Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Бубур ламбук ризотто по малайски

Попробуйте бубур ламбук — малайское ризотто с круглозерным рисом, говяжьим фаршем, куриным филе, креветками и ароматными специями. Вкусно и сытно!

Бубур ламбук (ризотто по-малайски)

Продукты

250 г круглозерного риса
200 г говяжьего фарша
100 г куриного филе
300 г креветок
3 см корня имбиря
1 палочка корицы
10 горошин черного перца
5-6 бутончиков гвоздики
1 желтая луковица
1 белая луковица (или 2 шалот)
½ пучка зеленого лука
2 ст.л. растительного масла
200 мл кокосового молока
соль

Пошаговый способ приготовления

Желтую луковицу мелко нарезать

Рис промыть

В кастрюле с толстым дном разогреваем 1 ст л растительного масла и обжариваем лук до прозрачности

Имбирь натираем на мелкой терке и добавляем к луку

Добавляем фарш, готовим разбивая комки, минут 5

Вливаем в кастрюлю 1,5 л воды, доводим до кипения

Закладываем специи: корицу, гвоздику, перец, всыпаем рис

Кастрюлю неплотно прикрываем крышкой и готовим ризотто на медленном огне 35-40 мин

Тем временем очищаем креветки, куриное филе мелко нарезаем

Белую луковицу нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем до золотистости

Зеленый лук тонко нарезаем

Добавляем в ризотто курицу, креветки, вливаем кокосовое молоко, доводим до кипения, солим.

Готовим на медленном огне 5-10 мин

Подаем посыпав жаренным и зеленым луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

189 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Малайзийская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8655

Понравилось: 189

Автор: byrenka

Создан: 13 ноября 2011, 22:20

Каталоги: Вторые блюда Ризотто Ризотто с курицей

Комментарии

13 ноября 2011, 22:33

Спасибо, Анют! В малазийской кухне много забавных названий!

13 ноября 2011, 22:36

пороюсь обязательно!!! Люблю классные рецепты с убойными названиями

13 ноября 2011, 22:40

ну и антиресно же как!!!

13 ноября 2011, 23:09

Танечка, оригинальное блюдо и название!

13 ноября 2011, 23:23

Ароматное блюдо приготовили,Танюш!!!Я для ризотто предпочитаю использовать рис "арборио".По-моему он больше всего подходит

13 ноября 2011, 23:24

Спасибо большое девченки!

13 ноября 2011, 23:27

Олесь, спасибо! Именно "арборио" я и использовала, но "кубань" тоже подходит в принципе.

13 ноября 2011, 23:41

Ой, а что это за перец такой, Татьян? Заинтриговала... Курицу или свинину с креветками пробовала сочетать, а вот в таком тандеме ещё не пробовала

Ирина 211978

13 ноября 2011, 23:47

Что-то вкусное с красивым названием!

13 ноября 2011, 23:56

как классно!название улыбнуло!

тётя маша

14 ноября 2011, 00:44

Какие там десять горошин перца? Наверно опечатка. Блюдо нравится.

14 ноября 2011, 01:09

Интересное название! Вкусно должно быть.

ирусик-88

14 ноября 2011, 02:51

Интригующий рецепт,никогда не сочетала сама мясо с креветками,но ела и мне понравилось Бадьян кстати может вызвать аллергический шок,так что с ним поаккуратней нужно быть и предупреждать друзей что использовала,я им чуть сына подруги не убила

andreytsibulski

14 ноября 2011, 05:33

Готовил типа этого,очень вкусно!!!

14 ноября 2011, 06:40

От я написала - 10 горошин черного перца, конечно! Спасибо, друзья за внимание!

14 ноября 2011, 14:47

Нравится!!!

принцесса специй

14 ноября 2011, 15:16

Очень аппетитно!

светинька

14 ноября 2011, 16:34

Танюшка, вот эт по-малазийски скулинарила

14 ноября 2011, 17:18

Интересное блюдо!

14 ноября 2011, 18:31

Интересное блюдо!

14 ноября 2011, 21:23

Какой богатый состав у блюда! мастерское исполнение... где моя большая ложка, Танечка?

irina-kolyshkova

15 ноября 2011, 14:47

Интересное блюдо!!!

16 ноября 2011, 22:05

симпатичненько!!!

21 ноября 2011, 16:57

очень интересный рецепт. никогда не пробовала сочетании морепродуктов с мясом.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 572