Творожно-маковый пирог с яблоками.

Фото к рецепту: Творожно-маковый пирог с яблоками.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 10 гр. свежих дрожжей
  • 100 мл. молока
  • 200 гр. муки
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • маковая начинка
  • 125мл молока
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. манной крупы
  • 125г мака
  • 75г сахара
  • 2 ст.л. рома или коньяка
  • творожная начинка
  • 2 желтка
  • 50 гр. сливочного масла
  • 75г сахара
  • щепотка ванилина
  • 2 ст.л. молока
  • 300 гр. творога
  • 2 ч.л. крахмала
  • сок половины и тертая цедра целого лимона
  • 6 яблок

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовить тесто. В миску высыпать муку и сделать в ней углубление. В углубление налить немного теплого молока, насыпать 1 ч.л. сахара и раскрошить дрожжи, слегка присыпать мукой, затянуть миску пленкой и оставить на 10 -15 мин. Затем добавить мягкое сливочное масло, соль и сахар, влить оставшееся молоко и вымесить мягкое эластичное тесто.

2. Затем затянуть миску плёнкой и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличиться примерно в 1,5-2 раза.

3. Для маковой начинки довести молоко до кипения, заварить в нем манную крупу и подмешать мак, сахар и ром, остудить. У меня мака было всего 50г поэтому получилось маловато маковой начинки.

4. Для творожной начинки растереть творог с сахаром, добавить желтки, ванилин и сливочное масло, хорошо перемешать. Затем добавить молоко, крахмал, цедру и сок лимона, перемешать.

5. Подошедшее тесто раскатать, толщиной примерно 0,5 см., выложить в смазанную маслом форму, сформировав бортики (1,5-2 см) и оставить на 15 мин.

6. Из яблок удалить сердцевину, сделать ровные неглубокие надрезы на шкурке. Духовку разогреть до 180 град.

7. На тесте, чередуя между собой распределить творожную и маковую начинки, затем немного выровнять их лопаткой. В начинку вдавить яблоки. Выпекать 35- 45 мин.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6214608098422191.050
lil-8888

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Пирог «яблочко» (дуэль)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Ну,красота!@}--}--

sigma002
22.11.2011 11:44

*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Лиля,вкусный пирог у тебя получился*THUMBS UP*

lil-8888
22.11.2011 11:52

Андрей, девочки, спасибо!@}--}--

lorxen1
22.11.2011 12:18

очень вкусный , нежный, красивый пирог*THUMBS UP*

светинька

Лилечка, домашний прелестный пирожок, сочетание мака и яблок очень люблю *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lil-8888
22.11.2011 12:54

Лариса, Света, спасибо!@}--}--

laralaram

не слишком ли мокрый? мне показались яблоки лишними... А?*DONT_KNOW*

lil-8888
22.11.2011 13:20

Лариса, пирог разрезался горячим, поэтому кажется слишком влажным.:)

strelec148

пирог классный и оформление у фото душевное!

elitna
22.11.2011 13:39

Молодец Лиля, классно сделала *THUMBS UP*

antea
22.11.2011 13:40

Какой красавец!

lil-8888
22.11.2011 14:07

Девочки, спасибо!@}--}--

ЯВенера

Лиль, пирог - красавец!!! *THUMBS UP*:)

lenko16
22.11.2011 14:56

Лиль!!! Как вкусно и шикарно выглядит твой пирожок!!!:*

кыш
22.11.2011 15:19

Очень красивый пирог!@}--}--

lil-8888
22.11.2011 15:48

Девушки, спасибо!@}--}--

dot (Варя)

Лилечка, вкусный и красивый пирог! Фото супер! :)@}--}--

lil-8888
22.11.2011 16:35

Валя, Варя, спасибо!@}--}--

anna1990
22.11.2011 16:46

Такое вкусное сочетание:)

Ксения19

вкусный пирог, видела идентичный рецепт, в котором вместо творога брали сливочный сыр и получался такой чиз - кейк:)

неля0503

Покрасивее моего будет,уж нежнее - точно :)*THUMBS UP*

Inna_2107

Лиля,вкусный пирог !!

манюша

Красавец!

Babyfire
22.11.2011 18:00

Какой вкусный у тебя сегодня пирожок:*

natapit
22.11.2011 18:36

замечательный пирог!*THUMBS UP*

sweta1
22.11.2011 19:46

Bкусный пирог!:)

ма-ма

Лилечка, сколько вкусностей в одном пироге! *THUMBS UP*

севуля

вкуснота! Классный пирог!:)

cheerup
22.11.2011 21:04

Лилечка, какая красота и полезность! Первое фото в допинфе безумно аппетитное!@}--}--

lil-8888
22.11.2011 21:38

Всем большое спасибо за визит и теплые коментарии! Неля, не скромничайте, Ваш пирог тоже чудный!@}--}--

bu inna
22.11.2011 23:30

*THUMBS UP*

chef Ruletka

Лиль, угостилась бы сейчас с удовольствием! Начинка волнующая такая @}--}--

ирусик-88

Лиль,роскошный пирог получился,невероятно аппетитный*OK*

mama tasi

Присоединяюсь к написанным выше комментариям, жалко мака у тебя маловато в доме было :) но радует, что его отсутствие тебя не остановило и ты порадовала нас рецептом :*

lenochek 0107

Обалденный пирог, Лиличка! Ну очень красивый!@}--}--

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты