Компот

Соленья и маринады

Креветки и кальмары в дружбе с овощами

Name: Креветки и кальмары в дружбе с овощами
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: креветки; кальмары; молодая кукуруза; грибы; помидоры; чеснок; цукини; лук репчатый; морковь; перец сладкий; ростки фасоли; молодой горошек; петрушка; кинза; оливковое масло; перцовый соус; соевый соус; устричный соус

Креветки и кальмары в дружбе с овощами: свежие морские деликатесы с молодыми овощами, чесноком и соусами. Попробуйте уникальное сочетание вкусов!

Продукты

креветки - 400 г
кальмары - 800 г
молодая кукуруза - 400 г
грибы - 400 г
помидоры - 2 шт.
чеснок - 6 зубков
цукини - 2 шт.
лук репчатый - 1/2 головки (200 г)
морковь - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
ростки фасоли - 300 г
молодой горошек - 400 г
петрушка - 1/2 пучка
кинза - 1/2 пучка
оливковое масло - 8 ст.л.
перцовый соус - 6 ст.л.
соевый соус - 6 ст.л.
устричный соус - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Креветки и кальмары у меня были чищенные, кальмары режем на не крупные полоски, креветки оставляем целиком.

Первым делом займёмся подготовкой, молодую кукурузу ломаем на 2 части, крупно режем грибы и помидоры.

Тонко режем чеснок и крупно полукольцами цукини с луком, морковью и перцем сладким.

Ростки фасоли и молодой горошек оставляем целиком, рубим петрушку и кинзу.

Прогреваем на большом огне сковороду с 2мя ст.л. оливкового масла, обжариваем 2 - 3 минуты помешивая креветки и кальмары.

Снимаем креветки с кальмарами, по мере необходимости для жарки добавляем по чуть-чуть оливковое масло.

Поочерёдно обжариваем помешивая на большом огне все овощи.

Овощи должны быть полу-готовыми, хрустящими, а не полностью прожаренными.

Жаренные креветки с кальмарами и овощами высыпаются в одну большую кастрюлю с крышкой.

Добавляем к всему пожаренному рубленную петрушку и кинзу.

Также добавляем перцовый соус, соевый соус, устричный соус.

Хорошо перемешиваем всё и подаём горячим и хрустящим на стол.

Блюдо подаётся как самостоятельное так и с отварным рисом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10030

Понравилось: 64

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 64)

Автор: andreytsibulski

Создан: 26 сентября 2011, 08:02

Каталоги: Закуски

Супер! Андрей,я вижу у тебя тоже соус со ВКУСОМ устриц.Здесь тоже такие продают.Что бы купить настоящий УСТРИЧНЫЙ соус,надо ехать в тайландский магазин за тридевять земель.У меня бутылка заканчивается,придется пиреться скоро.

strelec148

26 сентября 2011, 19:34

вкусно, а как красиво!

bu inna

26 сентября 2011, 19:35

Яркое, красивое, вкусное - люблю такое

манюша

26 сентября 2011, 19:57

Крепкая дружба получилась! Андрюш, фото - хоть на обложку журнала!

purplefly

26 сентября 2011, 20:03

вкусно!