Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Телячья вырезка бутербродная в красном вине

Насладитесь телячьей вырезкой бутербродной в красном вине с ароматными специями: розмарин, орегано, базилик. Приготовьте с соусом ворчестер и оливковым маслом!

Продукты

говяжья вырезка 600 г
вино красное сухое 400 мл.
розмарин, орегано, базилик по 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л.
молотая корица и гвоздика по 1/3 ч.л.
чеснок 4 зубчика.
соус ворчестер 2 ч.л.
соль морская 1 ст.л.
оливковое масло, морская соль и фольга.

Пошаговый способ приготовления

Вырезку вымыть, очистить от пленок и обсушить.сделать надрезы ножом со всех сторон.

Вино подогреть вместе со специями и солью, но не кипятить.

Остудить до комнатной температуры.

Чеснок измельчить и добавить в маринад вместе с куском мяса.

Оставить при комнатной температуре на 1 час.

Кусок мяса отжать и переложить в форму для запекания.

Смазать сверху оливковым маслом и присыпать морской солью.

Запекать в разогретой духовке под фольгой в течении 30-35 минут.

Затем снять фольгу и печь еще минут 15 до румянца.

Нарезать на порционные кусочки и съесть за ужином как основное блюдо.или убрать в холодильник и утром нарезать тонкими ломтиками на бутерброды.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15102

Понравилось: 73

Автор: strelec148

Создан: 09 ноября 2011, 23:03

Каталоги: Закуски

это точно...тут главное не передержать...я в этот раз готовила не медиум как люблю, а уэл дан...так как планировалось на бутеры...но так получилось что все схомячили сразу же! а на утро тортик еще Тонин имеется.

Valentina(chpilka)

09 ноября 2011, 23:33

Вкусно вам было

кыш

09 ноября 2011, 23:41

Вкусное мясо, и горячим, и холодным!

laralaram

10 ноября 2011, 00:36

лопать-то лопайте, а про фигуру не забывайте, да уж...

lorxen1

10 ноября 2011, 00:40

Лар, да с фигурой от говядины ничего не случится, хоть не ужинаю , а ломтя 3 так бы и слопала бы сейчас, очень аппетитно

knyzeva

10 ноября 2011, 00:42

Великолепно! Вкусное, аппетитное и ароматное мясо. А я люблю больше холодным

chef

10 ноября 2011, 00:43

А в инграх жадина-говядина Ксюнь, душистый маринад и красивое мяско на фото

lenko16

10 ноября 2011, 00:45

очень вкусно!!!

ирусик-88

10 ноября 2011, 06:14

Ароматное мяско,люблю говядину,у меня бы тоже до бутиков не дожило

andreytsibulski

10 ноября 2011, 06:36

Класс!!!

принцесса специй

10 ноября 2011, 07:54

И не какой колбасы и даром не нужно! Отличный рецепт,Оксан,очень нравится!

byrenka

10 ноября 2011, 08:31

Отличное мяско! Классно, Оксан!

манюша

10 ноября 2011, 09:14

Такое мясо до утра прятать надо! Ксюша очень и очень нра

bu inna

10 ноября 2011, 09:20

Вкусно

MissJoker

10 ноября 2011, 09:24

насыщенное мясо, вкусное))) С утреца-самое то!!!

lenochek 0107

10 ноября 2011, 10:56

Шикарное мясо!

дашенька17

10 ноября 2011, 11:57

красивое мясо, вкусно!

ЯВенера

10 ноября 2011, 13:56

Я тоже люблю запеченное мясо на бутеры, и со сладким чаем утром... Очень красивые кусочки!!!

antea

10 ноября 2011, 15:39

Отличное мясо!

ю-ю

10 ноября 2011, 16:12

Супер!!!!!

irina_mai

10 ноября 2011, 16:14

Аппетитно-то как.......

светинька

10 ноября 2011, 17:02

я такие вещи, Ксюнь, прячу подале, иначе, точняк, до утра не доживут, КЛАСС!!!

mama tasi

10 ноября 2011, 18:08

Моя бутербродная душа воспарила с твоём рецепте

Ирина 211978

10 ноября 2011, 22:01

Ну очень аппетитное мяско!

lil-8888

11 ноября 2011, 12:13

Вот это мяско!

chudo

11 ноября 2011, 13:19

очень современный ростбиф

fanny

18 ноября 2011, 14:20

Не знаю, как для бутеров (утром мясо у меня даже муж - главный мясоед не ест), а вот, как закусон самое то!

strelec148

19 ноября 2011, 00:54

Наташ, это просто не выглядело как вопрос... я действительно не исправила от оригинального рецепта слово "телятина". Врецепте и правда говяжья вырезка...хотя если взять телячью это мало что изменит... если только в лучшую сторону.

strelec148

19 ноября 2011, 00:55

Спасибо вам огромное за комментарии!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 344