Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из шпината с клюквой изюмом и кедровыми орехами

Приготовьте салат из шпината с клюквой, изюмом и кедровыми орехами. Яркие вкусы в сочетании с оливковым маслом и фиолетовым луком подарят вам наслаждение!

Продукты

листья молодого шпината-300-400 г
орехи кедровые-1 ст.
клюква вяленая- 3/4 ст.
изюм- 1/2 ст.
масло постное для жарки 1 ст.л.
для соуса:
масло оливковое - 3-4 ст.л.
сидр- 2 ст.л. (любое сладкое столовое белое вино)
сахар-1 ч.л. или мёд жидкий.
соль-0,5 ч.л.
паприка сухая-0,5 ч.л.
лук фиолетовый-1 шт. (не большой)

Пошаговый способ приготовления

Шпинат помыть,срезать ножку,и отставить обсыхать в дуршлаге.

Нагреть сковороду на среднем огне до максимума,налить одну ложку постного масла,добавить кедровые орехи,жарить постоянно помешивая пока орехи не приобретут красивый коричневатый цвет,затем,орехи переложить в отдельную посуду остывать.Если у вас изюм и клюква сильно сухие,то горячие орехи можно сними смешать,тогда они распарятся и станут мягкими.

ДЛЯ СОУСА:

Маленько нарезать лук,добавить масло оливковое,сидр,сахар,соль,паприку и очень хорошо перемешать.

В глубокую посуду сложить обсохший шпинат,изюм,клюкву,орехи,полить соусом и хорошо перемешать.

Дать салату настоятся 20 минут и можно подавать.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17922

Понравилось: 56

Автор: ирусик-88

Создан: 14 ноября 2011, 23:39

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Благодарю всех Салат этот с историей,раз в месяц на йоге классе в который я хожу устраивается презентация полезных и вкусных блюд,класс у нас многонациональный,этот салат приготовила Франсин,ушёл на УРА,все взяли рецепт и я в том числе,готовила уже 3 раза,всем моим подругам понравился и они взяли рецепт сытный,с неярко выраженным вкусом,но очень тем не менее вкусный.Попробуйте может и вам понравится

манюша

15 ноября 2011, 08:23

Яркий салат!

Inna_2107

15 ноября 2011, 09:10

Ирин, вкусный салат!

принцесса специй

15 ноября 2011, 09:13

Вкусн и красиво! Очень нравится!

Ирина 211978

15 ноября 2011, 09:25

И я люблю такие салаты!

irina-kolyshkova

15 ноября 2011, 09:26

Иришка---славный салатик!!!

тётя маша

15 ноября 2011, 09:31

О да! У нас в семье есть салат шпината с клубникой, поэтому точно знаю что такое сочетание отличное!!

yvitsa

15 ноября 2011, 11:07

Не могу пройти мимо сырого салата, такого яркого, такого полезного!

fanny

15 ноября 2011, 12:33

Хороший салат, полезный. Я бы только орехи не стала жарить на масле, они ж сами жирные и масло выделяют при жарке.

lil-8888

15 ноября 2011, 13:14

Потрясающей красоты салат! И конечно же вкусно и полезно!

sweta1

15 ноября 2011, 13:38

Замечательный салат!

bu inna

15 ноября 2011, 13:53

Конечно вкусно

ирусик-88

15 ноября 2011, 15:57

т.Маш я тоже люблю сочетание клубники и шпината Оля,я раньше тоже орехи жарила на сухой сковороде,и жарю на сухой, если орехи просто на покушать,но чем больше я узнаю о кулинарии читая рецепты Марты Стюарт,Гардона и др.авт. соблюдая последовательность приготовления блюд за ними вижу разницу и отличие того чего не замечала раньше.Орехи в масле получаются более мягкие,чем на сухой сковороде,хотя можно зажарить и до тёмно коричневого цвета,структура,вкус всё меняется,попробуй и ты увидишь разницу Всех -всех благодарю за внимание к рецепту

светинька

15 ноября 2011, 17:40

великолепный салатик

mama tasi

15 ноября 2011, 19:21

Интересный салат и его история тоже! необычная заправка, надо попробовать,

mama tasi

15 ноября 2011, 19:25

Какое яркое у вас солнышко, аж завидно

alyakeyk

15 ноября 2011, 19:52

Потрясающий рецепт - так просто и тАк изыскано!Ирочка,