Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с курицей белой фасолью и помидорами черри

Приготовьте вкусный суп с курицей, белой фасолью и помидорами "черри". Рецепт включает куриную грудку, овощи и ароматные специи. Попробуйте!

Продукты

на 1,5 литра воды:
1 куриная грудка
2 банки белой консервированной фасоли
3 ст.л. мелких макаронных изделий("звёздочки","алфавит".)
12 шт. помидор "черри"
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 морковь
четвертинка касного болгарского перца
соль
свежемолотый чёрный перец
стебель сельдерея
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Куриную грудку вымыть,залить водой,добавить очищенные лук,морковь,перец,стебель сельдерея,довести до кипения,снимая пену,варить 30-35 минут,готовую грудку и овощи вынуть,грудку нарезать кусочками.

В кастрюлю с бульоном выложить 1 банку фасоли(предварительно слив жидкость) и довести до кипения.Сразу после закипания пюрировать содержимое кастрюли, затем выложить в нее очищенную дольку чеснока (чуть раздавив ее плоской стороной ножа), лавровый лист, 1 ст. л. оливкового масла и макаронные изделия(у меня "звёздочки")Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Варить на очень медленном огне до полуготовности «звёздочек", время от времени помешивая. (Если вам покажется, что суп чересчур загустел, добавьте несколько столовых ложек горячей воды.)Затем добавить вторую банку фасоли,и варить помешивая уже до полной готовности "звёздочек".

Пока суп варится,разрезать пополам помидоры черри. Разогреть на сковороде оставшееся оливковое масло и слегка поджарить черри разрезом вниз.В готовый суп добавить кусочки курицы,помидорры"черри",дать закипеть и сразу снять с плиты.Разлить по тарелкам,приправить свежемолотым чёрным перцем.Приятного аппетита!