Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью

Попробуйте инжир в пивном кляре с хмельной карамелью! Спелый инжир, мука, яйца, сахар, мед и светлое пиво создадут неповторимый вкус.

Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.

Продукты

5 спелых плодов инжира
0,5 ст. муки
1 яйцо (разделить на белок и желток)
2 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
0,5 ст. молока
0,5 ст. светлого пива
2 ст.л. рома или коньяка
сахарная пудра
масло для фритюра
карамель
0,5 ст. светлого пива
3 ст.л. меда

Пошаговый способ приготовления

1. Инжир обмазать медом, обмакнуть в сахар и оставить на 20 минут.

2. В просеянную муку добавить желток и сливочное масло, смешать. Небольшими порциями влить в массу молоко и пиво, перемешать.

3. Белок взбить в крепкую пену и ввести аккуратно в будущий кляр.

4. В сотейнике разогреть масло. Инжир обмакнуть в тесто и обжарить в масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

5. Для карамели. На разогретую сковороду влить пиво, добавить мед и варить пару минут, пока карамель начнет густеть. Снять с огня.

6. На тарелку выложить инжир, полить карамелью и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10013

Понравилось: 50

Автор: lil-8888

Создан: 17 октября 2011, 13:02

Каталоги: Десерты Другие десерты

Комментарии

17 октября 2011, 14:01

Лил, какая вкуснота на тарелке мммммммммм

17 октября 2011, 14:09

Лили, милая Лили!!! от такого инжиру можно и захмелеть не отходя от монитора!!! Шик и красота!!!

17 октября 2011, 14:14

Лианочка, Дима, спасибо!

17 октября 2011, 14:21

Лиличка, да это же полный кулинарный разврат!!! хАчу!хАчу такого разврата!!!!

17 октября 2011, 14:57

Ой, Лильчик, спасибо огромное!!!! Ещё больше только раздразнила!!!!

Лена-zepter

17 октября 2011, 15:07

Люблю инжир. Должно быть вкусно.

17 октября 2011, 16:01

Интересный рецепт

17 октября 2011, 16:06

Девочки, спасибо!

17 октября 2011, 16:10

вот это красота!!!555

17 октября 2011, 16:28

мммммм какая вкуснятина, а фотки просто блЭск

17 октября 2011, 17:28

Вкусно!!! Конечно хочется опробовать. но ... Инжир у нас - это роскошь!!!

17 октября 2011, 17:36

Как аппетитно!!!!Лилит, интригующий рецепт. А инжир то какой спелый, ммм приготовлю обязательно.

17 октября 2011, 17:49

Лиль, шикарный десерт!

17 октября 2011, 18:12

Девочки, спасибо! Олечка у нас инжир можно купить 25-30грн за кг.

17 октября 2011, 18:33

Да вы гурманка!

17 октября 2011, 19:04

Очень изысканный рецепт!!

17 октября 2011, 19:21

Лиль, я бы вот это фото на конкурс выставила оно просто роскошное!!! что же касается самого блюда - оно сказочно вкусное, 555

светинька

17 октября 2011, 19:46

Лилечка, согласна, фото сногсшибательное

17 октября 2011, 20:37

Спасибо большое за внимание и высокие оценки!

17 октября 2011, 21:35

Ндааааааааа, слов нет!

17 октября 2011, 22:27

Просто замечательная закуска

17 октября 2011, 22:54

Отличный вариант! Спасибо!

17 октября 2011, 23:20

красиво и вкусно!фото классное!

18 октября 2011, 01:46

На газированных жидкостях получается самый замечательный кляр. Лиль, очаровала инжиром в шубке и необыкновенным десертом

andreytsibulski

18 октября 2011, 05:06

Вот это дааа!!!

Ирина 211978

18 октября 2011, 06:42

Очень изысканно!

irina-kolyshkova

18 октября 2011, 10:15

МММ,какая прелесть!!!

18 октября 2011, 10:53

Спасибо дорогие за визит и теплые слова!

18 октября 2011, 11:16

рецепт очень изысканный и такой необычАЙный!Браво,Лиличка!

18 октября 2011, 11:38

Тонечка. спасибо!

18 октября 2011, 11:58

какой замечательный подход к инжиру...и конкурсу! 5

18 октября 2011, 12:00

Это не что! Супер! Так нежно, сочно…эх! …

18 октября 2011, 12:09

Ксюша, Ира, спасибо!

18 октября 2011, 12:58

Лиля, спасибо за рецепт! Инжир люблю до умопомрачения, маловеро, что он доживет по дороге от магазина до дома, но... уж если доживет...

18 октября 2011, 13:10

Даша, буду рада, если рецепт пригодится!

18 октября 2011, 16:35

очень интересный рецепт)))

юлевна-царевна

18 октября 2011, 17:43

Инжииииир!!! Я люблю инжир.. как заманчиво выглядит.. Поеду на рынок и обязательно куплю инжир - приготовлю по этому рецепту.. наверно, так ароматно..ммм

19 октября 2011, 10:31

Класс!

19 октября 2011, 22:02

Ого, вот это рецепт! Очень интересный рецепт, Лиличка! Безумно захотелось попробовать!

24 октября 2011, 22:58

необычно и заманчиво!

25 октября 2011, 00:02

Твой рецепт еще не испытала, но манит. Мой голос за рецепт.

маруся999

25 октября 2011, 20:29

просто вау ! я бы до такого не додумалась у нас только вяленый инжир. наверное, не то будет. если только его замочить как-нибудь

25 октября 2011, 20:51

Маруся, спасибо! Это будет уже другой рецепт. Весь смысл в том, что под хрустящей корочкой остается свежий, сочный инжир!

31 октября 2011, 18:37

Инжир очень люблю. Но в таком кляре, да еще с карамелью, думаю можно съесть вместе с пальцами или вилкой. А фото в разрезе - просто нет слов!

маруся999

02 ноября 2011, 20:35

Поздравляю с победой !

02 ноября 2011, 21:19

Спасибо!

02 ноября 2011, 23:19

Лилит, поздравляю! Я не успела приготовить по твоему рецепту, инжир больше не завозят, но я в следуюшем году испытаю и отчитаюсь.

02 ноября 2011, 23:36

Ира, спасибо! Вас тоже с победой!

23 ноября 2011, 15:59

Изысканный десерт!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 877