Помидоры зеленые фаршированные, ароматные

Фото к рецепту: Помидоры зеленые фаршированные, ароматные

Домашняя

Простой

34925

13

39

13 октября 2011, 22:20

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой на 12 часов.

Воду слить, помидоры еще раз промыть.

Готовим начинку: зелень мелко порезать, чеснок почистить и раздавить чесночницей или мелко-мелко порубить, перец острый очистить от семян и порезать тонкими полосочками. Все хорошо перемешать.

Помидоры пополам надрезать не до конца, нашпиговать зеленым фаршем.

Сложить плотно в кастрюлю (эмаль). Если осталась зелень, разложить сверху.

Для маринада берем холодную кипяченую воду, добавляем все ингредиенты и заливаем помидоры. На это количество надо около 2,5-3 литров. Сверху кладем тарелку и груз небольшой, например, 1л.банку с водой.

Оставляем на 2-3 дня на кухне или на балконе, если у вас еще не очень холодно.

Помидоры затем поставить в прохладное место и .... получать удовольствие от ароматного, острого вкуса последних даров осени.

Такие помидоры можно и на зиму закрыть: помидорчики разложить в банки. Маринад слить в кастрюлю, 2 раза закипятить и залить помидоры, дать им хорошо прогреться. Банки закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Получилось 5 литровых банок.

Дополнительная информация

Еще один способ приготовления помидоров, которые не успевают уже созреть. Помидоры лучше выбирать молочной спелости. Розовые тоже вкусными получаются, только помягче.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

варёна
13.10.2011 22:36
Ответить
У меня мама так делает... потрясно вкусно...5+5+5+*BRAVO*
ЯВенера
14.10.2011 00:25
Ответить
555!!!:)
andreytsibulski
14.10.2011 06:23
Ответить
Класс!!!*OK*
манюша
14.10.2011 06:54
Ответить
555!*OK*@}--}--
MissJoker
14.10.2011 08:01
Ответить
отлично!!!:)
alyakeyk
14.10.2011 10:52
Ответить
Вкусные помидоры!!!Раньше часто делала...в начинку ещё перец болгарский можно добавить:)
mama tasi
14.10.2011 11:50
Ответить
Оля, по-моему получилось более чем вкусно :) с удовольствием бы сняла пробу! Отдельное спасибо за то, что в рецепте 2 способа приготовления :) с банками и стерилизацией мне заниматься не досуг, а вот холодный способ - это здорово! 5+
dik723
14.10.2011 16:49
Ответить
Мне один под рюмочку!:p*THUMBS UP*
byrenka
14.10.2011 17:14
Ответить
Очень люблю зеленые - КЛАСС!!!
lil-8888
14.10.2011 20:09
Ответить
Вкусные помидорки!*THUMBS UP*
lakshmi - 777
25.10.2011 23:58
Ответить
Оля,отличные помидорчики!!!!Сейчас на рынке как раз продают остатки помидоров с грядки,надо купить и приготовить твой рецептик!Спасибо!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru