Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.

Фото к рецепту: Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.
ДомашняяПростой
86275649

Ингредиенты

  • 5 спелых плодов инжира
  • 0,5 ст. муки
  • 1 яйцо (разделить на белок и желток)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
  • 0,5 ст. молока
  • 0,5 ст. светлого пива
  • 2 ст.л. рома или коньяка
  • сахарная пудра
  • масло для фритюра
  • карамель
  • 0,5 ст. светлого пива
  • 3 ст.л. меда

Пошаговый рецепт приготовления

1. Инжир обмазать медом, обмакнуть в сахар и оставить на 20 минут.

2. В просеянную муку добавить желток и сливочное масло, смешать. Небольшими порциями влить в массу молоко и пиво, перемешать.

3. Белок взбить в крепкую пену и ввести аккуратно в будущий кляр.

4. В сотейнике разогреть масло. Инжир обмакнуть в тесто и обжарить в масле. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

5. Для карамели. На разогретую сковороду влить пиво, добавить мед и варить пару минут, пока карамель начнет густеть. Снять с огня.

6. На тарелку выложить инжир, полить карамелью и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.: фото шаг 1
Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.: фото шаг 2
Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.: фото шаг 3
Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.: фото шаг 4
Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.: фото шаг 5
Инжир в пивном кляре с хмельной карамелью.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
17.10.2011 14:01

Лил, какая вкуснота на тарелке мммммммммм*YAHOO*

Dimas 24
17.10.2011 14:09

Лили, милая Лили!!! от такого инжиру можно и захмелеть не отходя от монитора!!!%) Шик и красота!!!*BRAVO*@}--}--

lil-8888
17.10.2011 14:14

Лианочка, Дима, спасибо!@}--}--

ЯВенера

Лиличка, да это же полный кулинарный разврат!!! *BRAVO* хАчу!хАчу такого разврата!!!!:*

ЯВенера

Ой, Лильчик, спасибо огромное!!!! :*:*:* Ещё больше только раздразнила!!!!:)

Лена-zepter

Люблю инжир. Должно быть вкусно.

bu inna
17.10.2011 16:01

Интересный рецепт *THUMBS UP*

lil-8888
17.10.2011 16:06

Девочки, спасибо!@}--}--

lenko16
17.10.2011 16:10

вот это красота!!!555@}--}--@}--}--@}--}--

lorxen1
17.10.2011 16:28

мммммм какая вкуснятина, а фотки просто блЭск*BRAVO*

Olga
17.10.2011 17:28

Вкусно!!! Конечно хочется опробовать. но ... Инжир у нас - это роскошь!!!@}--}--

nira60
17.10.2011 17:36

Как аппетитно!!!!Лилит, интригующий рецепт. А инжир то какой спелый, ммм приготовлю обязательно.

манюша

Лиль, шикарный десерт!*BRAVO*

lil-8888
17.10.2011 18:12

Девочки, спасибо! Олечка у нас инжир можно купить 25-30грн за кг.:*

dik723
17.10.2011 18:33

Да вы гурманка!*BRAVO**OK*

curlypate

Очень изысканный рецепт!!

mama tasi

Лиль, я бы вот это фото на конкурс выставила :) оно просто роскошное!!! что же касается самого блюда - оно сказочно вкусное, 555

светинька

Лилечка, согласна, фото сногсшибательное *BRAVO*

lil-8888
17.10.2011 20:37

Спасибо большое за внимание и высокие оценки!@}--}--:*

таники

Ндааааааааа, слов нет!

Babyfire
17.10.2011 22:27

Просто замечательная закуска:*

ушки
17.10.2011 22:54

Отличный вариант! Спасибо!

natapit
17.10.2011 23:20

красиво и вкусно!фото классное!*THUMBS UP*

chef
18.10.2011 01:46

На газированных жидкостях получается самый замечательный кляр. Лиль, очаровала инжиром в шубке и необыкновенным десертом @}--}--

andreytsibulski

Вот это дааа!!! *THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Очень изысканно! *BRAVO*

irina-kolyshkova

МММ,какая прелесть!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

lil-8888
18.10.2011 10:53

Спасибо дорогие за визит и теплые слова!@}--}--*IN LOVE*

alyakeyk
18.10.2011 11:16

рецепт очень изысканный и такой необычАЙный!Браво,Лиличка!:)

lil-8888
18.10.2011 11:38

Тонечка. спасибо!@}--}--

strelec148

какой замечательный подход к инжиру...и конкурсу! 5

lepardik
18.10.2011 12:00

Это не что! Супер! Так нежно, сочно…эх! …*HELP*:**THUMBS UP*

lil-8888
18.10.2011 12:09

Ксюша, Ира, спасибо!@}--}--

чили
18.10.2011 12:58

Лиля, спасибо за рецепт! Инжир люблю до умопомрачения, маловеро, что он доживет по дороге от магазина до дома, но... уж если доживет...:):):)

lil-8888
18.10.2011 13:10

Даша, буду рада, если рецепт пригодится!@}--}--

MissJoker

очень интересный рецепт))):)

юлевна-царевна

Инжииииир!!! Я люблю инжир.. как заманчиво выглядит.. Поеду на рынок и обязательно куплю инжир - приготовлю по этому рецепту.. наверно, так ароматно..ммм

barska
18.10.2011 19:26

*THUMBS UP*

anita81
19.10.2011 10:31

Класс!@}--}--

lil-8888
19.10.2011 11:48

@}--}--

lenochek 0107

Ого, вот это рецепт! Очень интересный рецепт, Лиличка! Безумно захотелось попробовать!*BRAVO*

lil-8888
19.10.2011 22:58

@}--}--

cheerup
24.10.2011 22:58

необычно и заманчиво!*THUMBS UP*

lil-8888
24.10.2011 23:35

@}--}--

nira60
25.10.2011 00:02

Твой рецепт еще не испытала, но манит. Мой голос за рецепт.

lil-8888
25.10.2011 13:56

@}--}--

маруся999

просто вау ! я бы до такого не додумалась :)у нас только вяленый инжир. наверное, не то будет. если только его замочить как-нибудь

lil-8888
25.10.2011 20:51

Маруся, спасибо! Это будет уже другой рецепт. Весь смысл в том, что под хрустящей корочкой остается свежий, сочный инжир!@}--}--

sentyabr
31.10.2011 18:37

Инжир очень люблю. Но в таком кляре, да еще с карамелью, думаю можно съесть вместе с пальцами или вилкой. А фото в разрезе - просто нет слов!*THUMBS UP**BRAVO*

lil-8888
31.10.2011 22:41

@}--}--

маруся999

Поздравляю с победой !

lil-8888
02.11.2011 21:19

Спасибо!@}--}--

nira60
02.11.2011 23:19

Лилит, поздравляю! Я не успела приготовить по твоему рецепту, инжир больше не завозят, но я в следуюшем году испытаю и отчитаюсь.

lil-8888
02.11.2011 23:36

Ира, спасибо! Вас тоже с победой! @}--}--

леший

Изысканный десерт!!!%)*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты