Конфеты одна дома миндаль в карамели и шоколаде caramel almonds
Конфеты "одна дома" – это миндаль в карамели и шоколаде. Сладкое наслаждение с сырьем: сахар, вода, масло, тёмный шоколад и какао для обсыпки.
Продукты
- миндаль сырой – 1 ст. (120 г)
- сахар – 1/4 ст. (50 г)
- вода – 4 ч.л. (10 г)
- масло сливочное – 1 ч.л. (5 г)
- шоколад тёмный – 100 г
- сахарная пудра, какао для обсыпки.
Пошаговый способ приготовления
В сотейнике соедините сахар и воду, доведите до кипения и добавьте орехи. Хорошо смешайте деревянной ложкой, чтобы все орехи были в сахарном сиропе.
Уменьшите огонь до средней температуры и, продолжая помешивать, готовьте - пока сироп превратится в кристаллы, а потом и в карамель.
Когда цвет станет тёмно-коричневым, снимите с огня, добавьте масло и перемешайте. Выложите орехи на бумагу для выпечки или фольгу. Разъедините орехи, пока карамель не застыла полностью.
Темперируйте шоколад (или просто растопите на водяной бане), размешайте его до лёгкого загустения. Половину шоколада добавьте к орехам, лопаткой (ложкой) смешайте вместе.
Добавьте остальной шоколад, перемешайте ещё раз. Разъединяя, выложите орехи на бумагу или фольгу для полного застывания шоколада.
Орехи покройте сахарной пудрой или какао, а чтобы убрать излишки – просейте через сито.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
65 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16342
Понравилось: 83
Автор: alyakeyk
Создан: 16 октября 2011, 14:56
Комментарии
16 октября 2011, 15:10
16 октября 2011, 15:13
16 октября 2011, 15:15
16 октября 2011, 15:29
16 октября 2011, 15:37
16 октября 2011, 15:37
16 октября 2011, 15:51
16 октября 2011, 15:52
16 октября 2011, 15:52
16 октября 2011, 16:22
16 октября 2011, 16:37
16 октября 2011, 16:49
16 октября 2011, 16:51
16 октября 2011, 17:24
16 октября 2011, 17:49
16 октября 2011, 18:08
16 октября 2011, 18:29
16 октября 2011, 18:55
16 октября 2011, 19:01
16 октября 2011, 19:32
16 октября 2011, 19:33
16 октября 2011, 19:38
16 октября 2011, 19:40
16 октября 2011, 20:22
16 октября 2011, 21:42
16 октября 2011, 23:34
17 октября 2011, 00:49
17 октября 2011, 01:12
17 октября 2011, 03:23
17 октября 2011, 09:21
17 октября 2011, 11:56
17 октября 2011, 11:58
17 октября 2011, 12:52
17 октября 2011, 13:15
17 октября 2011, 14:26
17 октября 2011, 19:22
17 октября 2011, 19:27
18 октября 2011, 12:03
18 октября 2011, 12:05
18 октября 2011, 12:42
19 октября 2011, 18:06
20 октября 2011, 10:34
20 октября 2011, 22:31
21 октября 2011, 08:19
28 октября 2011, 09:58
28 октября 2011, 10:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти