Лосось с розмарином на шпажках

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Промыть рыбу и просушить бумажным полотенцем.

В ступке истолочь листики розмарина с чесноком, добавить оливковое масло.

Нарезать рыбу кубиками примерно 5х5 см. и обвалять ее в масле с чесноком и розмарином.

Срезать с хлеба корки и поломать на небольшие кубики. Насадить на шпажку вперемешку кусочки батона и рыбы. Застелить противень бумагой для выпечки, уложить на него шашлычки из рыбы и хлеба, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и розмарином, положить сверху шпажек полосочки бекона.

Запекать в разогретой духовке 10-15 минут.

Приятного аппетита!