Пай с черносливом и яблоками

Фото к рецепту: Пай с черносливом и яблоками
Домашняя8Простой
121441534

Ингредиенты

  • для теста (в гр. ах):
  • мука пшеничная в.с. - 250
  • масло сливочное - 125
  • сахар - 80
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана - 20
  • начинка:
  • чернослив без косточек - 250
  • яблоки - 2 небольших
  • джем сливовый - 130

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста:

Холодный маргарин нужно натереть на терке. Добавить сахар, просеянную муку и руками размять все в крошку.

Разбить яйцо, добавить сметану и быстро замесить тесто. Тесто в миску, миску под пленку и в холодильник примерно на час-другой.

Рабочую поверхность обильно присыпать мукой и раскатать тесто в пласт по размеру формы (толщина около 3-4 мм) и перенести на форму. Бортики хорошо прижать, лишнее тесто аккуратно убрать, дно часто-часто наколоть вилкой и выпекать примерно 10 минут при температуре 180 градусов (ориентируясь на особенности своей духовки).

Для начинки:

Чернослив промыть, залить водой, довести до кипения и варить всего 3-5 минут, слить воду и пюрировать с помощью блендера.

Яблоки нарезать мелкими кубиками (я кожу не убирала - лень, на вкусе не отразилось никак).

В пюре из чернослива добавить яблоки, сливовый джем и перемешать.

На выпеченную заготовку выложить начинку, украсить пай и выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Пай с черносливом и яблоками: фото шаг 1
Пай с черносливом и яблоками: фото шаг 2

Дополнительная информация

Этот простейший домашний пирог безусловно порадует всех любителей чернослива. Аромат - шикарнейший, вкус очень гармоничный, в меру сладкий. Под чай и разговоры пирог улетает незаметно. Пеку его уже не в первый раз. Кстати, сливовый джем можно заменить густым черносмородиновым вареньем. Тоже получается очень вкусно. И еще про чернослив: в первый раз я не сразу слила воду с чернослива, в результате он впитал часть влаги и начинка получилась более жидкая и при разрезании слегка подтекала. Сегодня наоборот (мне так нравится больше). Тут нужно варьировать по своему вкусу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

Песочное тесто, много вкусной начинки - конечно же отличный пирог! :)

mara
20.11.2011 19:36

ароматно и просто 5

sister_chaos

klass1

ирусик-88

Отлично и приготовлено и украшено*OK*

lenko16
20.11.2011 21:17

вау:*

karaculla13

начинка супер!!!

tehj
20.11.2011 21:50

Спасибо :) Угощайтесь.

lepardik
20.11.2011 22:34

ммм ... оооочень аппетитный пирог, так и хоцца кусочек схомячить ;) *THUMBS UP*

andreytsibulski

Классно!!!@}--}--

lil-8888
21.11.2011 00:06

Вкусная начинка и красивый пирог!*THUMBS UP*

chef
21.11.2011 03:48

Красивенный какой и начинка на миллион! Хочу к вам на чай @}--}--

tehj
21.11.2011 08:09

Спасибо, дорогие! ruletka78, ставлю чайник!;)

byrenka
21.11.2011 09:45

Замечательно!!:)

jamiroquai

Красиво и вкусно! С дымком:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты