Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промыть в холодной воде, осушить салфетками.

Помидоры и лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм.

Чеснок очистить и подавить в чеснокодавке.

Грибы нарезать на крупные куски и смешать с нарезанным колечками острым перцем.

Мясо хорошо посолить, поперчить со всех сторон и втереть масло Авокадо.Посыпать специями, а затем сделать в мясе поперечные разрезы (не до конца), превратив его в условную книжку. У меня толщина "страницы" около 4-5 см.

Затем тщательно обмазать мясо (включая разрезы) горчицей и давленным чесноком и заложить в разрезы нарезанные лук и помидоры, немного каперсов,по листику лаврушки.

На противень застелить алюминиевую фольгу, смазать её растительным маслом, положить приготовленное мясо,вокруг уложить грибы с перцем и полить всё соком половины лимона.

Закрыть плотно фольгой и поставить "подышать" несколько часов.или на ночь Чем больше, тем лучше.

Запекать в духовке 3 часа при 200 градусах, после чего выключить нагрев и оставить блюдо в духовке до следующего дня.

Можно потреблять и в горячем , и в холодном виде.

Пошаговые фото рецепта

Говядина постная с грибами: шаг 1Говядина постная с грибами: шаг 2Говядина постная с грибами: шаг 3Говядина постная с грибами: шаг 4Говядина постная с грибами: шаг 5Говядина постная с грибами: шаг 6Говядина постная с грибами: шаг 7Говядина постная с грибами: шаг 8Говядина постная с грибами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

OlesiaLesha
08.10.2011 15:03
Ответить
Это вкуусно*DRINK*
Лена72
08.10.2011 15:39
Ответить
555!!!
севуля
08.10.2011 16:00
Ответить
Лепотаааа!:)
eirad-irad-e
08.10.2011 16:02
Ответить
вкуснота:)
светинька
08.10.2011 18:01
Ответить
шикарно! *BRAVO*
ната777
08.10.2011 18:02
Ответить
Прекрасно приготовлено.5.
fomion
08.10.2011 18:57
Ответить
Очень аппетитно!!!
alyakeyk
08.10.2011 19:47
Ответить
Вкусно ,ароматно и с размахом,класс!555!
andreytsibulski
09.10.2011 05:26
Ответить
Очень вкусно!!!*DRINK*
MissJoker
09.10.2011 10:52
Ответить
здорово!!!:)
irina-kolyshkova
14.10.2011 13:07
Ответить
ООО,какое великолепие!!!*DRINK**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели