Миндальный пирог с черникой и малиной

Фото к рецепту: Миндальный пирог с черникой и малиной
Домашняя60 мин.Простой
56542843

Ингредиенты

  • тесто-основа:
  • мука пшеничная- 160 г
  • масло сливочное (или маргарин)-90 г
  • сахарная пудра- 2 ст.л.
  • молоко (холодное)- 1 ст.л.
  • начинка- миндальный крем:
  • масло мягкое- 190 г
  • сахар-песок- 150 г
  • яйца куриные (крупные)-3 шт.
  • миндаль очищенный- 150 г
  • мука пшеничная- 80 г
  • а также:
  • малина свежая- 150 г
  • черника- 120 г
  • мука пшеничн.(для обсыпки черники)- 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тесто-основа: в просеянную муку натереть на терке масло, добавить сахарную пудру. Растереть руками эту массу в крошку. Затем влить молоко и быстро замесить мягкое тесто.

2. Тесто выложить в форму (20см) с пекарской бумагой ровным слоем, сделать небольшой бортик для начинки. Наколоть тесто вилкой и поставить с формой в холодильник.

3. Сделать начинку- миндальный крем: мягкое масло взбить с сахаром в пышную массу. Затем по одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Затем добавить молотый миндаль, аккуратно размешать ложкой или лопаткой. И добавить частями муку. Все перемешать. Начинка готова.

4. Тесто-основу поставить в горячую духовку 210град на 5мин. Затем достать форму, духовку не выключать. Сверху на тесто выложить чернику, посыпанную мукой, залить миндальным кремом. И сверху выложить малину. Форму прикрыть фольгой и поставить в духовку.

5. Через 20мин снять фольгу с формы, снизить темп.в духовке до 200град. и допекать до готовности (примерно еще 25-30мин). Готовность проверять деревянной зубочисткой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
MissJoker

аппетитный кусочек на фото))):)

chef
19.09.2011 23:14

Очень хорош! @}--}--

дашенька17

Спасибо за первые теплые отзывы!:)

laralaram

и выглядит шикарно!

lepardik
20.09.2011 00:43

Мммммммм...вкусный пирог....и кусочек действительно соблазнительный! :) 5!

Ирина 211978

Красивый пирог! *BRAVO*

ботакоз

Кусочек такой аппетитный!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
20.09.2011 02:41

Красивый!:)

boela
20.09.2011 02:50

Уверена, что наивкуснейший пирог! Очень нравится!

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Вкуснятина! Фото соблазнительные! :)@}--}--

l@r@4ka
20.09.2011 08:41

Вкусный !!! 555

Valentina(chpilka)

Аппетитный пирог@}--}--

irina-kolyshkova

Славный пирог!!!*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
20.09.2011 10:27

@}--}--

bu inna
20.09.2011 11:39

*THUMBS UP*

strelec148

оооооо! очень вкусно!

малурияна1978

оооо ещё и мороженое,вообще отпад.;)

eirad-irad-e

Особенно понравилась начинка.55555555

lianaaa
20.09.2011 15:37

Пирог отличный*BRAVO*

ne_polnui chainik...

люблю чернику, малину и пироги:)5!;)

lil-8888
20.09.2011 21:18

Вкусный пирог!*THUMBS UP*

mama tasi

Леночка, как красиво "провалилась" малина в миндальное тесто при запекании, образовав волнистый краешек ммм с удовольствием бы угостилась кусочком :) забираю рецепт с благодарностью @}--}-- 555

anita81
22.09.2011 09:33

Вкусно!@}--}--

дашенька17

Спасибо всем за отзывы! mama tasi Наташенька!: с ягодками малины я лоханулась- вдавила их пальцем в тесто, вот они и утонули. В оригинальном рецепте они все-таки должны быть чуть сверху пирога. Всех целую!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты