Тыквенные зразы.

Тыкву натереть на мелкой тёрке и тушить на растительном масле до готовности,это зависит от сорта тыквы.Моя была готова через 5 минут.

Затем в готовую тыкву вливаем молоко и понемногу добавляем манку,перемешиваем,чтобы не было комков,солим по вкусу.

Когда манка будет готова снимаем сковороду с огня и даём остыть получившейся массе.

К остывшей тыкве добавляем взбитое яйцо и хорошо перемешиваем.

Для начинки обжарим мелконарезанный лук до золотистого цвета,добавляем фарш и доводим до готовности постоянно перемешивая,солим,перчим,добавляем мелконарезанную петрушку.

Формируем из тыквы лепёшку,в середину кладём фарш и защипываем,панируем в сухарях и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Подаём со сметаной.

Приятного аппетита.