Рубиновая курочка

Фото к рецепту: Рубиновая курочка

Ингредиенты

  • мясо (ножки индейки или курицы)
  • лук репка 4 шт
  • коричневый сахар 1 ст.л
  • для маринада (на 5-6 голеней):
  • сок гранатовый (или можно взять сок чёрной смородины, вишни или же просто сухое красное вино) около +/-2 ст.
  • масло из виноградной косточки (можно взять любое др.растительное) 3-4 ст.л
  • все специи :
  • перец душистый горошком или же др.
  • чеснок 5 зубков
  • базилик
  • эстрагон
  • морская соль
  • для украшения: зёрна граната и зелень (у меня кресс-салат)

Пошаговый рецепт приготовления

Куски мяса(голени) замариновать в гранатовом соке, смешав все специи, чеснок расплющить ножом, добавить виноградное масло, и минимум на 2 часа (я замариновала на ночь). Затем достать мясо из маринада, обсушить бумажным полотенцем.

На сковороде с виноградным маслом обжарить голени до румяной корочки... и в принципе готово, можно кушать, НО! - через ситичко процеживаем маринад, в казанке обжариваем лук примерно 2 минуты, нарезаный крупными кубиками, добавляем коричневый сахар, даём сахару раствориться. Вливаем маринад и доводим до кипения, теперь выкладываем обжареные голени, убавляем огонь и готовим примерно 20-25 минут, пока немного не выкипит соус, почти в самом конце добавила немного рубленного чеснока. Подаём к столу как самостоятельное блюдо, в качестве дополнения отлично подойдёт салат из свежих овощей или рис. Украсить мясо зёрнами граната и кресс-салатом.

Мясо в таком душисто-пахучем маринаде, да просто на гриле... - тоже очень вкусно!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6380122536899761.059
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Курица в гранатовом соусе (не сациви)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
andreytsibulski

Вау,какая аппетитная красавица!!! @}--}--

byrenka
21.11.2011 10:26

Тоже часто мариную в гранатовом соке!! Очень вкусно и сочно получается!*BRAVO*Фото бесподобное!!!*THUMBS UP*

Svettt
21.11.2011 10:35

Ох, какая курочка изумительная! Очень вкусно должно быть, Танюш!*BRAVO*

неля0503

Класс просто!*OK*Только мне без душистого перца,-не лю...

lenko16
21.11.2011 10:37

ммм!!! Необыкновенно@}--}--

fanny
21.11.2011 11:31

Безумно аппетитная курочка!:)

Татьяна

Фото и блюдо ,глаз не отведёшь ! Новым годом аж повеяло !!!*YAHOO*

тётя маша

Часто делаю что то подобное из индюшатины. Твоё лучше.

MissJoker

очень аппетитно смотрится, соглашусь с большинством...Соус классный)):)

ЯВенера

Ну надо же, какая красавица!!! Очень нравится!!! :)

lil-8888
21.11.2011 13:17

Курочка-красавица! Вкусно!*THUMBS UP*

strelec148

красотища!!! Танюш, а можно мне курицу отдельно, а гранат отдельно...в виде сока? :)

Valentina(chpilka)

Вкусная курочка,готовлю подобную:)*THUMBS UP*

lianaaa
21.11.2011 15:12

Аппетитная курочка, маринад*THUMBS UP*

lorxen1
21.11.2011 15:14

рубиновая красавица и душистая;)*THUMBS UP*

светинька

курочка-вамп, тока мы ее сами скушкаем *THUMBS UP**THUMBS UP*

кыш
21.11.2011 17:42

Очень-очень вкусно!!*THUMBS UP*

ирусик-88

Курочка- мечта,попробую,очень грамотно приготовлено,захотелось не вероятно.Доп.инфу на "ус"намотала;)

bu inna
21.11.2011 18:38

*THUMBS UP*

alyakeyk
21.11.2011 18:50

Курочка - драгоценность!Очень вкусно-люблю!*BRAVO*

lenavlz
21.11.2011 19:02

А сок гранатовый можно из пакета или должен быть свежевыжатый?

natapit
21.11.2011 20:13

нет слов...как де это вкусно!!!*THUMBS UP*

ма-ма

красавица!!! O<img src=" />

lepardik
21.11.2011 21:44

Мммм...бесподобно! Фото в допинфе - шикарное!!! *THUMBS UP*

laralaram

Вах!!!

mellorn
22.11.2011 12:04

Очень красивая и аппетитная курочка! 5555

pesto9
23.11.2011 01:19

*THUMBS UP*

lenochek 0107

Очень вкусно!*BRAVO*

barska
31.12.2011 18:57

Вкуноооо!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты