Сливочно-миндальный пирог
Ингредиенты
- 200 мл. сливок
- 180 гр. сахара
- ваниль (паста или стручок, не эссенция)
- соль
- 1 ч.л. рыхлителя
- 2 яйца
- 100 гр. муки
- 100 гр. миндальной муки
- для поливки
- 100 гр. сливочного масла
- 6 ст.л. молока
- 2-3 ст.л. сахара
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить сливки с сахаром, добавить ваниль, соль, рыхлитель, яйца, смесь муки и осторожно перемешать. Выпекать при 180 гр минут 15.
Масло растопить с сахаром и молоком, полить пирог и отправить в духовку еще минут на пятнадцать-двадцать.
Пошаговые фото рецепта
Подскажите, сливки взбивать до какой стадии?
Аллочка, в оригинальном рецепте сахара было грамм 300, я такое выдержать не могу. Элла, миндальная мука - это молотый миндаль, только очень-очень мелко. Паста ванильная продается в баночках в кондитерских отделах, там же и стручки. Свежий стручок нужно разрезать пополам, выскрести ножом внутренность и использовать по назначению. Стручок тоже можно кипятить со сливками или молоком, которое будет использоваться в кондитерских изделиях, например, в производстве домашнего мороженого или засунуть в сахар в баночку и получится ванильный сахар.
Вкуснятина!!!
Замечательный пирог!!!
