Пряные куриные шарики с кедровыми орешками на пару.

Фото к рецепту: Пряные куриные шарики с кедровыми орешками на пару.

Ингредиенты

  • куриный фарш 700 гр.
  • имбирь кусочек размером с грецкий орех.
  • красный лук 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика.
  • зелень (у меня сушеный укроп 1 ч.л. но лучше свежий!)
  • соус терияки 2-3 ст.ложки.
  • рисовая мука 2 полные ст.ложки в тесто + для обсыпки шариков.
  • кедровые орешки пол ст.
  • для соуса:
  • соевый соус пол ст.
  • мёд 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим фарш: очистим и мелко нарежем лук, имбирь и чеснок. Смешаем с куриным фаршем, добавим соус терияки и рисовую муку, вымешиваем.

Влажными руками отщипываем кусочек фарша размером с крупный абрикос, разминаем в лепёшку, в центр укладываем щепотку кедровых орешков, закрываем их краями мясной лепёшки и формируем шарик, обваливаем его в рисовой муке.

Полученные шарики укладываем в пароварку (у меня бамбуковая пароварка) и водружаем её на кастрюлю с кипящей водой, накрываем крышкой и готовим на пару минут 12, до готовности, при прокалывании из тефтелек должен выделяться прозрачный сок.

Для соуса: вливаем на сковородку соевый соус, добавляем мёд и увариваем на медленном огне до загустения.

Подаём куриные шарики горячими, с соусом. На гарнир стоит подать зелёный салат или отварной рис.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовила это блюдо ещё к конкурсу с Амвеем, но не стала выставлять, а вот теперь наткнулась на фотографии в папке, вспомнила, как нам было вкусно, и решила поделиться с вами, да тем более сейчас у меня на кухне полный разгром, ремонт!!! и совершенно нет возможности готовит для сайта :( но выпадать из жизни Кулинара не хочется :) поэтому буду выставлять рецепты приготовленные ранее.

5.04.6291569139558321.054
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: "жемчужные шарики" (куриные шарики в рисовой оболочке)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheerup
21.09.2011 10:50

Я первая (ура!) на такую вкусноту! Мне нравятся блюда на пару, надо попробовать курочку с имбирем и кедровыми орешками! Спасибо, Наташенька!@}--}--

lanusya
21.09.2011 10:51

Это судьба!! Утром купила пол-кило кедровых орешков,только села чтоб поискать куда их деть,а тут такие широки!!!55 Скажи а фарш из грудок?

lanusya
21.09.2011 10:52

Т.е. шАрИки

andreytsibulski

Ну,вкуснотище!@}--}--*THUMBS UP*

Flora
21.09.2011 11:21

супер!

дашенька17

Вкусно! никогда не добавляла в кур.фарш терияки- теперь попробую (мне он кажется острым):)

lenochek 0107

Обалденные шарики, Натуль! Всё понравилось и соус под стать!:)

irina-kolyshkova

Какие красавцы!!!*BRAVO*;)@}--}--

Svettt
21.09.2011 12:27

Изумительно, Натка! Вообще, все что из рубленного мяса в нашей семье приветствуется! А уж такие ароматные шарики улетят на ура! БРАВО!!! Я уже в предвкушении рецептов, сделанных тобой на новой кухне! Жду не дождусь!!!!

bu inna
21.09.2011 12:50

Наташ, отличный рецепт, как раз для меня, очень люблю паровые блюда, а сочетание курица+кедровые орешки вообще супер*BRAVO*@}--}--

Mil@_Mil@

Наталочка, изумительные, нежнейшие шарики *THUMBS UP* все время "облизываюсь" глядя на твою пароварку:[@}--}--

mama tasi

Даш, фарш из целой курицы, там и грудка и ножки, и кожа!!! хотя обычно я кожу с курицы снимаю и не использую, но тут она сочность фаршу придаёт :)
Девочки, мне очень приятно, что рецепт понравился, очень рада вас всех видеть в комментариях к рецепту :)
Светуль, до новой кухни мне ещё как до луны пешком :) :*

кыш
21.09.2011 13:38

Вкусный и полезный вариант шариков!*THUMBS UP*

mama tasi

Ира, Лана, спасибо за добрые слова, мне будет очень приятно если вы приготовите по этому рецепту! @}--}--
Мила, а я эту пароварку по назначению стала использовать лишь во время конкурса! а до этого я сервировала в ней роллы :) :*

byrenka
21.09.2011 13:52

Отличный легкий рецепт и вкуснейший соус!5+++

севуля

Интересный рецепт! 5! :)

lorxen1
21.09.2011 15:18

Наталь, очень интересно и уверена,вкусно*BRAVO*

lil-8888
21.09.2011 16:19

Наташа, аппетитные шарики!@}--}--

dik723
21.09.2011 17:02

Очень классная вещь!Похоже на ливанскую кухню.*THUMBS UP* Как раз на днях были в местном ресторане "Бейрут"

sigma002
21.09.2011 18:16

Аппетитные шарики!:)

светинька

Аппетитные шарики *THUMBS UP*

манюша

Отличные шаики!Прочитала рецепт и подумала, что рецепт похоже на конкурс готовился:)А потом доп инфу прочла. Хорошо, что выставила, Наташа!*BRAVO*

strelec148

очуменные шарики...*THUMBS UP*

irusya.by

Лануся, я по поводу полкилограмма кидровых? Ты где живешь?)))) У нас они золото-брульянтовые)))) Наташечка, это сколько ж времени прятала такой вкусный рецепт!!!! :*

laralaram

50 г стоят (сённи смотрела в магазине - так жаба давила) - 2,99 евриков... и как шарики готовить???

ма-ма

Наташа, очень аппетитные!!! :)

purplefly

вкуснятина!

curlypate

очень заманчивые :)

Valentina(chpilka)

Наташа,аппетитно-вкусные получились у тебя шарики@}--}--

wereld
22.09.2011 15:57

Отличное диетически-вкусное блюдо!*BRAVO*

svetkins999

Клевые какие!555555555*THUMBS UP*

ботакоз

Как хорошо, что такой вкусный рецепт не пропал! *THUMBS UP*@}--}--

Ирина 211978

Хорошенькие и аппетитные шарики! *THUMBS UP*

naumovec
22.09.2011 20:18

Вкусные шарики!

mellorn
22.09.2011 21:44

Очень вкусные! 555

mama tasi

Спасибо за добрые слова! :)

anita81
23.09.2011 09:57

Очень хороший рецепт, душевный такой!@}--}--

chudo
23.09.2011 11:07

рецепт зацепил. буду делать;)

barska
24.09.2011 21:18

Здорово! *THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо, и на здоровье! :)

natapit
16.11.2011 22:37

*THUMBS UP*@}--}--

elitna
23.11.2011 23:22

Интересный рецепт!*OK*

mara
27.12.2011 09:38

рецепт очень понравился - забрала

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты