Галантинчик куриный

Вкусно у вас и работа кропотливая, но это не галантин

вкусно!

555

Вкусное блюдо, но не галантин. "Галантин — заливное блюдо из нежирного мяса птицы, дичи, свинины, телятины и кролика. Мясо прокручивают в виде фарша и смешивают его с яйцами и специями. Полученную массу спрессовывают в симметричную форму. Галантин в старофранцузском языке означал «желе». Их можно готовить, оборачивая чем-нибудь, чтобы придать заливному цилиндрическую форму. Рыбный галантин охлаждается под грузом". )Из ВИКИПЕДИИ)

спасибо за комментарии, я читала ВИКИПЕДИЮ, ПРЕЖДЕ, ЧЕМ ВЫСТАВЛЯТЬ РЕЦЕПТ , И САМА ПОНИМАЮ, ЧТО ГАЛАНТИН НЕ СОВСЕМ ТО НАЗВАНИЕ, НО В ЖУРНАЛЕ ОН ИМЕННО ТАК И НАЗЫВАЛСЯ, ПОЭТОМУ Я И ОСТАВИЛА НАЗВАНИЕ однако здесь есть подобные рецепты с таким же названием, и там почему-то никто не заострял внимание на самом названии. а придумывать новое от себя мне , увы, не хотелось, рецепт не мой

в журналах не всегда верно написано))) Но мясо все равно у вас вкусное))) Просто Вам предложили поменять название...лан...это дело личное)))

тогда предлагайте название))) я его с удовольствием поменяю)))