Творожно-пшенные оладьи

Пшено залить двумя стаканами холодной воды. Довести до кипения, варить 5 мин. Откинуть на сито и тщательно промыть.

Залить крупу горячим молоком и сварить кашу-размазню.

Охладить, добавить творог и тщательно перемешать.

Ввести яйца, погашенную в кефире соду, соль и сахар.

Всыпать муку. Тесто по консистенции как густая сметана.

Можно сразу жарить, а можно тесто приготовить тесто с вечера и поставить в холодильник и жарить оладьи с утра, что особенно приятно!

Подаем со сметаной, медом, вареньем (кто как любит)!