькие!:)

ирусик-88

Свет, класс рецепт,разрез дырявчитый зацепил*THUMBS UP*

светинька

Светик, правило цепляет и хочется повторить *THUMBS UP**BRAVO*

Svettt
25.11.2011 09:33

Спасибо, дорогие мои, за комментарии и визит:):):)

irina-kolyshkova

Красавцы!!!*BRAVO*@}--}--

a_l
26.11.2011 03:04

Спасибо большое за рецептик! Очень захотелось повторить!:)@}--}--

bu inna
27.11.2011 21:07

Какие шикарные*BRAVO*

lira_s
28.11.2011 01:03

В субботу испекла ваши заварнушки, получились очень воздушные и сЫрные, я правда их немножко модернизировала,слегка надрезала и наполнила сырно-грибной начинкой. Огромное спасибо за рецепт.(не знаю как добавить фотоотчет)

anita81
28.11.2011 11:37

Какие симпатичные шарики!*THUMBS UP* уверенна, что очень вкусные!

Svettt
28.11.2011 12:08

Спасибо, девчата! lira_s, очень рада, что рецепт пришелся Вам по вкусу и все удалось. Спасибо Вам большое!

Mil@_Mil@

Светочка, такие шарики послужат украшением любого! стола*BRAVO*@}--}--

Марина

Ням ням У меня такие

Svettt
18.02.2014 13:39

Какие красавцы, Мариш! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты