Турецкие тефтели в томатном соусе начиненные сыром фета
Попробуйте ароматные турецкие тефтели в томатном соусе с сыром фета и специями. Великолепное сочетание баранины и свежих ингредиентов для вашего стола!
Продукты
- баранина мякоть (или любое безкостное мясо)– 600 г
- лук репчатый – 1 головка
- чеснок – 1-2 зубчика
- яйцо – 1 шт
- хлеб белый черствый – 150 г ( без корок)
- базилик листочки – неск. листиков, мелкорубленых или сухой базилик 1 ч.л.
- сыр фета – 200 г
- масло оливковое – 1 ст.л.
- соль
- перец черный свежемолотый
- мята или базилик (листочки) для подачи
- для томатного соуса:
- помидоры консервированные целиком или кубики томатов – 500 г
- лук репчатый – 1 головка
- чеснок – 1 зубчик
- масло оливковое – 2 ст.л.
- соль
- перец черный свежемолотый
Пошаговый способ приготовления
Баранину (или любое другое мясо) пропустить через мясорубку.
Лук и чеснок мелко нарубить, три минуты обжаривать в оливковом масле.
Хлеб белый, черствый замочить в теплой воде и отжать.
Смешать фарш с отжатым хлебом, яйцом, базиликом, луком и чесноком, поперчить и посолить по вкусу. Фарш тщательно вымесить.
Сыр Фета порезать кубиками.
Сформировать из фарша шарики, диаметром приблизительно 5-6 сантиметров.
В каждом шарике сделать углубление, поместить в него кубик Феты, разровнять поверхность шарика.
Шарики выложить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Или обжарить каждый шарик в масле.
Для соуса мелко нарубить лук и чеснок, три минуты обжаривать в оливковом масле, добавить консервированные томаты, поперчить и посолить по вкусу, томить соус 15 минут.
Полученным соусом залить мясные шарики и запекать еще 10 минут.
Подавать мясные шарики с томатным соусом, присыпав измельченной фетой и украшенными листиками мяты или базилика.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
59 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 ноября 2011, 11:15
17 ноября 2011, 11:16
17 ноября 2011, 11:28
17 ноября 2011, 11:48
17 ноября 2011, 11:49
17 ноября 2011, 11:52
17 ноября 2011, 11:55
17 ноября 2011, 12:04
17 ноября 2011, 12:06
17 ноября 2011, 12:11
17 ноября 2011, 12:15
17 ноября 2011, 12:21
17 ноября 2011, 12:37
17 ноября 2011, 12:40
17 ноября 2011, 12:40
17 ноября 2011, 12:45
17 ноября 2011, 12:51
17 ноября 2011, 12:52
17 ноября 2011, 13:00
17 ноября 2011, 13:43
17 ноября 2011, 14:17
17 ноября 2011, 14:52
17 ноября 2011, 15:04
17 ноября 2011, 15:16
17 ноября 2011, 15:53
17 ноября 2011, 16:27
17 ноября 2011, 16:37
17 ноября 2011, 16:40
17 ноября 2011, 16:49
17 ноября 2011, 18:09
17 ноября 2011, 18:21
17 ноября 2011, 19:14
17 ноября 2011, 19:25
17 ноября 2011, 19:28
17 ноября 2011, 19:34
17 ноября 2011, 21:56
17 ноября 2011, 22:19
18 ноября 2011, 02:05
18 ноября 2011, 12:14
18 ноября 2011, 12:39
18 ноября 2011, 12:40
18 ноября 2011, 18:17
19 ноября 2011, 13:15
19 ноября 2011, 13:18
19 ноября 2011, 23:31
22 ноября 2011, 15:56
24 ноября 2011, 17:27
24 ноября 2011, 17:27
24 ноября 2011, 17:29
24 ноября 2011, 17:36
30 января 2013, 07:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти