Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Долихос с тунцом

Приготовьте вкусное блюдо "Долихос с тунцом", используя бобы, помидоры, шалфей, базилик, оливковое масло, чеснок, консервированного тунца, соль и перец.

Продукты

я брала половину указанных ингредиентов:
350 г бобов долихос
1,1 кг. помидоров
0,5 ст.л. листьев шалфея (у меня без него)
1\4 ст. листьев базилика (дома была только петрушка)
0,5 ст. оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
350 г консервированного тунца в масле
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Продолжаю знакомство с бобовыми, подруга презентовала упаковку Долихос, попробуем

Замочила бобы на ночь.

Варила 90 минут, воду присолила вкусной солью(со специями "7 блюд"), добавила 1 ст. л. масла. (по рецепту в воду нужно добавить шалфей) Варить без крышки (так написано в рецепте)

Обжарить чеснок на сковороде, в течение минуты, затем чеснок извлечь, и загрузить предварительно очищенные от кожицы и семян помидоры. Я не очистили, потому что у меня это были последние малыши с грядки, такие малюсенькие, что от них бы ничего не осталось после чистки

Тушить помидоры на среднем огне 5-8 минут, помешивая.

Добавить бобы, базилик (я добавила петрушку), приправить перцем и тушить под крышкой 10 минут.

Снять с огня, добавить банку тунца с маслом, перемешать и дать постоять в течение 15 минут. Подавать горячим с хлебом (у меня ржаной на простокваше) и бокалом вина. Приятного аппетита! Нам было вкусно