Компот

Соленья и маринады

Десерт осенняя мелодия

Name: Десерт осенняя мелодия
Total time: 120 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: груши сорта конференция или талгарская красавица; красное сухое вино; лимонная цедра; молотая корица; сахар; мёд; грецкие орехи; изюм; мёд; сок лимона; шоколад; сливки 20%; виноград для украшения

Насладитесь десертом "Осенняя мелодия" с грушами сорта Конференция и Талгарская красавица. Ваниль, корица и вино создадут уникальный вкус!

Продукты

груши сорта конференция или талгарская красавица - 3 шт.
красное сухое вино - 1 ст.
лимонная цедра - 1 ч.л.
молотая корица - 0.5 ч.л.
сахар - 30 г
мед - 1 ст.л.
грецкие орехи - 20 г
изюм - 20 г
мед - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
шоколад - 20 г
сливки 20% - 50 мл
виноград для украшения (узбекский)

Пошаговый способ приготовления

Вино нагреть в подходящей посуде, положить корицу, сахар мёд и цедру лимон (я подготавливала груши для данного рецепта и для пирога, рецепт которого следует за этим рецептом, поэтому на фото груш больше отваривается).

Груши очистить, разрезать пополам вдоль и ложечкой вынуть семенную камеру.

Положить груши в вино и отваривать 15 минут. Затем груши вынуть на блюдо.

Орехи измельчить. Изюм залить кипятком на 30 минут, затем воду слить.

Смешать орехи, изюм, мёд и сок лимона. Разложить в углубление от семенных камер.

Шоколад измельчить, смешать со сливками, нагревать пока не растворится шоколад, и смесь станет довольно густою.

Полить груши шоколадом.

Украсить ягодками винограда.

Приятного аппетита!