Креветки и кальмары в дружбе с овощами

Креветки и кальмары у меня были чищенные, кальмары режем на не крупные полоски, креветки оставляем целиком.

Первым делом займёмся подготовкой, молодую кукурузу ломаем на 2 части, крупно режем грибы и помидоры.

Тонко режем чеснок и крупно полукольцами цукини с луком, морковью и перцем сладким.

Ростки фасоли и молодой горошек оставляем целиком, рубим петрушку и кинзу.

Прогреваем на большом огне сковороду с 2мя ст.л. оливкового масла, обжариваем 2 - 3 минуты помешивая креветки и кальмары.

Снимаем креветки с кальмарами, по мере необходимости для жарки добавляем по чуть-чуть оливковое масло.

Поочерёдно обжариваем помешивая на большом огне все овощи.

Овощи должны быть полу-готовыми, хрустящими, а не полностью прожаренными.

Жаренные креветки с кальмарами и овощами высыпаются в одну большую кастрюлю с крышкой.

Добавляем к всему пожаренному рубленную петрушку и кинзу.

Также добавляем перцовый соус, соевый соус, устричный соус.

Хорошо перемешиваем всё и подаём горячим и хрустящим на стол.

Блюдо подаётся как самостоятельное так и с отварным рисом.

Приятного аппетита.