История одной охоты

Фото к рецепту: История одной охоты

Ингредиенты

  • дичь (глухарь, тетерев, косач, рябчик)
  • картошка
  • лук
  • соль
  • перец

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

*****

Пошаговые фото рецепта

История одной охоты: фото шаг 1

1. Ну, собственно, забиваем дичь. Это тетерев.

История одной охоты: фото шаг 2

2. После того, как достаточное количество дичи было добыто, зачерпываем в котелок водицы из болотца и ставим на костер. Туда кидаем всю забитую дичь (разумеется ощипаную и потрошеную) и варим примерно час.

История одной охоты: фото шаг 3

3. Затем дичь вынимаем, закидываем крупно порезаный лук и картошку и еще немного варим до готовности.

История одной охоты: фото шаг 4

4. Только поставили на костер дичь, как прилетел любопытный рябчик. Ружье было под рукой и остальное дело техники. Делаем раз...

История одной охоты: фото шаг 5

5. Делаем два...

История одной охоты: фото шаг 6

6. Делаем три...

История одной охоты: фото шаг 7

7. Делаем четыре...

История одной охоты: фото шаг 8

8. Закуска из грудки рябчика готова... Лук, перец, соль и немного клюквы с болотца, пока ждем супчик... С момента выстрела прошло 5 минут.

История одной охоты: фото шаг 9

9. А вот похлебка из дичи в конечном виде.

История одной охоты: фото шаг 10

10. На следующий день был глухарь. Предварительно ощипаный, потрошеный и опаленый. Он прокипел один час и готов к дальнейшему использованию. Мы его обмазываем смесью перца с солью, связываем лапы проволокой...

История одной охоты: фото шаг 11

11. Предварительно выкапываем яму достаточного размера и разводим в ней костер. Костер должен гореть часа три, угле должно быть много.

История одной охоты: фото шаг 12

12. Когда углей достаточно, кидаем на них пару кедровый веточек, опускаем нашу дичь, чтобы не касалось стенок.

История одной охоты: фото шаг 13

13. Сверху накрываем кедровым лапником, затем какой либо крышкой и запечатываем глиной (песком, землей) так, чтобы не выходил воздух.

История одной охоты: фото шаг 14

14. Примерно так... И забываем часа на три-четыре...

История одной охоты: фото шаг 15

15. ... В нашем случае до утра.

История одной охоты: фото шаг 16

16. Если яма была в глине и было много жара и все было хорошо запечатано, дичь должна была остаться теплой. В нашем случае яма была песчаной, поэтому глухарь остыл. Но не беда, он был немного подогрет на костре и с удовольствием употреблен. ... О чем, к сожалению, фоток уже нет.

Дополнительная информация

Вот как-то так. Предвосхищая каменты типа "птичку жалко", хочу отметить, что на то она и дичь, чтобы на нее охотиться. Люди в этой местности только и живут охотой и рыбалкой, да еще сбором ягоды и грибов. Дичи в этих местах достаточно, поэтому большой урон природе нанесен не был.

5.04.59135030056382651.037
robota

Кухня: Русская

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
севуля

Вкусная охота! А рябчика Вы сырым ели?%)

неля0503

Мужские забавы :)5

robota
24.09.2011 14:20

Да, севуля, сырым...

севуля

А мясо не жесткое?:)

светинька

Брутальный рецепт *DRINK*

robota
24.09.2011 14:28

севуля, не... очень мягкое...

pinGwin
24.09.2011 14:40

...птичек всё равно жалко:p прикольно как в яме готовится или скорее всего коптится...O<img src=" />

ботакоз

Бедные-бедные мужчины - водица из болотца! Вам в детстве разве сказок не читали, откуда нельзя пить воду? :p Птичек, конечно же, жалко, на приготовили вкусно. Да и "водицу из болотца", скорее всего, продезенфицировали "огненной". 5!

ю-ю
24.09.2011 16:09

Вкусно!!!*DRINK*

darling85

Я в шоке... приятном...5

ма-ма

Ловко Вы их! 1..2..иииииииии 555!!! *THUMBS UP**DRINK*

черточка

История просто отличная!

laralaram

Зверюги, мужики вы... козлёночками станете - водицу-то из болотца... а вообще-то молотки, что без девочков смогли...

robota
24.09.2011 17:24

водичка, кстати, очень вкусная... и чистая... :)

черри дэвлин

Рецепт отличный, брутальный, походный и заманчивый. И уж извините, но по мне даже романтичный))):)

robota
24.09.2011 20:05

ну... на 3 дня с собой воды не наберешься... к тому же мы пили из болотца, а не из копытца...

микулишна

Очинно мене Фсё это знакомо, муж охотник, вот так и терплю 25 лет*ROFL*.А еще надо было показать процесс сборов на охоту*ROFL*Жутко интересное зрелище.МОЛОДЦЫ МУЖИКИ*BRAVO*Подтверждаю усё правильно нафотано и описано.

bratyury
24.09.2011 21:00

Аймаладэцъ. Добавлю, что вегетарианцы не только не едят животных (птиц), но они их ещё и объедают.

MissJoker

очень впечатляющая история))) :)

andreytsibulski

Класс!*DRINK*

манюша

Впечатляет!%)*DRINK*

strelec148

с водичкой из болотца как-то не очень...но если это для красного словца, то в заметках охотника, а не на кулинарном блоге. *DONT_KNOW* На охоте вы конечно потрудились, нужно отдать должное молодцы!!! Но для хвалебных историй и просто интересных рассказов существует раздел блог...там можно было рассказать все подробно и фотки выложить...не знаю...это мое мнение, обидеть вас нисколько не хочу.

robota
25.09.2011 17:25

strelec148, водичка из болотца пугает только городских... опять же меня тоже пугала, но только сначала... поверьте, попробовав раз, ем и сейчас... вода чистая, вкусная, только темная...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты