Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тыквенные лепёшки sopaipillas

Попробуйте вкусные тыквенные лепёшки (sopaipillas) из тыквы с добавлением муки, соли и сливочного масла для жарки. Нежные и ароматные, кулинарный шедевр!

Продукты

400 г тыквы
примерно 1,5 ст. муки
соль
сливочное масло для жарки
мёд

Пошаговый способ приготовления

У многих народов есть сезонные блюда. И у чилийцев есть специальное блюдо для промозглых осенних дней – сопайпийос.

Сопайпиос - это тыквенные лепёшки. Ихможно подать с мёдом. вареньем, сгущёнкой к горячему чаю или кофе.

Тыкву вымыть, очистить от кожи и семян, отварить в подсоленной воде до готовности.

Отвар слить, тыкву пюрировать блендером или раздавить вилкой. Остудить.

Вмешать муку. Должно получиться мягкое, эластичное тесто.

Скатать колбаской диаметром 4 см и нарезать лепёшки толщиной 1 см. Сделать проколы вилкой и выложить в разогреттую сковороду со сливочным маслом.(я тыквенное пюре не остудила,тесто получилось жидким. На сковороду выкладывала ложкой)

Обжарить с двух сторон как оладьи. Выложить на бумажные полотенца для удаления излишков жира.

Подавать горячими с мёдом или сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26232

Понравилось: 49

Автор: манюша

Создан: 06 октября 2011, 11:27

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Сластёны могут добавить немного сахара. Я не добавляла. Сладости мёда достаточно. Если уменьшить количество муки и добавить разрыхлитель, то получим пыквенные оладьи. Действительно осеннее блюдо для промозглых вечеров с ярко выраженным тыквенным вкусом.

Спасибо за тёплые слова! Кристин, я твою запекнку заценила. Зацепила. Буду делать как тыкву куплю. fim, Вы правы! Севушка, успеха в этом деле Дима, а о стиле я не подумала

fomion

07 октября 2011, 00:03

А как-бы эту тыкву да мне бы в "тыкву"!!!??? В смысле в то место на "тыкве", которым едят!!!

Ирина 211978

07 октября 2011, 10:42

Очередной вкусный тыквенный рецепт! Отличные лепёшки!

lenochek 0107

07 октября 2011, 15:01

Ароматные лепёшечки!

манюша

07 октября 2011, 16:31

Спасибо!