Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль)

Фото к рецепту: Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль)

Домашняя

Средний

28592

49

91

05 октября 2011, 11:49

Ингредиенты

  • 2 ст. крошек сдобного печенья (у меня печенье "юбилейное")
  • 150 г. ядер грецкого ореха
  • 100 г.сахарного песка
  • 150 г.сливочного масла
  • для начинки:
  • 400 г.мякоти печеной тыквы
  • 2 баночки(280 г.) сливочного творожного сыра (у меня "виоетт")
  • 100 г.творога 9%

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву нарезать на кусочки,выложить на противень и испечь в духвке при 180С.Форму для выпечки смазать маслом(я застилаю бумагой для выпечки).

Грецкие орехи измельчить в блендере.

Смешать крошки печенья, орехи, сахар и масло в однородную массу. Уложить в форму, сделав бортики, разровнять смоченными водой руками. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.

Разогреть духовку до 170ºС.Запечённую тыкву измельчить в пюре с помощью блендера. Добавить яйца, сливки, половину сахара,ванильный сахар,корицу,мускатный орех,соль.Взбить миксером в однородную массу.

Добавить сливочный сыр и творог. Взбить миксером в пышную массу,пока масса не станет абсолютно однородной.

Выложить начинку в форму, разровнять верх. Выпекать 50 мин. Затем выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкейк внутри до полного остывания.

Поставить остывший чизкейк в холодильник минимум на 4 ч.

Украсить по желанию.Я украсила взбитыми сливками и листиками мяты.

Это мой первый чизкейк.Было не много боязно готовить,выпечка,а тем более торты -не мой "конёк",но попробовать было интересно!Получилось очень вкусно,нежный,сливочный,с рассыпчатой,песочно-ореховой основой чизкейк.И совсем не страшно! Буду и дальше печь чизкейки!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 1Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 2Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 3Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 4Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 5Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 6Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 7Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 8Чизкейк с тыквой "осенний блюз"(дуэль): шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

dёма
05.10.2011 12:08
Ответить
красивый какой)
фери
05.10.2011 13:00
Ответить
Замечательно*BRAVO*,благодаря рецепту alyakeyk (тыквенно- айвовый пай),я полюбила выпечку с тыквой.Ваш рецепт мне поглянулся.Обязательно сбегаю на рынок за тыквой.@}--}--
andreytsibulski
05.10.2011 13:07
Ответить
А вкусный какой!@}--}--
таники
05.10.2011 13:12
Ответить
Соня, чудесный чизкейк! 5 за то, что первый, 5 за то, что не побоялась сразу на дуэль, 5 за тыкву!@}--}--
OlesiaLesha
05.10.2011 13:18
Ответить
555@}--}--Яркий такой...насыщенный*THUMBS UP*
Ответить
Спасибо всем большое за оценки и отзывы! Таники,ага не побоялась,ещё как побоялась,тем более соревнуюсь С наташей(missjoker),а она спец по выпечке!;)
ориола
05.10.2011 13:27
Ответить
Глаза боятся, руки делают:) Очень замечательно делают Ваши руки! Вы большой спец в кулинарии!*BRAVO**THUMBS UP*
Ответить
Спасибо,я только учусь!:[ @}--}--
lepardik
05.10.2011 13:30
Ответить
такой красивенький чиз! Вкусный - 100%! :p:)
таники
05.10.2011 13:53
Ответить
Соня, а у Наташи это тоже первый! Так что молодцы!*BRAVO*
Mil@_Mil@
05.10.2011 14:00
Ответить
Класс! 555!
byrenka
05.10.2011 14:11
Ответить
Какой позитивный цвет - сразу настроение поднимается!*BRAVO*
MissJoker
05.10.2011 14:13
Ответить
Софьюшка, красивый такой чиз получился))) Рыженький, с тыквой очень интересно))):)
curlypate
05.10.2011 14:50
Ответить
Цвет просто потрясающий!!
fanny
05.10.2011 15:15
Ответить
Хорош, рыжик!*THUMBS UP*
bu inna
05.10.2011 15:23
Ответить
Красивый чизкейк *THUMBS UP*@}--}--
Ответить
Спасибо мои дорогие!@}--}--
ЯВенера
05.10.2011 16:27
Ответить
Делала тыквенный чизкейк - очень нежно и вкусно!!! :) 555!!
dot (Варя)
05.10.2011 16:31
Ответить
Сонечка, какой рыжик красивый! Никогда ни делала с тыквой для меня - это что-то новое, обязательно попробую! Удачи в дуэли! :)@}--}--
strelec148
05.10.2011 16:48
Ответить
Сонечка, сейчас это очень актуальный чиз! 5
l@r@4ka
05.10.2011 17:33
Ответить
какой красивый и яркий чиз у вас получился, очень радует глаз, а если угостите кусочком...мммм
natapit
05.10.2011 17:39
Ответить
необычно и очень вкусно!*THUMBS UP*
Ответить
Спасибо всем большое!@}--}--
cофуша
05.10.2011 18:14
Ответить
Очень интересный рецепт *THUMBS UP*
tatian-1956
05.10.2011 18:27
Ответить
Красота!!! Думаю, очень вкусный получился!!!
светинька
05.10.2011 18:33
Ответить
Сонь, он не рыжий, он у тебя золотой, красивы-ы-ы-ый *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lenko16
05.10.2011 20:08
Ответить
красота !!!!555
кыш
05.10.2011 22:18
Ответить
Шикарный чиз!*THUMBS UP*
неля0503
05.10.2011 22:24
Ответить
Тыкву люблю,чизкейки-нет:)Но это так,бурчу просто:)Вам большая 5-чка!
Ирина 211978
06.10.2011 00:07
Ответить
И я чизкейк не делала, надо исправляться! *BRAVO*
dik723
06.10.2011 00:43
Ответить
Волшебные краски!*BRAVO*
chef
06.10.2011 01:18
Ответить
Софушка, каким солнечным получился твой чиз! Название полностью соответствует твоему тортику @}--}--
Ответить
Спасибо всем боьлшое!@}--}--
gelsomina
06.10.2011 09:54
Ответить
Солнечный тыквенный! Просто в осенню тему... какая там сезонная депрессия, когда тут такой праздник! @}--}--
cpz_new
06.10.2011 10:03
Ответить
Очень люблю тыквенный чиз. Цвет просо ОБАЛДЕННЫЙ!!! Такой насыщенный!!!
anita81
06.10.2011 11:09
Ответить
Вкусный и яркий у Вас чизкейк!@}--}--
Valentina(chpilka)
06.10.2011 11:11
Ответить
Отличный чизкейк*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
06.10.2011 12:06
Ответить
Софья, цвет потрясающий!*THUMBS UP*@}--}--
севуля
06.10.2011 20:25
Ответить
Сонечка, забираю эту вкуснотень! Отличный чизкейк! Спасибо!@}--}--
alyakeyk
06.10.2011 23:46
Ответить
Софья,браво!Очень понравилось "тесто" с орешками - хрустящее,не размокшее и гармонично дополняет вкус начинки.Воспользуюсь рецептом - сезон тыквы в разгаре!:)
alyakeyk
06.10.2011 23:48
Ответить
Забыла спросить размер формы?! 20см? :)
Ответить
Да,Тонечка,20 см. Спасибо девчки большое за оценки и комментарии!
ooo1327
07.10.2011 20:20
Ответить
Безумно красивый! *YAHOO*@}--
ooo1327
07.10.2011 20:20
Ответить
Безумно красивый! *YAHOO*@}--
леший
07.10.2011 23:37
Ответить
Здорово!!!*THUMBS UP*
knyzeva
08.10.2011 12:09
Ответить
Бесподобный чиз!*THUMBS UP* Аппетитный, яркий - смакота!!!*BRAVO*@}--}--
barska
10.10.2011 00:37
Ответить
Прелесть! *THUMBS UP*
mellorn
13.10.2011 09:33
Ответить
Красивый и аппетитный! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194040545009911.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru