Компот

Соленья и маринады

Салат из баклажан с курицей изобилие дуэль

Name: Салат из баклажан с курицей "изобилие" (дуэль)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: баклажаны; куриное филе; болгарский перец; лук репчатый; помидор; морковь; базилик; чеснок; перец черный; растительное масло; вода кипяченая; соль; сахар песок; уксус

Салат из баклажан с курицей "Изобилие" - вкусное сочетание куриного филе, мясистого болгарского перца и свежих овощей. Попробуйте оригинальный рецепт!

Продукты

баклажаны - 700 г
куриное филе - 500 г
болгарский перец - 4 средних шт
лук репчатый - 2–3 средних шт
помидор - 400 г
морковь - 2 средних шт
базилик - 1 средний пучок
чеснок - 1 зубчик
перец черный
растительное масло
заправка:
вода кипяченая - 0.5 л
соль - 0.5 ст.л.
сахар песок - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ч.л.

Пошаговые фото

19 шт.

1.Начнем, пожалуй, с филе.Его нарезать полосками.

2. Обжарить на растительном масле с добавлением перца.Пусть охлаждается.

3. Лук, нарезанный полукольцами,обжарить.

4. Очищенный от семян перец,нарезать тонкой соломкой,обжарить.

5. Баклажаны режем соломкой...

6. обжариваем. В самом конце обжаривания добавить зубчик чеснока,пропущенного через пресс.

7. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить.

8. Помидоры -соломкой и обжарить.

9. От базилика нам потребуются только листочки. Их крупно порезать.

10. Сделаем заправку: смешать в теплой воде соль,сахар,уксус. Размешать до исчезновения кристаллов.

11. А теперь сборка салата: баклажаны визуально делим на 3 части,остальные продукты на 2 части. На дно глубокого салатника - 1/3 баклажан,сверху1/2 базилика...

12. 1/2 часть курицы,1/2 часть перца...

13. 1/2 часть лука...

14. 1/2 часть помидоров,1/2 часть моркови...

15. повторить еще раз в той же последовательности,закончить слоем баклажанов.

16. Проткнуть сверху в нескольких местах ножом.

17. И залить салат заправкой.

18. Отправляем в холодильник на сутки,пусть пропитывается.

19. По прошествии времени - наслаждаемся сочным и вкусным салатом!

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 16390

Понравилось: 58

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 57)

Автор: sigma002

Создан: 21 сентября 2011, 00:16

Каталоги: Салат с курицей Салат с курицей и помидорами Салаты

Аппетитно конечно!!!А на ночь это так вредно))) Я очень люблю легонькое))А тем более такое))Напоминает любимый салатик,который мама постоянно делает)) ..И салатик хорош и фото хорошие)))

sabisha

21 сентября 2011, 01:06

Prekrasniy salat!!!555

OlesiaLesha

21 сентября 2011, 01:12

Да...очень интересный салатик,такой насыщенный овощами!!!Вам 5!!!Фото аппетитное

irusya.by

21 сентября 2011, 01:18

этой порции мне мало однозначно!!! так что, Кристи - добавочку-ДОБАВОЧКУ!!!!!!!

andreytsibulski

21 сентября 2011, 06:35

Без добавок,все хотят!

sigma002

21 сентября 2011, 08:18

Спасибо за отзывы! Ирин,видишь, что Андрей сказал - без добавок! Но ты не переживай,я тебе по знакомству побольше положу.

irina-kolyshkova

21 сентября 2011, 08:43

Замечательная закуска!!!

Ирина 211978

21 сентября 2011, 08:53

Кристин, отличный салат, попробую приготовить - не осталось ведь уже?

манюша

21 сентября 2011, 09:09

Очень аппетитно! Кристин, пододвинь тарелочку поближе... Мои поросята не едят баклажан, а так хочется!

sigma002

21 сентября 2011, 09:26

Ирин,есть не много.Угощайся! Манюш,а я своим сказала или баклажаны с мясом или мяса вообще не будет! Ну,а как по другому с ними, с мужиками! \

sigma002

21 сентября 2011, 09:37

molli1,Иринка спасибо!

Lgrant (Лена)

21 сентября 2011, 10:26

Это прямо и не салат вовсе, а рагу овощное, я бы для салата перец и помидорки не стала бы обжаривать, а сырыми добавила.

mama tasi

21 сентября 2011, 11:05

Очень вкусно! самое сложное в таких рецептах (там где нужно дать настояться/пропитаться...) это дождаться времени, когда можно всё съесть! 55

sigma002

21 сентября 2011, 11:13

Точно салат - рагу! Вот помидоры можно не обжаривать,а перец так мягче будет. Наташ, и мне было тяжело выдержать сутки!

lenochek 0107

21 сентября 2011, 11:38

Вкусный салат!

lorxen1

21 сентября 2011, 12:44

В салатике , всё ,что люблю,очень интересный Кристин

севуля

21 сентября 2011, 14:18

Очень вкусно! Сочетание продуктов -

byrenka

21 сентября 2011, 14:51

Сочетание продуктов просто симфония! 5+

lil-8888

21 сентября 2011, 16:14

Отличный салат! Поужинала бы так с удовольствием!

tatian-1956

21 сентября 2011, 17:45

А я вот подозреваю, что и без заправочки и выстаивания в холодильнике уже вкусно!!!!! Интересный салатик!!!

sigma002

21 сентября 2011, 17:54

Девочки,огромное спасибо! Татьяна,и всё же ему нужно постоять. У него,тогда не такой вкус,как у настоянного. Но соблазн большой попробовать.

MissJoker

21 сентября 2011, 18:51

И правда сытное рагу получилось...

laralaram

21 сентября 2011, 19:11

многА овощей - класс!

e-cat

21 сентября 2011, 19:19

Вкусно! 5!

sigma002

21 сентября 2011, 19:30

*(Комментарий удален пользователем)*

ма-ма

21 сентября 2011, 23:57

555

alyakeyk

22 сентября 2011, 01:02

Кристина,какой богатый и сочный салатик!Ароматный,не "жирный" и сытный! Слопала бы с чёрным хлебом,тарелочку другую...холодненького!

sigma002

22 сентября 2011, 08:33

Спасибо девочки! Тоня,меня тоже салат порадовал, что не жирный.

светинька

22 сентября 2011, 13:31

Замечательно!!!!

mellorn

22 сентября 2011, 21:45

Сытный и вкусный салат! 555

anita81

23 сентября 2011, 09:52

Очень аппетитный салатик!

chef

25 сентября 2011, 01:13

Кристин, понравился салат, но помидоры я бы не обжаривала. Сочно у вас и сытно

allenka(alarm clock)

11 декабря 2014, 15:18

Кристина,спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Салат из баклажан с курицей изобилие дуэль

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход