Творожно-маковый пирог с яблоками.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 10 гр. свежих дрожжей
  • 100 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • маковая начинка
  • 125мл молока
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. манной крупы
  • 125г мака
  • 75г сахара
  • 2 ст.л. рома или коньяка
  • творожная начинка
  • 2 желтка
  • 50 гр. сливочного масла
  • 75г сахара
  • щепотка ванилина
  • 2 ст.л. молока
  • 300 гр. творога
  • 2 ч.л. крахмала
  • сок половины и тертая цедра целого лимона
  • 6 яблок

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовить тесто. В миску высыпать муку и сделать в ней углубление. В углубление налить немного теплого молока, насыпать 1 ч.л. сахара и раскрошить дрожжи, слегка присыпать мукой, затянуть миску пленкой и оставить на 10 -15 мин. Затем добавить мягкое сливочное масло, соль и сахар, влить оставшееся молоко и вымесить мягкое эластичное тесто.

2. Затем затянуть миску плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличиться примерно в 1,5-2 раза.

3. Для маковой начинки довести молоко до кипения, заварить в нем манную крупу и подмешать мак, сахар и ром, остудить. У меня мака было всего 50г поэтому получилось маловато маковой начинки.

4. Для творожной начинки растереть творог с сахаром, добавить желтки, ванилин и сливочное масло, хорошо перемешать. Затем добавить молоко, крахмал, цедру и сок лимона, перемешать.

5. Подошедшее тесто раскатать, толщиной примерно 0,5 см., выложить в смазанную маслом форму, сформировав бортики (1,5-2 см) и оставить на 15 мин.

6. Из яблок удалить сердцевину, сделать ровные неглубокие надрезы на шкурке. Духовку разогреть до 180 град.

7. На тесте, чередуя между собой распределить творожную и маковую начинки, затем немного выровнять их лопаткой. В начинку вдавить яблоки. Выпекать 35- 45 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 1Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 2Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 3Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 4Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 5Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 6Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 7Творожно-маковый пирог с яблоками.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
22.11.2011 11:42
Ответить
Ну,красота!@}--}--
sigma002
22.11.2011 11:44
Ответить
*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
22.11.2011 11:47
Ответить
Лиля,вкусный пирог у тебя получился*THUMBS UP*
lil-8888
22.11.2011 11:52
Ответить
Андрей, девочки, спасибо!@}--}--
lorxen1
22.11.2011 12:18
Ответить
очень вкусный , нежный, красивый пирог*THUMBS UP*
светинька
22.11.2011 12:49
Ответить
Лилечка, домашний прелестный пирожок, сочетание мака и яблок очень люблю *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
lil-8888
22.11.2011 12:54
Ответить
Лариса, Света, спасибо!@}--}--
laralaram
22.11.2011 13:10
Ответить
не слишком ли мокрый? мне показались яблоки лишними... А?*DONT_KNOW*
lil-8888
22.11.2011 13:20
Ответить
Лариса, пирог разрезался горячим, поэтому кажется слишком влажным.:)
strelec148
22.11.2011 13:30
Ответить
пирог классный и оформление у фото душевное!
elitna
22.11.2011 13:39
Ответить
Молодец Лиля, классно сделала *THUMBS UP*
antea
22.11.2011 13:40
Ответить
Какой красавец!
lil-8888
22.11.2011 14:07
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}--
ЯВенера
22.11.2011 14:21
Ответить
Лиль, пирог - красавец!!! *THUMBS UP*:)
lenko16
22.11.2011 14:56
Ответить
Лиль!!! Как вкусно и шикарно выглядит твой пирожок!!!:*
кыш
22.11.2011 15:19
Ответить
Очень красивый пирог!@}--}--
lil-8888
22.11.2011 15:48
Ответить
Девушки, спасибо!@}--}--
dot (Варя)
22.11.2011 16:25
Ответить
Лилечка, вкусный и красивый пирог! Фото супер! :)@}--}--
lil-8888
22.11.2011 16:35
Ответить
Валя, Варя, спасибо!@}--}--
anna1990
22.11.2011 16:46
Ответить
Такое вкусное сочетание:)
Ксения19
22.11.2011 17:09
Ответить
вкусный пирог, видела идентичный рецепт, в котором вместо творога брали сливочный сыр и получался такой чиз - кейк:)
неля0503
22.11.2011 17:28
Ответить
Покрасивее моего будет,уж нежнее - точно :)*THUMBS UP*
Inna_2107
22.11.2011 17:37
Ответить
Лиля,вкусный пирог !!
манюша
22.11.2011 17:43
Ответить
Красавец!
Babyfire
22.11.2011 18:00
Ответить
Какой вкусный у тебя сегодня пирожок:*
natapit
22.11.2011 18:36
Ответить
замечательный пирог!*THUMBS UP*
sweta1
22.11.2011 19:46
Ответить
Bкусный пирог!:)
ма-ма
22.11.2011 19:51
Ответить
Лилечка, сколько вкусностей в одном пироге! *THUMBS UP*
севуля
22.11.2011 19:58
Ответить
вкуснота! Классный пирог!:)
cheerup
22.11.2011 21:04
Ответить
Лилечка, какая красота и полезность! Первое фото в допинфе безумно аппетитное!@}--}--
lil-8888
22.11.2011 21:38
Ответить
Всем большое спасибо за визит и теплые коментарии! Неля, не скромничайте, Ваш пирог тоже чудный!@}--}--
bu inna
22.11.2011 23:30
Ответить
*THUMBS UP*
chef
23.11.2011 03:50
Ответить
Лиль, угостилась бы сейчас с удовольствием! Начинка волнующая такая @}--}--
ирусик-88
23.11.2011 07:03
Ответить
Лиль,роскошный пирог получился,невероятно аппетитный*OK*
mama tasi
23.11.2011 15:07
Ответить
Присоединяюсь к написанным выше комментариям, жалко мака у тебя маловато в доме было :) но радует, что его отсутствие тебя не остановило и ты порадовала нас рецептом :*
lenochek 0107
23.11.2011 16:16
Ответить
Обалденный пирог, Лиличка! Ну очень красивый!@}--}--
irina-kolyshkova
10.12.2011 09:34
Ответить
Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели